یک حقه تغذیه ای: هوای بیشتری میل کنید!

هوا جزء مهمی است که کالری تنقلات را کم می کند. به گزارش لایف ساینس محققان می گویند از میان تنقلاتی مانند چیپس و پفک و امثال آن ، انواعی که پفکی هستند بهترند.

در واقع این نوع اسنک ها حاوی هوای بیشتری هستند و در عوض کالری کمتری دارند. بنابراین با خوردن آنها حجم غذای مصرف شده بیشتر و کالری دریافتی کمتر می شود.

البته این فقط در مورد اسنک ها و تنقلات نیست بلکه غلات نیز از این نظر حائز اهمیت هستند. بطوریکه انواع پفکی تر از سایر موارد بهترند.

دانسیته انرژی یک غذا را می توان با تقسیم میزان کالری در میزان یک وعده بر وزن آن بر حسب گرم ارزیابی کرد.

ارقام کوچکتر نشان دهنده دانسیته کالری کمتر هستند. سوال این است که چرا افرادی که تنقلات با دانسیته کمتر می خورند کالری کمتری مصرف می کنند. به گفته محققان یک دلیل آن است که معده توسط حجم بیشتر این نوع مواد خوراکی پر می شود و لذا این احساس که "خوردن کافی است" زودتر به مصرف کننده دست می دهد. و احتمال دیگر این است که به علت حجم بیشتر ماده ، خود فرد تصور میکند میزان غذای بیشتری دریافت کرده است. 
  

گل استثنایی دژان ووکویویچ از فاصله ۷۰ متری مقابل مالمو

تماشاخانه

پارتیا، افسانه «آن‌شیگائو»؛ سفر شاهزاده ایرانی به چین / سوغات او یک دین بود

ساعت ۸:۱۵ ششم اوت ؛ هیروشیما / وقتی شهر در دیگ قیر می‌جوشید

فیلم های دیگر