فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۶۰۷۹۵
تاریخ انتشار: ۱۰:۲۸ - ۱۰-۰۱-۱۳۹۰
کد ۱۶۰۷۹۵
انتشار: ۱۰:۲۸ - ۱۰-۰۱-۱۳۹۰

سالم‌ترین نوع آجیل را بشناسید

عصر ایران
البته سالم‌ترین وضعیت برای مصرف گردو، حالت طبیعی آن است و انجام هر فرآیندی روی آن می تواند مواد مغذی موجود در این خوراکی را کاهش دهد.
در بین تمام اجزای آجیل، گردوها از همه سالم‌تر هستند و با مصرف 7 عدد از آن‌ها در روز، می‌توان از پیری پیشگیری کرد.

تحقیقات نشان می‌دهد این جزء آجیل‌ها که سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست، دارای مواد دیگری مانند فیبرهای سالم، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

به طور کلی مغزهای خوراکی درختی و زمینی که در آجیل استفاده می‌شوند، سالم‌ترین و بهترین‌ غذاهای آماده طبیعت هستند.
علاوه بر آن‌که این خوراکی‌ها شامل تمام عناصر لازم برای یک رژیم غذایی سالم هستند، هم‌چنین دارای مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که اثرات مولکول‌های مضر را خنثی می‌کنند.

تا کنون مشخص نشده بود که کدام بخش از آجیل‌ها سالم‌ترین نوع هستند که می‌توانند نیاز بدن به پروتئین‌های سالم را تامین کنند. برای پاسخ دادن به این سوال، دانشمندان میزان آنتی‌اکسیدان موجود در 9 عدد از این مغزهای خوراکی را اندازه‌گیری کردند.

دکتر جو وینسون از دانشگاه اسکلانتون در پنسیلوانیای آمریکا در این باره گفت: این تحقیقات نشان داد گردوها سالم‌ترین و مغذی‌ترین بخش آجیل‌ها را تشکیل می‌دهند. تقریبا میزان آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گردو دو برابر هر نوع مغز خوراکی دیگر است، اما متاسفانه مردم چندان به مصرف این غذای سالم توجه ندارند. نه تنها میزان آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گردو بیش‌تر است، بلکه قدرت آن‌ها تقریبا بین 2 تا 15 برابر ویتامین‌های مختلف است.

البته سالم‌ترین وضعیت برای مصرف گردو، حالت طبیعی آن است و انجام هر فرآیندی روی آن می تواند مواد مغذی موجود در این خوراکی را کاهش دهد.

دکتر وینسون در این باره گفت: بعضی از مردم با تصور آن‌که آجیل‌ها باعث اضافه وزن آن‌ها می‌شود، از خوردن این خوراکی‌ها اجتناب می‌کنند. اما این در حالی است که چربی‌های موجود در این دانه‌ها بسیار سالم‌تر از چربی‌های اشباع شده است. خوردن آجیل‌ها نه تنها باعث افزایش وزن نمی‌شود، بلکه با مصرف آن‌ها فرد احساس سیری می‌کند و کم‌تر از مواد غذایی دیگر استفاده می‌کنند.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
غول هشت‌ چرخ شوروی؛ نگاهی به سوخت‌رسان MAZ-74103 (+عکس) قالیباف: پذیرش طرح ۱۰ ماده‌ای ایران در مذاکره به نتیجه نرسید، بلکه به شیوه تبادل متن بود/ ما زیر اولتیماتوم ترامپ حاضر نشدیم هیچ مذاکره ای با آمریکا داشته باشیم پیام رهبر انقلاب تا ساعتی دیگر منتشر می‌شود عراقچی: تردد امن از تنگه هرمز مستلزم پایبندی آمریکا به تعهداتش است نحوه فعالیت واحدهای قضایی و اداری سراسر کشور تا اطلاع ثانوی پزشکیان: تصمیم آتش‌بس با اتفاق‌نظر ارکان نظام و تحت هدایت و تایید رهبری عالی‌قدر اتخاذ شده توافق اسرائیل و لبنان برای مذاکره مستقیم / دستور دولت لبنان: جمع آوری سلاح در بیروت ادعای نتانیاهو: به کابینه دستور دادم تا مذاکرات مستقیم با لبنان را در سریع‌ترین زمان ممکن آغاز کند نظر تخصصی رییس سابق MI6 درباره جنگ ایران و آمریکا مجری سابق رسانه‌های آمریکایی: ایرانی‌ها سلاحی دارند قوی‌تر از بمب اتم است دیدنی های امروز ؛ حملات اسرائیل به بیروت تا تدابیر امنیتی اسلام آباد حضور نمایندگان استقلال در مراسم چهلم دختران میناب وزیر خارجه ترکیه: آتش‌بس دیروز اعلام شد، اما حتی قبل از شروع مذاکرات، اولین مشکل بلافاصله ظاهر شد/ هنوز نوسانات و عدم قطعیت‌هایی وجود دارد، به ویژه در مورد غنی‌سازی این پرندگان نادر و خاص در جهان؛ از لک‌لک نیل تا اکراس سرتاس شمالی (تصویری) معماری خاص و طراحی داخلی یک خانه با کاشی های دست ساز لبنانی (+عکس)