فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۲۷۴۲۱
تاریخ انتشار: ۱۵:۰۰ - ۰۱-۰۱-۱۳۹۳
کد ۳۲۷۴۲۱
انتشار: ۱۵:۰۰ - ۰۱-۰۱-۱۳۹۳

مواظب آجیل‌های رنگی باشید


کارشناس ارشد تغذیه گفت: آجیل های رنگی موجب مسمومیت در بدن مصرف کننده می شود و لذا باید از مصرف آنها پرهیز کرد.

محمود میرزازاده روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: در رنگ آمیزی آجیل ها استانداردی رعایت نمی شود و اغلب توسط افرادی که خود از اثرات سوء مواد رنگی بی خبر هستند، انجام می شود.

به گفته وی، رنگ آمیزی بادام و پسته و خشکبارهای دیگر، اکثرا به نیت کسب سود و منفعت بیشتر صورت می گیرد و هیج نفعی در رنگ آمیزی آنها برای مصرف کنندگان وجود ندارد.

وی اظهار کرد: در این رنگ آمیزی بعضی از قسمت های آجیل که فاسد شده اند نیز پوشیده می شود و قابل تشخیص نیست.

میرزاده خاطر نشان کرد: بسیاری از این آجیل ها در یک سال به فروش نمی رسد و مقدار باقی مانده توسط عرضه کنندگان در بسته ها و گونی های نامرغوب و در انبارها نگهداری می شود که بعلت نرسیدن نور کافی و وجود رطوبت در انبارها، موجبات آلودگی به قارچ های سمی و کپک فراهم می شود.

این کارشناس ارشد امور غذایی با بیان اثرات سوء و خطر آفرین این قارچ ها و آلودگی های آن، در بدن انسان اظهار کرد: این آجیل ها اغلب با نمک زیادی پخته می شود و شوری موجود در آن نیز ممکن است برای افراد دارای فشار خون و یا ناراحتی کلیوی خطرناک باشد.

میرزازاده مصرف بی رویه حتی آجیل سالم را هم پرخطر دانست و عنوان کرد: میزان زیادی آجیل وارداتی بصورت غیر مجاز و بصورت غیر بهداشتی وارد کشور می شوند و صرفاً بخاطر ارزانی قیمت آن توسط افراد سودجو توزیع می شود.

وی توصیه کرد، از مصرف بی رویه آجیل توسط کودکان و افراد مسن جلوگیری شود و افرادی نیز که اضافه وزن دارند تحت مراقبت و کنترل به مصرف آجیل بپردازند.

میرزاده افزود: با خرید آجیل و مواد غذایی از محل های قابل اعتماد، از سالم بودن آن مطمئن شوید.

برچسب ها: آجیل ، رنگی ، آلودگی
ارسال به دوستان
ارتش لبنان از مردم خواست بازگشت به مناطق جنوبی را به تعویق بیندازند بقایی: طی امروز و فردا درباره جزییات تفاهم و نحوه امضای آن اطلاع رسانی می‌شود بهروز رضوی هم رفت ؛ اونی‌ که می‌خواستی تو غبارها گم شد ... پزشکیان: تفاهم ایران و آمریکا جمعه امضا می شود پرونده حج ۱۴۰۵ بسته شد آیت‌الله نوری همدانی: از هرگونه اقدامی که موجب تضعیف انسجام ملی است، پرهیز شود سفر قریب الوقوع ویتکاف و کوشنر به روسیه عضو کمیسیون امنیت ملی: تغییر رویکرد آمریکا از «رژیم چنج» یک دستاورد بزرگ است علی اکبر صالحی: مبادا با اختلاف و چنددستگی، زمینه تحقق خواست دشمنان را فراهم آوریم روز چهارم جام جهانی؛ از شمشیر سامورایی تا بازیکن تونسی‌الاصل که به تونس گل زد(+خلاصه بازی ها) مرگ تلخ کارگر در عمق یک چاه ۱۶۰ شکایت از تبلیغ دخانیات در سریال‌های نمایش خانگی واکنش ظریف به یادداشت تفاهم ایران- آمریکا: جای شهدا خالی خبرگزاری فرانسه: جلسات مقدماتی پیش از امضای توافق‌نامه ایران-آمریکا در دوحه برگزار می‌شود وداع هنرمندان با شهرزاد جواهری در بهشت زهرا