خاصیت آنتی‎بیوتیکي سير براي دستگاه گوارش

رئیس مرکز تحقیقات منابع طبیعی و کشاورزی لرستان گفت: سیر برای درمان فشارخون مفید است.

مهندس قربانی در گفت‌وگو با ایسنا، افزود: سیر گیاهی است پایا با یک پیاز مرکب حاوی بولب کوچک که در یک غشاء مشترک قرار دارند.

وی بیان کرد: برگهای این گیاه عمودی و محکم با حاشیه‏‌های ریز به طول 15 سانتیمتر و عرض یک سانتیمتر بوده و ساقه بدون شاخه آن دارای یک چتر انتهایی از گل‎های سفید و سبز است.

رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان تصریح کرد: بیشتر پیاز تازه و به ندرت خشک شده این گیاه مورد استفاده قرار می‎گیرد.

مهندس قربانی با اشاره به اینکه منشاً سیر از شرق است، متذکر شد: این گیاه به میزان وسیعی کشت داده می‌شود و در ماه فروردین هر یک از پیازهای کوچک سیر را در خاک کاملاً خشک به فاصله 20-15 سانتیمتر می‌کارند و بین ماههای تیر و مرداد که برگ‌ها پژمرده می‌شوند، جمع‏‌آوری می‏‌شود.

‎

وی با بیان اینکه سیر در نواحی مختلف مخصوصاً شمال ایران زیاد کشت می‌‏شود، خاطرنشان کرد: سیر خرد شده حاوی اسانس گوگرد با بوی تند است و برای دستگاه گوارش خاصیت آنتی‎بیوتیک(ضدمیکروبی) دارد.

رئیس مرکز تحقیقات منابع طبیعی و کشاورزی لرستان در خصوص ترکیبات و اثر سیر اضافه کرد: اسانس فرار این گیاه در تمام بدن پراکنده شده و از راه ریه و پوست دفع می‎شود؛ یک محرک پوستی است و به عنوان خلط ‏آور در التهاب مخاط برونشها مصرف می‌شود.

وی ادامه داد: سیر یک داروی ضدکرم ضعیف بوده و برای درمان بیماری تصلب شرایین به کار می‌رود، ولی اثر پایین آورندگی فشار خون آن احتمالا جزيی است.

مهندس قربانی در خصوص نحوه مصرف سیر گفت: به خاطر بوی نامطبوع این گیاه بهتر است آن را به صورت کاملاً خرد شده در شیر برای درمان افزایش فشار خون، تصلب شرایین، ناراحتی‎های گوارشی(اسهال، اتساع روده) و التهاب مخاط برونش‌ها استفاده کرد.

تماشاخانه

رازهای جالبی از تایتانیک که شاید هرگز درباره‌اش نشنیده باشید (فیلم)

تست موشک‌هایی با کلاهک‌های عجیب در کره شمالی (فیلم)

فیلم های دیگر