کد خبر ۳۲۸۶۷۴
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۵ - ۱۵-۰۱-۱۳۹۳
کد ۳۲۸۶۷۴
انتشار: ۱۰:۳۵ - ۱۵-۰۱-۱۳۹۳

ورود سیاه‌ترین گوجه‌فرنگی اصلاح شده جهان به بازار

درحالیکه رویای تولید سبزیجات رنگین مانند هویجهای بنفش‌رنگ، کدوی زرد و مارچوبه سفید پیش از این به واقعیت پیوسته بود، اکنون دانشمندان آمریکایی پس از پرورش گوجه‌فرنگی بنفش، موفق به تولید گوجه‌فرنگی سیاه رنگ شده‌اند.

به گزارش ایسنا، این در حالیست که به ادعای گیاه‌شناسان دانشگاه اورگان، این گوجه‌فرنگی‌های سیاه‌رنگ از سلامتی بیشتری نسبت به نمونه‌های عادی قرمزرنگ برخوردارند.

این گونه جدید که به «رز نیلی» (Indigo Rose) موسوم است، در ابتدای رشد مانند همه گوجه‌فرنگی‌ها سبزرنگ بوده اما در زمان رسیدن، به رنگ سیاه درمی‌آید.

گونه جدید که با اصلاح گیاهان گوجه‌فرنگی قرمز و بنفش پرورش یافته، به عنوان یک ابرغذا امسال برای اولین بار به بازار آمده است.

دانشمندان برای تولید این گونه جدید، گوجه‌فرنگی بنفش حاوی آنتوسیانین - آنتی اکسیدانی که گفته می‌شود به مبارزه با دیابت و چاقی کمک می‌کند- را با انواع قرمز طبیعی پرورش داده‌اند.

این گوجه سیاه‌رنگ برخلاف گونه‌های عادی شیرین نبوده، بلکه طعم خوشمزه‌ای دارد و براحتی در غذاها و سالادها بصورت ساده یا پخته قابل استفاده است.

دستاورد جدید با تلاش پروفسور جیم میرز از دانشگاه اورگان آمریکا بدست آمده و بر پایه پژوهش دانشجویی است که به بررسی خواص درمانی این گیاه علاقه‌مند شده بود.

محققان گوجه‌فرنگی‌های بنفش را با گونه‌های وحشی ترکیب کرده و در نهایت به سویه سیاه رنگ دست پیدا کردند. این محصول برای اولین بار در بازار انگلستان در معرض فروش قرار گرفته است.
برچسب ها: گوجه فرنگی ، بازار ، سیاه
ارسال به دوستان
امتحانات پایه‌های هفتم تا دهم در مازندران حضوری شد شورولت بسیار کمیاب موتور بزرگ (+عکس) واکنش سخنگوی وزارت خارجه به اظهارات رئیس جمهور آلمان تالبوت با موتور ب ام و (+عکس) امام جمعه اصفهان: امدادهای غیبی محور اصلی پیروزی‌های جمهوری اسلامی است علم الهدی: ۲۲۸ پایگاه آمریکا در جنوب خلیج فارس دیگر قابل بازسازی نیست وقتی با دندان هایشان زنده می مانند (+اینفوگرافیک) ادعای نشریه پاکستانی: تلاش‌ها برای توقف جنگ وارد مرحله حساسی شده است مقام اماراتی: احتمال توافق و جنگ ایران و آمریکا 50 -50 است / انور قرقاش چهره دیپلماتیک امارات کیست؟ امام جمعه تبریز: اگر تعرض‌ها ادامه یابد، جنگ را بین‌المللی می‌کنیم برنامه ویژه ارتش آمریکا برای سوخت رسانی با شینوک ها چیست؟ (+تصاویر) امروز همون روزیه که آینده ات حسرتش را خواهد خورد!(عکس) امام جمعه تهران: با صرفه‌جویی دشمن را ناامید می کنیم نامه ۵ کشور حاشیه خلیج فارس در مخالفت با طرح ایران برای تنگه هرمز پزشکیان: رسانه‌های صهیونیستی اجازه نمی‌دهند افکار عمومی واقعیت‌ها را ببیند