.png "عصر ایران")
۱۹ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۹ آذر ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۸
قول جالبی که پیمان قاسمخانی به همسرش داد (فیلم) خواص فوق العاده ماست
ماست از هند باستان شناخته شده است. در هند باستان مخلوط ماست و عسل را
غذای روحانی مینامیدند. ماست از تخمیر شیر به دست میآید، پس از حرارت
دادن شیر تا دمای ۸۰ درجه سانتیگراد و تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر
و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتریها در شیر لخته ایجاد شده و پس
از سرد کردن تا دمای ۴۵ درجه سانتیگراد بین ۷-۴ ساعت ماست به دست میآید.
ماست دارای سه نوع کمچرب، با چربی متوسط و پرچرب میباشد که یک لیوان ۲۴۰
سیسی ماست حاوی ۱۲ گرم پروتئین، ۱۵گرم کربوهیدرات و ۳۰۰-۲۸۰ میلیگرم
کلسیم میباشد. ویتامین B12 , B2 ، پتاسیم و منیزیم در شیر فراوان است.
۱- پیشگیری از پوکی استخوان (استئوپروز)
مصرف کلسیم و ویتامین D از پوکی استخوان جلوگیری میکند. کلسیم در تمامی سنین در حجم و استحکام استخوان نقش اساسی دارد و ویتامین D جذب کلسیم را بالا میبرد. برای دارا بودن استخوانهای محکم روزانه ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ میلیگرم کلسیم لازم است که سه لیوان ماست آن را تأمین میکند. امروزه بسیاری از انواع ماستها با ویتامین D غنی شده است، روزانهIU 400 ویتامین D برای جذب کلسیم لازم میباشد.
۲- کاهش خطر فشار خون بالا
در تحقیقات اخیری که در دانشگاه مادرید اسپانیا بر روی ۵۰۰۰ نفر انجام شد ۵۰ درصد خطر فشار خون بالا در افرادی که روزانه ۳-۲ سهم ماست کمچرب مصرف میکردند کاهش پیدا کرد؛ دانشگاه هاروارد اعلام کرده است که کلسیم موجود در لبنیات در باز شدن عروق و کاهش فشار خون نقش دارد.
ادامه: وبلاگ تجربه ای برای زندگی
لینک کوتاه: کپی لینک
ناشناس
۱۸:۰۰ - ۱۳۹۳/۰۲/۱۰
پاسخ
من واقعا ماست دوس دارم توسعه میکنم توی وعده ی غذایتون حتما ماست بذارید
آریزو 8 پرو جدید از راه رسید (+عکس) پزشکیان وارد قزاقستان شد سپاهان صدرنشین شد؛ بازگشت شاگردان محرم نویدکیا با گلزنی آرش رضاوند مقابل آلومینیوم وزیر علوم: آمادهایم به زنان افغانستانی بهطور مجازی درس بدهیم پایان عشق پس از ۳۰ سال؛ ناسازگاری سبک زندگی پپ و خواستههای حرفهای کریستینا منجر به طلاق قطعی شد آیا انسانها ذاتاً وفادارند؟ پاسخ علم به معمای تکهمسری / انسانها رتبه چندم را در وفاداری بین پستانداران دارند عملیات گسترده هوافضای سپاه برای بارورسازی ابرها عربستان عکاسی در مسجدالحرام و مسجدالنبی را ممنوع کرد رفتار غیرمتمدنانه هواداران آینتراخت در نوکمپ؛ یوفا جریمه سنگینی در انتظار باشگاه آلمانی خواهد بود (+عکس) مدارس آذربایجان غربی پنجشنبه ۲۰ آذر غیر حضوری است سرپرست مدیرعاملی استقلال: مانع اصلی انتصابم، خودم هستم افغانستان: بازداشت به دلیل اظهار نظر در شبکه های اجتماعی مدیرعامل آبفای اصفهان: سد زایندهرود که تأمینکننده آب ۹۵ شهر است، اکنون فقط ۸ درصد ذخیره دارد ممنوع شدن عکاسی در مسجدالحرام و مسجدالنبی زمان حج 2026 افتتاح پایگاه جدید نیروی هوایی عربستان سعودی (+عکس)