تاریخ:
دیدار حسن معجونی با عرفان برزین ۱۱ سال بعد از پخش سریال شمعدونی 
درس پنجاه و یک
ممنوعيت فروش جوش شيرين به نانواها
از اين پس علاوه بر نانواها، مستقيما توليد كنندگان و دلالان فروش جوش شيرين به نانواها نيز تحت پيگرد قضائي قرار ميگيرند و ماموران ادارات نظارت بر غذا و بهداشت محيط وزارت بهداشت هر گونه تخلف در اين زمينه را به مراجع قضائي گزارش ميكنند.
مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت اعلام كرد: با تصويب شوراي عالي سلامت و امنيت غذا، هرگونه واسطهگري براي خريد و فروش جوش شيرين به نانواها و نيز مصرف اين ماده در نانواها تخلف محسوب ميشود و متخلفان براي پيگيري قضائي به دادگاه معرفي ميشوند.
مرتضي صفوي در گفتوگو با فارس، افزود: بر اساس اين مصوبه توليد كنندگان بي كربنات سديم يا همان جوش شيرين از فروش اين ماده به نانواها منع شدند و هر كس در اين زمينه واسطهگري كند نيز مجرم تلقي ميشود، نانواها نيز به هيچوجه حق استفاده از جوش شيرين را در طبخ نان ندارند.
وي اضافه كرد: از اين پس علاوه بر نانواها، مستقيما توليد كنندگان و دلالان فروش جوش شيرين به نانواها نيز تحت پيگرد قضائي قرار ميگيرند و ماموران ادارات نظارت بر غذا و بهداشت محيط وزارت بهداشت هر گونه تخلف در اين زمينه را به مراجع قضائي گزارش ميكنند.
مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت اضافه كرد: وجود جوش شيرين در نان مانع از جذب آهن، كلسيم و عناصر دو ظرفيتي به بدن ميشود و اين ماده عامل اصلي كم خوني و پوكي استخوان در ايران محسوب ميشود به همين علت ميزان پوكي استخوان در زنان بالاي 35 سال و مردان بالاي 40 سال در ايران بسيار بالاست.
وي گفت: در زمان حاضر بيشترين ميزان مصرف جوش شيرين در نانواهاي استان تهران است و بعد از آن نانواهايي استانهاي گيلان و مازندان، قم و استان مركزي بيشترين ميزان مصرف جوش شيرين را دارند و البته استانهايي مانند كهگيلويه و بوير احمد، بوشهر، جهرم، سبزوار و گناباد نيز هستند كه ميزان مصرف جوش شيرين در آنها به صفر رسيده است.
صفوي افزود: مسئله مهم ديگري كه در شوراي عالي سلامت و امنيت غذا مطرح شد تغيير الگوي مصرف روغن در كشور بود و مصوب شد كه از اين پس همه توليد كنندگان روغن بايد روغنهاي خود را با اسيد چرب و ترانس كمتر از 20 درصد توليد كننده و موظف هستند ميزان اسيد چرب و ترانس روغن را بر روي برچسب روغن درج كنند تا مصرف كنندگان با آگاهي از مضرات آن روغن را خريداري كنند.
وي گفت: ميزان اسيد چرب و ترانس در روغنهاي خوراكي در بسياري از كشورهاي جهان به زير دو درصد و حتي در برخي كشورها به صفر رسيده است اما در كشور ما هنوز ميزان اسيدهاي چرب و ترانس كه عامل مهم بيماريهاي متابوليك مانند بيماريهاي قلب و عروق، فشار خون و ديابت هستند بسيار بالاست، فعلا مطلوب ما اين است كه ميزان اين چربي ها در روغنهاي خوراكي در كشور به كمتر از 10درصد برسد.
لینک کوتاه: کپی لینک
دختر «خانِ فرمانیه» با لباس عروس؛ 97 سال قبل (عکس) تفاوت موشکهای سوخت جامد و مایع چیست؟ مکزیک ۲-۰ آفریقا جنوبی/ اینجا در مکزیک حال همه خوب است اولین دیدار امنیتی ایران - امارات بعد از جنگ احتمال توافق ايران و آمریکا / ترامپ: شنبه یا یکشنبه، توافق در اروپا امضا می شود / الحدث: قطری ها موافقت ایران را به آمریکا منتقل کردند/ تماس تلفنی امیر قطر و ترامپ / جزئیات توافق: کاهش تحریم ، لغو محاصره و بازگشایی تنگه هرمز بقایی: تفاهم نهایی نشده است رایزنی امیر قطر با ترامپ درباره ایران و کاهش تنش در منطقه فارس: ایران هنوز هیچ متنی را برای توافق تایید نکرده اردوغان: نتانیاهو در مسیر هیتلر حرکت میکند ادعای ترامپ: ما به یک توافق عالی با ایران درباره جنگ رسیدهایم غریب آبادی: بیانیه اخیر برخی کشورها مجموعهای از اتهامات سیاسی، بیسند و کاملاً مردود است آمریکا شرکت نفت دولتی کوبا را تحریم کرد ادعای الحدث: عراقچی به پاکستان میرود زاکانی: آیین تشییع پیکر رهبر شهید انقلاب در دهه دوم محرم برگزار میشود جام جهانی ۲۰۲۶؛ آخرین رقص مسی و رونالدو