فیلم بیشتر »»
کد خبر ۲۱۳۹۰۵
تاریخ انتشار: ۱۲:۰۵ - ۲۳-۰۲-۱۳۹۱
کد ۲۱۳۹۰۵
انتشار: ۱۲:۰۵ - ۲۳-۰۲-۱۳۹۱

مصرف آب چغندر و بهبود سلامت مغز سالمندان

عصر ایران
نیتریت می‌تواند به اتساع عروق خونی در بدن کمک کند و جریان خون و اکسیژن رسانی را به ویژه‌ در اعضایی که با کمبود اکسیژن مواجه هستند، افزایش دهد.

محققین برای اولین بار نشان دادند که آب چغندر، جریان خون مغزی را تقویت می‌کند. بررسی‌های گسترده نشان داده است که نوشیدن آب لبو می‌تواند فشار خون را کاهش دهد، اما مطالعه اخیر دیده شد که این نوشیدنی جریان خون مغز را نیز افزایش می‌دهد. نقاطی در مغز هستند که با افزایش سن جریان خون در آنها کاهش میابد و این نقاط با زوال عقل در ارتباطند.

 آب لبو حاوی غلظت بالای نیترات است که البته این عنصر در کرفس ، کلم و سایر گیاهان و سبزیجات دارای برگ پهن و سبز مثل اسفناج و برخی از کاهوها نیز یافت می‌شود. وقتی شما غذای غنی از نیترات می‌خورید باکتری‌های مفید موجود در دهان، نیترات را به نیتریت تبدیل می‌کنند.  نیتریت می‌تواند به اتساع عروق خونی در بدن کمک کند و جریان خون و اکسیژن رسانی را به ویژه‌ در اعضایی که با کمبود اکسیژن مواجه هستند، افزایش دهد.

در پژوهش اخیر، محققین چگونگی تاثیر صبحانه حاوی نیترات بالا بر روی جریان خون مغزی را در 14 فرد 70 سال و بالای 70 سال را در یک دوره چهار روزه با صبحانه معمولی مورد بررسی قرار دادند.میزان جریان خون مغزی افراد شرکت کننده بوسیله MRIیک ساعت پس از داشتن صبحانه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج تحقیقات نشان داد که بعد از داشتن رژیم حاوی نیترات بالا ، جریان خون در قسمت سلولهای سفید مغز-نواحی از مغز که مرتبط با فعالیتهای ادراکی شناختی و زوال عقل است –بالا می رود. البته برای به بهبود طعم تلخ این نوشیدنی و تولید انبوه برای استفاده بیشتر مردم مطالعاتی در دست انجام هستند.

نکته عملی: با توجه به اثرات مفید میوه و سبزیجات در سلامت عمومی بدت و بویژه در بهبود فعالیت مغزی  ، مصرف روزانه آنها توصیه می گردد. در این بین چغندر، کلم ،کرفس، اسفناج و کاهوها به دلیل محتوای بالای نیترات خود از اهمیت بیشتری برخوردارند.


پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
روسیه: آمریکا روی رقابت تسلیحاتی شرط‌بندی کرده جزئیات تشییع پیکر رهبر شهید در مشهد و لغو برنامه وداع ادعای ترامپ: ما به دنبال تغییر نظام در ایران نیستیم/ یا ایران توافق خواهد کرد، یا ما مأموریت را تکمیل خواهیم کرد اختصاص ۴۰۰ اتوبوس و ۶ قطار در عراق برای مراسم تشییع گزارش رئیس اورژانس از وضعیت امدادرسانی به عزاداران ۴ شهید در حمله اسرائیل به جنوب لبنان آمادگی ۲۱ سالن ورزشی قم برای اسکان زائران رهبر شهید مراکز اسکان فرهنگیان و زائران مراسم تشییع در قم مشخص شد آتش‌سوزی گسترده در انبار لوله خیابان سعدی تهران احتمال مشارکت روس‌اتم در مذاکرات هسته‌ای ایران قوت گرفت حمله ترامپ به نخست وزیر ایتالیا: صدور حکم منع تماس برای او لازم است استوری خاص پردیس احمدیه نتانیاهو: ترکیه نباید به جنگنده‌های اف-۳۵ دست یابد/ هنوز زمان سفرم به آمریکا مشخص نشده بلومبرگ: عربستان دست به بزرگترین کاهش قیمت نفت در چند دهه اخیر زده معماری بروتالیستی مرکز دانشگاهی کمبریج (+عکس)