فیلم بیشتر »»
کد خبر ۲۱۱۰۹
تاریخ انتشار: ۱۳:۲۴ - ۱۸-۰۴-۱۳۸۶
کد ۲۱۱۰۹
انتشار: ۱۳:۲۴ - ۱۸-۰۴-۱۳۸۶

شير كاكائو را جايگزين شير نكنيد

عصر ایران
اگرچه مقداري از كلسيم موجود در شير به علت وجود كاكائو در آن كسر مي‌شود اما كاكائو هرگز جذب كلسيم را به طور كامل مختل نمي‌كند و ارزش غذايي شير را از بين نمي‌برد.


 
يك كارشناس تغذيه گفت:‌ استفاده از كاكائو به عنوان طعم دهنده شير باعث كاهش جذب 10 درصدي ميزان كلسيم موجود در آن خواهد شد.

دكتر محمدرضايي در گفت وگو با ايسنا در همدان، افزود: يك ليوان معمولي شير كامل حاوي 300 ميلي گرم كلسيم و مقاديري چربي و ويتامين D است كه كاملا جذب بدن مي‌شود.

وي اظهار داشت: چنانچه اين مقدار شير كاكائو استفاده شود مقدار كلسيم جذب شده در بدن 280 تا 285 ميلي گرم خواهد رسيد كه اين رقم نشان دهنده تاثير كاهش جذب كلسيم به ميزان حدود 10 درصد توسط اين ماده افزودني است.

رضايي با اشاره به خصوصيت ضد جايگزيني شير نسبت به ساير مواد مغذي به جهت وجود ميزان كلسيم بالاي آن اضافه كرد: اگرچه مقداري از كلسيم موجود در شير به علت وجود كاكائو در آن كسر مي‌شود اما كاكائو هرگز جذب كلسيم را به طور كامل مختل نمي‌كند و ارزش غذايي شير را از بين نمي‌برد.

وي با اشاره به مصرف زياد مواد قندي در بيشتر افراد تاكيد كرد: شير كاكائو نبايد جايگزين شير شود چرا كه استفاده از مواد قندي جهت شيرين شدن كاكائوي موجود در شير باعث افزايش قند خون و مشكلات ناشي از آن خواهد شد.

 

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
captcha
ماهی قرمز و آکواریوم؛ چگونه خطر سالمونلا را کم کنیم؟ چالش ذخایر دارویی در سایه موج جدید کرونا/ آیا کشور برای فصل سرما آماده است؟ آترواسکلروز؛ وقتی پلاک های چربی مسیر رگ ها را تنگ می کنند ایلان ماسک بار دیگر تریلیونر شد قیمت نفت افزایش یافت ادامه روند کاهش قیمت طلای جهانی فاجعه در رویان مازندران؛ ۵ نفر در حادثه سقوط بالابر جان باختند گام پاکستان و ترکیه برای حمایت نظامی از عربستان سعودی در برابر حوثی ها : تجهیزات نظامی اعزام می شود / انتخاب اولین دبیرکل ائتلاف مکه تمدید مهلت معرفی مشمولان کنکوری تا پایان آبان ممنوعیت جدید: قلیان و موسیقی زنده هم در کافه‌ها ممنوع شد قتل اعضای دو خانواده در دو استان کشور بر سر ارثیه /4 زن و 3 مرد جان باختند (+عکس) سلفی آینه‌ای محیا اسناوندی مجری تلویزیون با استایلی شیک و رنگ‌های گرم (+عکس) کارتوفل‌رَکِرنه؛ محله‌ای ۱۵۰ ساله در کپنهاگ که بسیار دیدنی است (+عکس) همه‌چیز دربارۀ  ادغامِ 111 میلیارد دلاری دو غول رسانه‌ای/  ادغامِ «پارامونت و برادران وارنر»؛ نجات هالیوود یا آغاز عصر جدیدِ انحصار؟ کوسپول ؛ معماری یکی از زیباترین ساختمان های اداری جهان (+عکس)