فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۲۴۴۲۷
تاریخ انتشار: ۰۹:۱۶ - ۱۴-۱۲-۱۳۹۲
کد ۳۲۴۴۲۷
انتشار: ۰۹:۱۶ - ۱۴-۱۲-۱۳۹۲

سالم‌ترین روش‌های پخت غذا

یکی از عوامل مهم برای داشتن بدنی سالم، گنجاندن مواد خوراکی مغذی و سالم در وعده‌های غذایی است اما به غیر از نوع خوردنی‌ها، روش مناسب طبخ آنها نیز اهمیت دارد.

به گزارش ایسنا، روزنامه ایندین‌تایمز در مقاله‌ای جدید به پنج مورد از سالم‌ترین روش‌های طبخ غذا شامل کباب کردن، بخارپز کردن، برشته کردن، پختن در فر و تفت دادن اشاره کرده که به شرح زیر است:

کباب کردن

کباب کردن به معنای قرار دادن مستقیم موادغذایی روی حرارت است و انواع گوشت‌ها وقتی کباب می‌شوند، محتویات چربی ‌آنها هنگام پخت به شکل قطره‌های چربی خارج می‌شود. همچنین سبزیجاتی که کباب می‌شوند ویتامین‌ها و مواد معدنی آنها خیلی بیشتر از زمانی که سرخ شده‌اند حفظ می‌شود.

بخارپز کردن

این روش برای غذا پختن، فرآیندی ساده برای حفظ ارزش غذایی و مزه و طعم مواد خوراکی است. برای بخارپز کردن یک ماده غذایی، آن را داخل ظرفی ریخته و آن را روی ظرف دیگری که داخل آن، آب در حال جوشیدن است، قرار دهید. همچنین می‌توان برای طعم‌دار کردن ماده خوراکی، طعم دهنده‌ای به آب در حال جوش اضافه کنید.

برشته کردن

در این روش ماده غذایی با قرار دادن داخل تابه‌ای بدون پوشش آماده می‌شود. همچنین در این شیوه با استفاده از درجه حرارت بسیار بالا گوشت و سیب‌زمینی پخته و آماده مصرف می‌شود.

پختن در فر

این شیوه برای طبخ مواد خوراکی، مختص دسرها و کیک‌ها نیست و می‌توان انواع گوشت‌ها و سبزیجات را به این طریق و بدون افزودن سس و تنها با آب طبیعی موجود در آنها آماده کرد.

تفت دادن

این روش سنتی در آسیا استفاده می‌شود و یکی از سریع‌ترین و راحت‌ترین شیوه‌ها برای طبخ سبزیجات است که تنها با افزودن مقدار بسیار کمی روغن، ماده خوراکی در تابه به سرعت آماده می‌شود.

برچسب ها: سالم‌ترین ، روش‌ ، طبخ ، غذا
ارسال به دوستان
عقب‌نشینی اسنپ‌پی از مفاد ضد رقابتی در قراردادها بحران هشت ماهه کمبود فاکتور ۱۳ در ایران اسراییل: ارائه زمین مصادره ایی برای ساخت سفارت آمریکا / یک دلار برای اجاره ۹۹ ساله   میدل ایست آی: اسرائیل اکنون روی ترکیه متمرکز شده است جام‌جهانی ۲۰۲۶ با چاشنی زنانه؛ لذت تماشای فوتبال با صداوسیمای بانوان! دوره جامع هدایت تحصیلی، برای انتخاب رشته آگاهانه در فیلیمومدرسه عضو هیأت رئیسه مجلس: ۵ قران بیشتر می‌دهیم، اما از آمریکا نمی‌خریم درخشش خیره‌کننده ارلینگ هالند در جام جهانی ۲۰۲۶ غریب آبادی: در دوحه هیچ نشستی میان هیات ایران و آمریکا برگزار نشده است پرداخت ۱۱۲ هزار میلیارد ریال از مطالبات طرح دارویار قدردانی پزشکیان از تیم ملی جزئیات آخرین وضعیت خدمات بانکی بانک ملی ایران کاخ سفید: ایران و آمریکا فرصت خوبی برای دستیابی به توافق هسته‌ای دارند لغو محدودیت تردد ناوگان مسافری در آزادراه غدیر توضیحات معاونت اجرایی رئیس‌جمهور درباره برداشت‌های تحریف‌آمیز از سخنان قائم‌پناه