تاریخ:
بارش شدید برف در جاده چالوس؛ بامداد امروز 
درس صد و شانزده
از كرامات لبنيات پاستوريزه...
خامه‌هايي كه در قوطي‌هاي مقوايي عرضه مي‌شوند، چندان بي‌شباهت به ماست نيستند و حدود نيمي از آن مايعي سفيدرنگ و رقيق است كه بايد دور ريخته شود.
احتمالاً پدربزرگ‌هاي ما زماني كه كتاب گلستان را مي‌خواندند، دلشان به حال شيخ مصلح‌الدين سعدي (عليه‌الرحمه) مي‌سوخت كه در «غريبي» برايش ماستي آورده بودند كه در واقع «دو پيمانه آب و يك كاسه دوغ»، و در حقيقت «دوغاب» بود.
به گزارش فارس از تبريز، نسل ما، شايد هر روز حداقل يكي- دو بار آرزو مي‌كند كه اي كاش سعدي خدا بيامرز زنده بود و با چشم خودش مي‌ديد كه نه در «غريبي» بلكه در خود ميهن، آن هم در آذربايجان‌شرقي كه ركورددار توليد شير در ايران است، محصولات لبني پاستوريزه چه وضعي دارند!
توزيع شير يارانه‌اي از سوي معروف‌ترين كارخانه استان طوري است كه انسان بايد هر روز حداقل دو ساعت در مقابل مغازه لبنياتي يا سوپرماركت و يا بقالي محله انتظار بكشد تا دستش به يك پاكت شير برسد. البته اين سعادت نيز زماني ميسر مي‌شود كه خريدار، مشتري دايمي و آشنا باشد و چيزهايي مانند پفك، چيپس، مايع ظرفشويي و... هم بخرد. حال، واي به روزي كه در خانه‌اي فردي بيمار، بانويي تازه وضع حمل كرده، كودكي تازه به دنيا آمده و پيري بي‌دندان و ناتوان از جويدن وجود داشته باشد و مثلاً بخواهند دو پاكت شير بخرند.
در گراني و غياب تعدادي از مواد خوراكي، حالا ديگر چشم اميد اقشار كم‌درآمد جامعه به «پنير» دوخته شده است. اما پنيري كه عرضه مي‌شود چيزي وارفته، ماست مانند و اغلب اوقات بسيار شور است و بدون شك براي افراد سالخورده و داراي فشارخون بالا بسيار زيان‌آور بوده و رهاورد آن مي‌تواند براي ديگران نيز پوكي‌استخوان و ناراحتي‌هاي كليه، كبد و كيسه صفرا باشد.
خامه‌هايي كه در قوطي‌هاي مقوايي عرضه مي‌شوند، چندان بي‌شباهت به ماست نيستند و حدود نيمي از آن مايعي سفيدرنگ و رقيق است كه بايد دور ريخته شود.
جالب است كه با اين وضع، گاهي قيمت شير، پنير، خامه، ماست و... بالا مي‌رود و گاهي ديگر، پاكت‌ها، قوطي‌ها و سطل‌ها كوچك‌تر مي‌شوند و بعضي وقت‌ها نيز، اين هر دو با هم انجام مي‌گيرد.
آذربايجان‌شرقي، روستاهاي فراوان دارد و تعداد عشاير استان ما نيز بيشتر از عشاير ساير استان‌ها است. با اين حساب، انتظار مي‌رود مقدار و تنوع مواد لبني در آن بيشتر و قيمت‌ها منصفانه‌تر باشد كه البته كيفيت نيز مهم است.
اميدواريم كارخانه‌هاي صاحب‌نام و بزرگ، كمي بيشتر به فكر مردم باشند و مسئولان مربوطه نيز، نظارت‌هاي لازم را از هر نظر به عمل بياورند تا وضعي پيش نيايد كه مردم بگويند، رحمت به شيرپز كم‌انصاف قديمي!
لینک کوتاه: کپی لینک
رفع ناترازی انرژی به سرمایه گذاری 250 میلیارد دلاری نیاز دارد- نرسی قربان رئیس شرکت ملی گاز ایران: ۲۸ درصد از گاز تولیدی کشور در جنگ از بین رفت لیموزین 8 چرخ که در سال 2001 سرعت 311 کیلومتر بر ساعت را ثبت کرد (+تصاویر) قالیباف همچنان در رأس تیم مذاکره؛ ایده‌ای که رادیکال‌ها را آچمز کرد! ایرانی بودن از کجا آمده؟/ نام ایران ساختهٔ دورهٔ رضاشاه نیست اصلاح تعرفه‌ها چقدر به کاهش ناترازی برق کمک می‌کند؟ نفت روی ترمز افزایش قیمت زد یک کرسی دیگر سنای آمریکا به دموکرات ها رسید/ 55 کرسی آیت‌الله وحید خراسانی بستری شدند سقوط قیمت طلای جهانی به زیر سطح ۴۰۰۰ دلار آخرین وضعیت بازار رمزارزها در جهان/دارندگان بیت‌کوین با زیان از بازار خارج می‌شوند خالی کردن سطل زباله روی سر دانش آموز توسط معلم (+عکس) / احضار و توقف تدریس عراقچی: چرا به رنج مردم غزه در سرمای زمستان توجه نمی شود؟ اعتصاب ۴ میلیون کارگر در اسپانیا / اعتراض به هزینه مسکن کابل‌های اینترنت چگونه زیر اقیانوس نصب می‌شوند؟