تاریخ:
خلاصه بازی آلمان ۷ - کوراسائو ۱ 
درس پنجاه و دو
پرتقال دشمن سرطان
آن گروه از بيماران آسمى، رماتيسمى و پوستى كه روزانه مقدارى تركيبات كورتون مصرف مى كنند براى جلوگيرى از خيز و عوارض ديگر، پيوسته بايد مقدارى پتاسيم مصرف كنند كه البته طبيعى ترين راه، مصرف پرتقال است.
پرتقال از نظر شيميايى منبع غنى ويتامين ث است. جالب آن كه پوست آن در بسيارى موارد حتى مغذى تر از ميوه آن است. كارشناسان مؤسسه ملى سرطان آمريكا معتقدند موارد سرطان معده در آمريكا تقريباً كم است، زيرا در تمام ماه هاى سال پرتقال و مركبات در دسترس همه قرار دارد و بيشتر مردم آنها را مصرف مى كنند. ويتامين ث يكى از عوامل مهم مهاركننده سرطان است به طورى كه اين ويتامين را دشمن نيرومندى عليه يكى از عوامل شناخته شده سرطان زا يعنى نيتروزامين ها (Nitrosamins) مى شناسند.
مصرف زياد پرتقال علاوه بر پيشگيرى از سرطان معده ، در پيشگيرى از انواع ديگر سرطان ها نيز مؤثر است. از جمله سرطان مرى در اشخاصى كه زياد پرتقال مى خورند، ۵۰ درصد كمتر از اشخاصى است كه آن را كمتر مصرف مى كنند و يا اصلاً نمى خورند. همچنين ميزان ابتلا به سرطان لوزالمعده در مصرف كنندگان پرتقال در پايين ترين حد قرار دارد.
محققان دريافته اند كه پرتقال و ساير مركبات در پايين آوردن كلسترول خون نيز مؤثرند و اين خاصيت مديون وجود پكتين يا ماده اليافى پوست و ورقه هاى نازك مابين پره هاى پرتقال است. در مواردى كه هدف كاهش كلسترول و تأمين سلامت شريان ها باشد، براى استفاده از حداكثر نيروى درمانى پرتقال، توصيه مى شود كه پرتقال را با لايه سفيد رنگ زير پوست و لايه هاى نازك داخل پرتقال كه حاوى پكتين هستند مصرف كنيد.
پيشگيرى از عفونت هاى ويروسى از خواص ديگر پرتقال است كه در عصاره آن وجود دارد. دانشمندان اين خاصيت را فقط به دليل ويتامين ث موجود در آن نمى دانند، بلكه معتقدند ممكن است يك تركيب ناشناخته ضد ويروسى نيز در عصاره پرتقال موجود باشد.
لازم است بدانيد كه يك ليوان آب پرتقال داراى ۱۲۰ ميلى گرم ويتامين ث يعنى دوبرابر مقدار توصيه شده در روز است و علاوه بر آن داراى مقاديرى كلسيم، پتاسيم، نياسين و اسيد فوليك است. آب پرتقال سرشار از الياف (فيبر) است، بويژه اگر با گوشت ميوه مصرف شود. آب پرتقال هر اندازه كه سردتر باشد و در يخچال نگهدارى شود ويتامين ث آن بيشتر حفظ خواهد شد.
روش صحيح تهيه آب پرتقال
پرتقال را پوست كنده، البته مانند پوست كندن يك سيب، يعنى پوست دوم سفيد رنگ روى آن بماند و بعد آن را به قطعات كوچك ببريد و در ماشين آب ميوه گيرى بيندازيد، درست مثل زمانى كه مى خواهيد آب هويج بگيريد. آب پرتقال شما بايد شيرى رنگ باشد و نه كاملاً نارنجى ( از ديدگاه طب نتروپت و درمان هاى طبيعى).
فوايد آب پرتقال براى بيماران فشارخونى
افرادى كه فشار خونشان بالاست و براى كنترل آن دارو مصرف مى كنند، به احتمال زياد به دليل استفاده از داروهاى ضد فشار خون و يا به دليل بالابودن سديم در بدنشان، پتاسيم آنها از حد طبيعى(۵-۳/۵) پائين تر آمده و مشكلاتى در وضع سلامت آنها به وجود مى آورد. اين بيماران بايد به طور مرتب پتاسيم خونشان را مورد آزمايش قرارداده و كاملاً زير نظر باشند.
البته درمان كمبود پتاسيم به طور مصنوعى امكان پذير است و با تجويز پزشك صورت مى گيرد،اما اين بيماران بايد هميشه در تغذيه روزانه خود از موادغذايى حاوى پتاسيم بالا استفاده كنند. آب پرتقال سرشار از پتاسيم است و در يك ليوان بزرگ آب پرتقال حدود ۳۵۰ ميلى گرم پتاسيم وجود دارد.
ميوه هاى زرد مانند موزـ انواع مركبات ـ زردآلوـ هلوـ انگورـ خرما و طالبى نيز داراى پتاسيم فراوان هستند، اما از آن جا كه آب پرتقال كالرى كمترى دارد مناسب تر است، چرا كه مواد خوراكى كه كالرى زياد توليد مى كنند براى مبتلايان به فشار خون مناسب نيستند.
توصيه هايى درباره مصرف پرتقال
* آب پرتقال با مزه شيرين متمايل به ترش، سرشار از انواع ويتامين ها است. مخصوصاً از نظر مقدار ويتامين ث بسيار غنى است؛ بنابراين توصيه مى شود به منظور تأمين ويتامين ث و ايجاد نيرو و مقاومت در مقابل انواع بيمارى ها، در طول ۲۴ ساعت به ميزان يك تا دو ليوان آب پرتقال بنوشيد.
هر ۲۸ گرم پرتقال حاوى ۱۱ كيلوكالرى ارزش انرژى زايى است.
*آب پرتقال به علت دارابودن پروتئين و كلسيم قابل جذب و نيز قند كافى، يك ماده مغذى و مقوى محسوب مى شود كه مى توان به منظور تقويت عمومى بدن از آن استفاده نمود.
* وجود هورمون هاى نمو، كلسيم، فسفر، آهن، ويتامين آ و ويتامين ث در پرتقال، شرايط لازم را براى رشد ونمو استخوان ها و عاج سازى به منظور استحكام دندان ها فراهم مى كند؛ براى تقويت و رشد اطفال و نيز تأمين موادلازم بدن، مصرف آن به زنان باردار و شيرده توصيه مى شود.
* مصرف پرتقال به دليل اين كه حاوى موادمعدنى كافى بويژه پتاسيم است، منجر به افزايش حجم ادرار در طول شبانه روز مى شود و از اين راه سموم بدن دفع مى شود، در نتيجه انسان با نشاط مى شود.
آن گروه از بيماران آسمى، رماتيسمى و پوستى كه روزانه مقدارى تركيبات كورتون مصرف مى كنند براى جلوگيرى از خيز و عوارض ديگر، پيوسته بايد مقدارى پتاسيم مصرف كنند كه البته طبيعى ترين راه، مصرف پرتقال است.
* در فصولى كه پرتقال فراوان است، بهترين و طبيعى ترين راه مبارزه با يبوست خوردن روزانه يك تا دو ليوان آب پرتقال است.
* قبل از اين كه پرتقال كاملاًرسيده شود، با فشردن قسمت خارجى پوست پرتقال تازه، اسانس پرتقال به رنگ زرد و بوى معطر و طعم ملايم جدا مى شود كه از آن در تهيه ادكلن، محلول هاى زيبايى و معطر كردن شربت هاى طبى استفاده مى كنند.
* اسانس پرتقال خاصيت ضدعفونى كنندگى دارد؛ بنابراين در تهيه پمادهاى ضدعفونى كننده به كار مى رود.
* پرتقال بهترين محرك براى افزايش اشتها است؛ به همين دليل سعى كنيد آن را قبل از غذا ميل كنيد نه بعد از آن.
منبع: تبيان
لینک کوتاه: کپی لینک
در ساعات آخر قبل از توافق چه گذشت و ایران چه امتیازی در دقیقه 90 گرفت؟ شرکت BYD فناوری جدیدی برای شناسایی موجودات زنده زیر خودرو معرفی کرد خشم و سوگواری اعضای کانال تلگرامی 180 هزار نفری اسرائیلی: خدا ترامپ را لعنت کند ایستگاه حاشیه(۳)/ گرم است، خیلی خیلی گرم! شورای عالی امنیت ملی رسماً اعلام کرد: توافق ایران و آمریکا با تدابیر «رهبر عالیقدر نظام» نهایی شد برای کنترل گرسنگی برنج بخوریم یا سیب زمینی؟ / سالمترین روش مصرف سیب زمینی هلند 2-2 ژاپن؛ شمشیر سامورایی در دقیقه ۸۹ لاله های نارنجی را برید! شورای عالی امنیت ملی: توافق پایان جنگ ایران و آمریکا اعلام رسمی توافق ایران و آمریکا ارزشمندترین شرکت ژاپن که بالاتر از تویوتا ایستاده است عکس عروسی نوۀ دختر ناصرالدین شاه؛ 90 سال قبل جنگ تمام شد/ اعلام رسمی توافق ایران و آمریکا / مراسم امضای توافقنامه روز جمعه در سوئیس/ محاصره دریایی ایران رفع شد/ بازگشایی تنگه هرمز ، بعد از امضای توافق/ کاهش قیمت نفت و تتر / ترامپ: ایران می تواند برای همیشه غنی سازی داشته باشد دیدگاه مردم آمریکا به ۲۱ کشور مهم جهان (+اینفوگرافیک) برج آزادی سرخپوش شد ۳.۵ همت برای بازسازی پل B1 کرج برآورد شد