فیلم بیشتر »»
کد خبر ۲۷۷۲۱
تاریخ انتشار: ۱۸:۲۵ - ۰۱-۰۸-۱۳۸۶
کد ۲۷۷۲۱
انتشار: ۱۸:۲۵ - ۰۱-۰۸-۱۳۸۶

انتخاب غذاها ريشه در ژنتيك دارد

عصر ایران
يك روانشناس مي‌گويد اين به آن معناست كه مشكلات غذايي در كودكي احتمالا سخت‌تر از چيزي است كه پيش از اين تصور مي‌شد.

دانشمندان انگليسي معتقدند موجب علاقه به برخي غذاها و بي‌تمايلي به برخي ديگر، بيشتر ناشي از ژنهاست تا انتخاب.

به گزارش ايرنا و به نقل از پايگاه اينترنتي بي‌بي‌سي، كارشناسان دانشكده كينگز لندن، عادات غذايي هزاران جفت دو قلو را مورد بررسي قرار دادند.

بر اساس اين تحقيق، دوقلوهاي همسان احتمالا بيشتر از الگوهاي غذايي مشابهي پيروي مي‌كنند مثل علاقه فراوان به قهوه يا سير. اين امر حاكي از آن است كه احتمالا ذائقه نيز جنبه ارثي دارد.

يك روانشناس مي‌گويد اين به آن معناست كه مشكلات غذايي در كودكي احتمالا سخت‌تر از چيزي است كه پيش از اين تصور مي‌شد.

از آنجا كه دوقلوهاي همسان از لحاظ ژنها دقيقا همانند هستند، دانشمندان مي‌توانند با مقايسه كردن آنها بادو قلوهاي ناهمسان احتمال ارثي بودن يا اكتسابي بودن ويژگي‌هايشان را بررسي كنند.

محققان دانشگاه كينگ با بررسي بيش از سه هزار دوقلوي دختر ‪ ۱۸‬تا ‪۷۹‬ ساله، علاقه آنها براي استفاده از پنج گروه غذايي مختلف را مورد بررسي قرار دادند.

اين مواد غذايي شامل ميوه و سبزيجات، الكل، گوشت و سيب زميني سرخ شده و محصولات كم چرب يا كم گوشت، ماهي و استفاده از ماكيان بود.

نتايج اين گروه كه در نشريه محقيقات دوقلوها و ژنتيك انساني منتشر شده، حاكي از آن است كه بين ‪ ۴۱‬تا ‪ ۴۸‬درصد از تمايل افراد به يكي از گروههاي غذايي تحت تاثير ژنتيك است.

قوي‌ترين رابطه بين علاقه فردي و ژنتيكي در ذايقه براي سير و قهوه وجود دارد.

"تيم اسپكتور" مجري اين تحقيقات گفت، مدتهاي طولاني فرض مي‌كرديم تربيت و محيط اجتماعي، علاقه افراد به غذاها را تعيين مي‌كنند.

اين امر اين نظريه را مطرح مي‌كند كه در اغلب موارد آرايش ژنتيكي افراد، الگوهاي تغذيه‌اي وي را تحت تاثير قرار مي‌دهد.


 

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
captcha
«خزانه‌دار ناصرالدین شاه» سوار بر «ویلچر» در حیاط قصر (عکس) ۸ ماده نگهدارنده رایج غذایی با افزایش خطر فشار خون بالا مرتبط دانسته شدند چرا در ژاپن لندکروز سوار نمی‌شوند؟ ظریف: باید از امنیتِ "در تقابل با یکدیگر" به سوی امنیتِ "همراه با یکدیگر" حرکت کنیم حمایت حسین شریعتمداری از سخنرانی پزشکیان ادعای آسوشیتدپرس: پیشروی غافلگیرکننده انصارالله در یمن با کمک سپاه پاسداران است زلنسکی: زمستان بسیار سختی در پیش داریم امضای توافق نامه تبادل زندانی بین ایران و کره جنوبی نتانیاهو حتی یک شب هم در آمریکا نمی ماند زلنسکی در سازمان ملل: پوتین به ازای هر کیلومتر مربع، ۲۴۸ نفر هزینه کرده/ هنوز هم فکر می کنید او منطقی است؟ ارتش یمن: عربستان طی ۲۴ ساعت ۵۲ حمله هوایی و موشکی انجام داد ۱۰ اثر زیبا و ماندگار از «محمود محمودی خوانساری» (همین الان بشنوید) فارس: پزشکیان با هدف کاهش هزینه‌های سفر در نیویورک، به هتل نرفت بنتلی تورکال رونمایی شد؛ نخستین خودروی برقی و قدرتمندترین بنتلی تاریخ (+عکس) ادامه حملات عربستان به شمال یمن