تاریخ:
معنای خطکشی ایران برای تنگه هرمز چیست؟ 
درس سی و چهارم
جوش شیرین از نان ها حذف میشود
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اعلام حذف 85 درصدی جوش شیرین از نان های مصرفی مردم، افزود: اقدامات، پایش ها و نظارت ها برای حذف کامل جوش شیرین از چرخه تولید نان ادامه دارد.
به گزارش ایرنا، «زهرا عبداللهی» روز سه شنبه در همایش ملی غنی سازی آرد و سلامت جامعه افزود: برنامه حذف جوش شیرین از نان، از جمله اولویت های وزارت بهداشت است.
وی ادامه داد: براساس اقداماتی که طی سال های گذشته انجام شده، بیشتر مراکز تولید نان، جوش شیرین را حذف کرده اند اما در برخی استان ها هنوز این اتفاق نیفتاده، اما بعضی شهرها نیز موفق شدند تا 100 درصد جوش شیرین را از نان های خود حذف کنند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: وزارت بهداشت بدنبال ارائه نان سالمی است که جوش شیرین نداشته و به غنی سازی ها بهتر پاسخ بدهد.
عبداللهی افزود: غنی سازی نان از 10 سال گذشته در کشور آغاز شده که اثربخشی آن در مقاطع مختلف مورد بررسی قرار گرفته است و اگر جوش شیرین از نان ها حذف شود غنی سازی نیز اثربخشی بهتری خواهد داشت.
وی با بیان اینکه بهبود کیفیت نان در کارگروه های تخصصی در حال بررسی به منظور ارائه به شورای عالی امنیت و سلامت غذایی است، گفت: مباحثی چون حذف جوش شیرین از نان، افزودن سبوس به آرد، بازنگری استانداردهای نان و کاهش نمک در این کارگروه تخصصی در حال بررسی است و سعی می کنیم مصوبات آن را دریافت کنیم.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درباره سبوس در گندم افزود: سبوس همانند یک کارد دو لبه است، از طرفی حاوی ویتامین های مفیدی است، اما از سوی دیگر حاوی فیتات است(فیتات می تواند مانع جذب ریزمغذی های دو ظرفیتی همانند آهن، روی و کلسیم شوند) و در دنیا سبوس را به میزان معینی از آرد جدا می کنند.
وی ادامه داد: درجه سبوس در نان های تولیدی از هفت تا 18 درصد متغیر است و سیاست وزارت بهداشت بر این است که استانداردها طوری بازنگری شود که سبوس بیشتری در نان ها بماند اما باید توجه داشت، نمی توان بیشتر از مقدار مشخصی سبوس به نان اضافه کرد.
به گزارش ایرنا، «زهرا عبداللهی» روز سه شنبه در همایش ملی غنی سازی آرد و سلامت جامعه افزود: برنامه حذف جوش شیرین از نان، از جمله اولویت های وزارت بهداشت است.
وی ادامه داد: براساس اقداماتی که طی سال های گذشته انجام شده، بیشتر مراکز تولید نان، جوش شیرین را حذف کرده اند اما در برخی استان ها هنوز این اتفاق نیفتاده، اما بعضی شهرها نیز موفق شدند تا 100 درصد جوش شیرین را از نان های خود حذف کنند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: وزارت بهداشت بدنبال ارائه نان سالمی است که جوش شیرین نداشته و به غنی سازی ها بهتر پاسخ بدهد.
عبداللهی افزود: غنی سازی نان از 10 سال گذشته در کشور آغاز شده که اثربخشی آن در مقاطع مختلف مورد بررسی قرار گرفته است و اگر جوش شیرین از نان ها حذف شود غنی سازی نیز اثربخشی بهتری خواهد داشت.
وی با بیان اینکه بهبود کیفیت نان در کارگروه های تخصصی در حال بررسی به منظور ارائه به شورای عالی امنیت و سلامت غذایی است، گفت: مباحثی چون حذف جوش شیرین از نان، افزودن سبوس به آرد، بازنگری استانداردهای نان و کاهش نمک در این کارگروه تخصصی در حال بررسی است و سعی می کنیم مصوبات آن را دریافت کنیم.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درباره سبوس در گندم افزود: سبوس همانند یک کارد دو لبه است، از طرفی حاوی ویتامین های مفیدی است، اما از سوی دیگر حاوی فیتات است(فیتات می تواند مانع جذب ریزمغذی های دو ظرفیتی همانند آهن، روی و کلسیم شوند) و در دنیا سبوس را به میزان معینی از آرد جدا می کنند.
وی ادامه داد: درجه سبوس در نان های تولیدی از هفت تا 18 درصد متغیر است و سیاست وزارت بهداشت بر این است که استانداردها طوری بازنگری شود که سبوس بیشتری در نان ها بماند اما باید توجه داشت، نمی توان بیشتر از مقدار مشخصی سبوس به نان اضافه کرد.
لینک کوتاه: کپی لینک
مراسم عروسی جرالد فورد، سیوهشتمین رئیسجمهور آمریکا (عکس) زمان ثبتنام دو آزمون دکتری و ارشد ۱۴۰۶ اعلام شد ترانه جدید همای: گر پدر رفت، تفنگ پدرم هست هنوز فناوری بومی الکتروپوریشن؛ امید تازه برای درمان مؤثر و کمعارضه سرطان بحران انرژی در اتحادیه اروپا؛ ذخایر گاز به کمترین میزان 4 سال اخیر رسید پروازی که نیم دقیقه طول کشید: لحظه سقوط! الزام توقف اسراف در بهداشت و درمان/ تجویز سِرم فقط بر اساس ضرورت نه با فشار بیمار امپراتوری پیمانکاران، مقابل دستور پزشکیان خواهد ایستاد/ نیروهای شرکتی چه خواهند شد؟ تأثیر جنگ بر کودکان؛ زخم الگوریتمهای خشونتبار هر سنی رژیم غذایی خاص خود را دارد/ چگونه غذای امروز شانس شما را برای پیری سالم در فردا تعیین میکند؟ چگونه آج لاستیک میتواند بر فاصله ترمز شما تاثیر بگذارد؟ "بَست نشینی" فعال آمریکایی در اعتراض به جنگ علیه ایران 4 روزه شد (+عکس) قیمت جهانی طلا امروز 1405/2/15 حذف سلولهای سرطانی با نانوداروی هوشمند ایرانی رادارهای اولیه این شکلی بودند (عکس)