کد خبر ۳۱۴۹۲۲
تاریخ انتشار: ۲۱:۴۵ - ۲۳-۱۰-۱۳۹۲
کد ۳۱۴۹۲۲
انتشار: ۲۱:۴۵ - ۲۳-۱۰-۱۳۹۲

روزانه چند پرس غذا برای حجاج ایرانی پخته می‌شود؟

vوزانه حدود ۷۰ هزار پرس غذا در آشپزخانه‌های پخت متمرکز «زین» و «دخیل» در مدینه منوره و آشپزخانه‌های «ابوجدائل» و «قحطانی» در مکه مکرمه طبخ می‌شود.

ابنا نوشت؛ عمره مفرده ضیافت عظیم معنوی و الهی است که بیش از 850 هزار زائر ایرانی طی مدت 6 تا 7 ماه در آن شرکت می‌کنند.

تدارک و تهیه غذایی بهداشتی و سالم و مناسب با ذائقه زائرانی که از اقصی نقاط کشور و در رده‌های سنی متفاوت و با سلیقه‌های ناهمگون به این سفر معنوی عزیمت می‌نمایند، با همت و تلاش خالصانه خادمان ضیوف الرحمان در حوزه تدارکات و تغذیه محقق می‌شود.

پس از اعمال ممنوعیت پخت غذا در هتل‌های محل اقامت زائران در عربستان بدلیل جلوگیری از بروز آتش‌سوزی در هتل‌ها و با تدابیر و تصمیمات اتخاذ شده توسط کارشناسان سازمان حج و زیارت بمنظور صرفه جویی در هزینه تهیه غذای زائران و با هدف یکسان‌سازی برنامه‌های غذایی زائران ایرانی در همه هتلها در مدینه و مکه، چند سالی است تهیه و طبخ غذای عمره‌گزاران ایرانی بصورت پخت متمرکز انجام می‌گیرد.

بر اساس این گزارش، روزانه حدود 70 هزار پرس غذا در آشپزخانه‌های پخت متمرکز «زین» و «دخیل» در مدینه منوره و آشپزخانه‌های «ابوجدائل» و «قحطانی» در مکه مکرمه طبخ می‌شود و غذای تهیه شده با اتومبیل‌های حمل غذا مجهز به هیترهای گرم نگهدارنده غذا به هتل‌های محل اقامت زائران انتقال می‌یابد.

صبحانه نیز در تمامی هتل‌های محل اقامت عمره‌گزاران ایرانی در مکه و مدینه با اقلام متنوع سرو می‌شود و حداقل دو تا سه بار در کنار سایر اقلام مصرفی صبحانه گرم به زائران ارائه می‌گردد.

در طبخ غذای عمره گزاران ایرانی علاوه بر برنامه غذایی معمول، درصدی نیز غذای رژیمی جهت زائرانی که رژیم غذایی دارند، تهیه می‌‌گردد.

از آنجایی که حفظ سلامتی زائران در طول سفر از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، برای تأمین ویتامین‌های مورد نیاز زائران حداقل روزانه دو عدد میوه در بسته غذایی زائران گنجانده می‌شود.

گوشت قرمز مورد استفاده در غذای زائران ایرانی، گوشت گوسفندی است که بصورت کشتار روزانه زیر نظر ناظران سازمان حج و زیارت تهیه می‌گردد.

برنامه غذایی زائران، با نظر کارشناسان تغذیه، بهداشت و پخت گروهی و براساس غذاهای مشترک میان اقوام مختلف ایرانی تنظیم می‌شود تا علاوه بر رعایت مسائل بهداشتی و حفظ سلامتی زائران در طول سفر، مناسب با ذائقه آنان نیز باشد.

حدود 205 نفر از عوامل اجرایی عمره شامل 105 نفر در آشپزخانه‌های مکه و 100 نفر در آشپزخانه‌های مدینه در طبخ و تهیه غذای عمره گزاران ایرانی تلاش می‌کنند.

جالب است در مقایسه با سایر کشورهای اسلامی تنها زائران ایرانی هستند که هر سه وعده غذایی برای آنان در طول سفر تهیه می‌گردد.

گفتنی است خرید اقلام تدارکاتی مورد نیاز در طبخ غذای زائرین ایرانی توسط هیئتی متشکل از کارشناسان امور تغذیه و همواره از مرغوبترین مواد و کالاهای موجود در بازار ایران و عربستان تأمین می‌گردد.
برچسب ها: غذا ، حجاج ، ایرانی
ارسال به دوستان
سیل روانگردان‌ها در ایران/ معرفی ۶ ماده مخدر پرمصرف، شکل ظاهری و عوارض خطرناک آن‌ها + اینفوگرافیک رائول گونسالس سرمربی رئال اویدو شد؛ مأموریت صعود به لالیگا سپاهان با ۱۲ ملی‌پوش در سه رده؛ چالش محرم نویدکیا در فیفادی جشنواره جهانی فیلم فجر بهار ۱۴۰۶ برپا می‌شود سیدجلال حسینی به کادرفنی تیم امید اضافه می‌شود؛ توافق با یحیی سه کشتی‌گیر ایرانی در فهرست مدافعان طلای جهان؛ تکرار قهرمانی در کشتی هاجر صفرزاده پس از ۳ مدال پاراآسیایی ناگویا جراحی شد؛ دوری از میادین روایت خاموش پیر شدن یک ملت/ ایران در مسیر سقوط جمعیتی آیت‌الله وحید خراسانی از بیمارستان مرخص شد تفهیم اتهام قتل عمد و آدم‌ربایی به متهم پرونده «سارا برومند» سه اسنوکرباز ایرانی بدون مسابقات مقدماتی به قهرمانی جهان می‌رسند مرسدس پس از پنج سال قهرمان سازندگان فرمول یک شد؛ نهمین جام تاریخی آزمونی جدی برای عبور از سلبریتی زدگی منچستریونایتد با ۳۰ گل خورده؛ بدترین خط دفاعی پنج لیگ برتر اروپا جریمه ۱۰ هزار یورویی فرانسه در لیگ ملت‌ها؛ ماجرای جوراب‌های رنگی بازیکنان زیدان