هشدار جدی نسبت به کاهش مصرف شیر و لبنیات

به دنبال افزایش 15 درصدی قیمت لبنیات و افزایش 6/15 درصدی قیمت شیر خام، برخی فعالان صنعت لبنیات و بعضی از نمایندگان مجلس نسبت به کاهش جدی مصرف شیر و لبنیات در کشور هشدار دادند.

در این باره، یک عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس، گفت: عدم حمایت از دامداران و بی‌توجهی به تولیدات ملی از سوی مسوولان، کمبود برخی محصولات لبنی و افزایش قیمت آنها را موجب شده و این در حالی است که متولیان امر، صحبت از حمایت از تولیدکننده و مصرف‌کننده می‌کنند.

محمد اسماعیل‌نیا در گفت‌وگو با خبرگزاری خانه ملت، با بیان اینکه بالا رفتن هزینه‌های تولید و عدم حمایت از مصرف‌کننده ثبات قیمت‌ها را دست‌نیافتنی کرده است، تصریح کرد: افزایش ۱۵ درصدی قیمت محصولات لبنی با بی‌توجهی متولیان امر به رفع مشکلات تولیدکنندگان، کاهش اقبال عمومی مردم به خرید محصولات لبنی و در نتیجه به خطر افتادن سلامتی جامعه را به دنبال دارد.

عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس با انتقاد از غفلت مسوولان در کاهش قیمت شیر و مشتقات آن افزود: دولت باید با تامین نهاده‌های دامی و حمایت از دامداران از خروج دام شیرده از چرخه تولید و هدایت آن به سمت کشتارگاه‌ها جلوگیری کند.

افزایش قیمت لبنیات به دلیل کسری بودجه

در همین حال، مشاور انجمن صنایع لبنی با انتقاد از شرایط به وجود آمده که منجر به صدور مجوز افزایش 15 درصدی قیمت لبنیات شد، به «ایسنا» گفت: مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که مصرف شیر و لبنیات طی دو سال اخیر، 22 درصد کاهش یافته و افزایش قیمت اخیر، میزان مصرف لبنیات را باز هم کاهش خواهد داد.

حسین چمنی در پاسخ به اینکه دلیل اصلی افزایش 15 درصدی قیمت لبنیات طی چند روز گذشته چه بوده است؟ گفت: به نظر می‌رسد شرکت پشتیبانی امور دام با کسری بودجه 300 تا 400 میلیارد تومانی مواجه شده که این کسری مربوط به پرداخت یارانه علوفه موردنیاز دامداران می‌شود. به همین دلیل و برای جبران این کسری بودجه، دولت مجوز افزایش 15 درصدی قیمت لبنیات را صادر کرد.

وی افزود: افزایش قیمت لبنیات به دلیل کسری بودجه به هیچ وجه توجیه‌پذیر نیست و این افزایش قیمت، هزینه‌های هنگفت و سنگین بیشتری را به دولت و جامعه تحمیل خواهد کرد.

چمنی توضیح داد: شرکت‌های صنایع لبنی کشور در شش ماه نخست سال قبل با زیان 25/1درصدی کار می‌کردند که بعد از صدور مجوز افزایش قیمت، حاشیه سود به سه تا چهار درصد رسید، اما سوال کلیدی اینجا است که کدام بانک حاضر است تسهیلات خود را با بهره سه یا چهار درصدی در اختیار صنعت لبنیات قرار دهد؟

مشاور انجمن صنایع لبنی با اشاره به اینکه فضای روانی حاکم بر جامعه آماده افزایش قیمت لبنیات نیست، اظهار کرد: براساس مطالعاتی که در شهریور سال‌های 1389، 1390 و 1391 در 53 شهر بالای 100 هزار نفر در کشور انجام شد، مشخص شد که در سال 1390، مصرف لبنیات نسبت به سال 1389 معادل شش درصد و در سال 1391 مصرف لبنیات نسبت به سال 1390 معادل 16 درصد کاهش یافته است. به این ترتیب طی دو سال مصرف لبنیات در کشور معادل 22 درصد کاهش یافته است.

چمنی با اشاره به آمارهای متناقض ارائه شده از سوی سازمان‌های مختلف درباره میزان تولید شیرخام در کشور گفت: مرکز آمار تولید شیرخام کشور را حدود هفت میلیون تن و وزارت جهاد کشاورزی 8/10 میلیون تن اعلام کرده است. جالب اینجاست که با وجود خشکسالی‌های رخ داده و تلف شدن برخی از دام‌ها آمار وزارت جهاد کشاورزی درباره تولید شیرخام تغییر چندانی نکرده است.

وی با بیان اینکه مصرف سرانه لبنیات در ایران به زیر 70 کیلوگرم رسیده است، توضیح داد: این در حالی است که تا پایان برنامه پنجم توسعه، سرانه مصرف لبنیات در کشور باید به 167 کیلوگرم برسد، اما در صورت ادامه روند کنونی، این هدف محقق نخواهد شد.

این سخنان در شرایطی مطرح می شود که اخیرا قائم مقام وزیر صنعت، معدن و تجارت مدعی شد که آمار رسمی از کاهش سرانه مصرف یا تولید شیر و لبنیات وجود ندارد.

محمدصادق مفتح در عین حال با اذعان به اینکه می‌توان تصور کرد با حذف یارانه شیر، برخی اقشار جامعه قادر به مصرف این محصولات نخواهند بود، گفت: در چهار سال گذشته، آمار تولید شیر و لبنیات افزایش یافته و کارخانه‌های لبنی با مشکل کاهش ظرفیت و دپوی محصولات تولیدی خود روبه‌رو نشده‌اند.

این اظهارات قائم مقام وزیر صنعت، معدن و تجارت در حالی مطرح می‌شود که براساس تازه‌ترین اطلاعات منتشر شده یکی از شرکت‌های بزرگ صنایع لبنی کشور در سال قبل، با زیان بیش از سه میلیارد تومانی مواجه شد.