گوشت خریداری شده را 24 ساعت در یخچال نگهداری و سپس مصرف کنید

با فرا رسیدن فصل گرما، شبکه دامپزشکی استان مرکزی درخصوص رعایت موارد بهداشتی جهت پیشگیری از ابتلا به تب کریمه کنگو هشدار داد.

به گزارش ایسنا، در این اطلاعیه‌ آمده است: با عنایت به شروع فصل گرما و تکثیر و فعالیت‌ کنه‌ها و احتمال بروز مواردی از بیماری تب خونریزی‌دهنده کریمه کنگو که بیماری قابل انتقال به انسان و حیوان است و به لحاظ مخاطرات بالقوه این بیماری برای جمعیت انسانی، گروه‌های در معرض خطر از جمله بازرسان بهداشتی دامپزشکی، دامداران، قصابان، سلاخان، نقل و انتقال‌دهندگان دام و ذابحین باید نکات بهداشتی را در این زمینه رعایت کنند.

در این اطلاعیه، خودداری از کشتار غیرمجاز دام و یا خرید گوشت فاقد مهر بهداشتی دامپزشکی و یا خارج از یخچال نگهداری کردن گوشت، خودداری از خرید، عرضه و فروش فرآورده‌های خام دامی در حاشیه خیابان، پرهیز از تماس غشاهای مخاطی بدن با خون و ترشحات دام کشتاری و استفاده از دستکش هنگام خرد کردن گوشت یا آلایش خوراکی همچون کبد تذکر داده شده است.

همچنین، خودداری از قرار دادن چاقو یا کارد در بین لبها، خودداری از آشامیدن، خوردن و سیگار کشیدن در هنگام کار، شستشو و ضدعفونی دست‌ها، وسایل و البسه پس از کار روزانه، اطمینان از عدم وجود خراش و جراحت پوستی پیش از آغاز کار، خودداری از جداسازی و له کردن کنه‌های موجود روی بدن دام، سمپاشی مرتب دامداری و دام به منظور مبارزه با انگل‌های خارجی و مراجعه سریع به مراکز درمانی در صورت ایجاد هرگونه زخم یا جراحت جلدی در حین کشتار یا بروز علایم بیماری، از دیگر نکات ذکر شده در این اطلاعیه است.

گفتنی است، براساس این اطلاعیه گوشت و کبد دام خریداری شده باید پیش از مصرف به ترتیب، حداقل به مدت 24 و 48 ساعت در یخچال نگهداری و سپس مصرف شود.

آیا قرار دادن دست روی دنده باعث فرسودگی گیربکس دستی می‌شود؟

تماشاخانه

تیم ملی ایران در خطرناک‌ترین شهر جهان ؛ در تیخوانا چه خبر است؟

اشراف‌زاده ساسانی ؛ مومیایی ایرانی / دفن شده در نمک پس از ۱۸۰۰ سال

فیلم های دیگر