تاریخ:
آرام جعفری: مگر می‌شود بازیگر زن در سینما پیشنهاد نامتعارف نداشته باشد؟ 
درس نود و نه
سيب‌زميني سرخ‌شده يا پياز سوخاري؟
اگر سيب‌زميني سرخ شده باريك و با روغن كم و مناسب سرخ شود، حدودا 100 كالري كمتر از پياز سوخاري دارد. يادتان باشد 600 كالري تقريبا اندازه كالري يك وعده غذايي كامل است.
مجله سیب سبز: توصيه تمام متخصصان علم تغذيه و پزشكان اين است كه تا مي‌توانيد خوردن غذاهاي آماده و فست‌فود را محدود كنيد، اما به هرحال گاهي اوقات فست‌فودها براي شما يك لذت را فراهم مي‌آورند و نمي‌شود از آنها گذشت. اما در اين ميان انتخاب هم مسئله مهمي است، براي مثال اگر براي پيش‌غذا بخواهيد انتخاب كنيد كدام يك را انتخاب مي‌كنيد: سيب‌زميني سرخ شده يا پياز سوخاري. در جدول زير خواهيد ديد كه كدام‌يك انتخاب بهتري است.
ميزان كالري: اگر سيب‌زميني سرخ شده باريك و با روغن كم و مناسب سرخ شود، حدودا 100 كالري كمتر از پياز سوخاري دارد. يادتان باشد 600 كالري تقريبا اندازه كالري يك وعده غذايي كامل است.
ميزان پروتئين: هردوي اين پيش‌غذاها از لحاظ ميزان پروتئين تقريبا مساوي هستند.
ميزان چربي! شايد تفاوت اصلي اينجا باشد، ميزان چربي خيلي زياد يك پرس پياز سوخاري واقعا مسئله مهمي است كه بايد به آن اهميت بدهيد.
ميزان چربي اشباع: مي‌دانيد كه در ميان چربي‌ها، چربي‌هاي اشباع شده از همه مضرتر و خطرناك‌تر هستند. با اين ميزان چربي مي‌شود گفت كه اصلا غذاي سالمي به حساب نمي‌آيد.
ميزان كربوهيدرات: از لحاظ ميزان كربوهيدرات تفاوت عمده‌اي ميان يك پرس سيب‌زميني سرخ‌كرده و يك پرس پياز سوخاري وجود ندارد.
ميزان فيبر: فيبرها جزء ارزش‌هاي موادغذايي هستند. از اين لحاظ سيب‌زميني سرخ‌كرده داراي مقدار بيشتري فيبر است.
ميزان قند: ميزان قند در سيب‌زميني سرخ شده بسيار ناچيز است اما پياز سوخاري مقدار مناسبی قند درخود دارد.
ميزان كلسيم: كلسيم موجود در يك پرس سيب‌زميني سرخ‌شده بسيار ناچيز است اما پيازسوخاري مقدار مناسبي از كلسيم در خود دارد.
ميزان آهن: اگر دچار كم‌خوني از نوع فقر آهن هستيد، مي‌توانيد به سيب‌زميني سوخاري به‌عنوان يك كمك فكر كنيد.
ميزان منيزيم: در يك پرس سيب‌زميني سوخاري دوبرابر يك پرس پيازسوخاري منيزيم وجود دارد.
ميزان فسفات: در اين مورد يك پرس پيازسوخاري بهتر است چراكه فسفات بيشتري در خود دارد.
ميزان پتاسيم: اگرچه با حرارت ديدن ميزان پتاسيم كاهش مي‌يابد اما همچنان ميزان پتاسيم سيب‌زميني سرخ‌كرده بيشتر است.
ميزان سديم: ميزان سديم (نمك) در هردوي اين غذاها زياد است اما به هرحال از اين لحاظ سيب‌زميني سرخ‌شده وضعیت بهتري دارد اما لطفا خودتان به آن نمك اضافه كنيد.
ميزان ويتامين C: شايد براي‌تان عجيب باشد اما ميزان ويتامين C موجود در يك پرس سيب‌زميني سرخ‌كرده درحد بسيار خوبي است.
ويتامين K: سيب‌زميني سوخاري ميزان نياز روزانه شما به ويتامين K را برطرف مي‌كند.
نتيجه نهايي: 11 به 3به نفع سيب‌زميني سرخ‌شده
نكته آخر: شايد اين تنها رقابتي باشد كه سيب‌زميني سرخ‌شده در آن برنده باشد. درست است كه سيب‌زميني سرخ‌شده منبع خوبي از ويتامين‌ها، پتاسيم و فيبر است اما در كل اين خوراكي را نمي‌توان يك خوراكي مناسب محسوب كرد. بايد حواس‌تان باشد كه اگر دائما سيب‌زميني سرخ‌شده بخوريد رگ‌هاي‌تان بايد از جنس آهن باشد تا مشكلي براي قلب و عروق‌تان پيش نيايد.
ميزان كالري: اگر سيب‌زميني سرخ شده باريك و با روغن كم و مناسب سرخ شود، حدودا 100 كالري كمتر از پياز سوخاري دارد. يادتان باشد 600 كالري تقريبا اندازه كالري يك وعده غذايي كامل است.
ميزان پروتئين: هردوي اين پيش‌غذاها از لحاظ ميزان پروتئين تقريبا مساوي هستند.
ميزان چربي! شايد تفاوت اصلي اينجا باشد، ميزان چربي خيلي زياد يك پرس پياز سوخاري واقعا مسئله مهمي است كه بايد به آن اهميت بدهيد.
ميزان چربي اشباع: مي‌دانيد كه در ميان چربي‌ها، چربي‌هاي اشباع شده از همه مضرتر و خطرناك‌تر هستند. با اين ميزان چربي مي‌شود گفت كه اصلا غذاي سالمي به حساب نمي‌آيد.
ميزان كربوهيدرات: از لحاظ ميزان كربوهيدرات تفاوت عمده‌اي ميان يك پرس سيب‌زميني سرخ‌كرده و يك پرس پياز سوخاري وجود ندارد.
ميزان فيبر: فيبرها جزء ارزش‌هاي موادغذايي هستند. از اين لحاظ سيب‌زميني سرخ‌كرده داراي مقدار بيشتري فيبر است.
ميزان قند: ميزان قند در سيب‌زميني سرخ شده بسيار ناچيز است اما پياز سوخاري مقدار مناسبی قند درخود دارد.
ميزان كلسيم: كلسيم موجود در يك پرس سيب‌زميني سرخ‌شده بسيار ناچيز است اما پيازسوخاري مقدار مناسبي از كلسيم در خود دارد.
ميزان آهن: اگر دچار كم‌خوني از نوع فقر آهن هستيد، مي‌توانيد به سيب‌زميني سوخاري به‌عنوان يك كمك فكر كنيد.
ميزان منيزيم: در يك پرس سيب‌زميني سوخاري دوبرابر يك پرس پيازسوخاري منيزيم وجود دارد.
ميزان فسفات: در اين مورد يك پرس پيازسوخاري بهتر است چراكه فسفات بيشتري در خود دارد.
ميزان پتاسيم: اگرچه با حرارت ديدن ميزان پتاسيم كاهش مي‌يابد اما همچنان ميزان پتاسيم سيب‌زميني سرخ‌كرده بيشتر است.
ميزان سديم: ميزان سديم (نمك) در هردوي اين غذاها زياد است اما به هرحال از اين لحاظ سيب‌زميني سرخ‌شده وضعیت بهتري دارد اما لطفا خودتان به آن نمك اضافه كنيد.
ميزان ويتامين C: شايد براي‌تان عجيب باشد اما ميزان ويتامين C موجود در يك پرس سيب‌زميني سرخ‌كرده درحد بسيار خوبي است.
ويتامين K: سيب‌زميني سوخاري ميزان نياز روزانه شما به ويتامين K را برطرف مي‌كند.
نتيجه نهايي: 11 به 3به نفع سيب‌زميني سرخ‌شده
نكته آخر: شايد اين تنها رقابتي باشد كه سيب‌زميني سرخ‌شده در آن برنده باشد. درست است كه سيب‌زميني سرخ‌شده منبع خوبي از ويتامين‌ها، پتاسيم و فيبر است اما در كل اين خوراكي را نمي‌توان يك خوراكي مناسب محسوب كرد. بايد حواس‌تان باشد كه اگر دائما سيب‌زميني سرخ‌شده بخوريد رگ‌هاي‌تان بايد از جنس آهن باشد تا مشكلي براي قلب و عروق‌تان پيش نيايد.
لینک کوتاه: کپی لینک
از وضعیت الان وضعیت قبیله قریش خبر دارید؟ آیا برخورد پرنده می‌تواند یک جنگنده را سرنگون کند؟ چرا روسیه آلاسکا را به آمریکا فروخت؟ یک عادت ساده علمی برای تسکین درد و افسردگی گیاه گمشده ایران باستان پیدا شد؟ راز هوم ۲۵۰۰ ساله در تخت جمشید جعبه‌ابزار مهار اضطراب؛ ۱۰ روش علمی برای تسکین فوری ذهن دانشمندان در سال ۱۹۶۰ پیش‌بینی کردند: آخرالزمان جمعه ۲۲ آبان ۱۴۰۵ فرا می‌رسد چرا ذهن بعد از مکالمه شروع به محاکمه ما می کند؟ طرز تهیه نمک سبزیجات خانگی؛ یک چاشنی خانگی برای طعم بهتر غذاها از سقوط صفویه تا برآمدن قاجار؛ در هولناک‌ترین قرن تاریخ ایران چه گذشت؟ جنگ جهانی دوم برای کشورهای درگیر چقدر خرج برداشت؟(+عکس) مخترع موتور دیزل به طرز مرموزی ناپدید شد؛ ۷ مهر ۱۲۹۲ منشور کوروش؛ ماجرای استوانه‌ای سفالی با عمر دو هزار و پانصد و شصت‌وپنج ساله علم روان‌شناسی پاسخ می‌دهد: چرا بعضی آدم‌ها در برابر فهمیدن مقاومت می‌کنند؟ تخلیه خشم لزوماً حالتان را بهتر نمی‌کند؛ راهکارهای آرام‌کننده مؤثرتر هستند