تکاپوی زیادی جریان دارد و ریتم تند آدمها برای رساندن زودتر ماهیها به مقصد بعدی قبل از فاسد شدن، همه در حال حرکتند... سر و صداها و سر به سر گذاشتنها برای کم رنگ کردن خستگی و کار سخت زیر تیغ آفتاب، تلاش بی وقفه صیادان با صورتهای آفتاب سوخته و خسته ولی خندانشان که اغلب صیادی شغل اجدادیشان است برای گذران زندگی، دستها و تنهایی که همیشه بوی ماهی و دریا...

... مبدأ، اسکله صیادی جفره ماهینی

روایتی تصویری یک روز در بازار ماهی فروشان بوشهر

هنوز هوا آنقدرها گرم نشده، مخصوصا صبح زود که نسیم خنکی می آید و می شود نفس عمیقی کشید و از خنکای صبح در یکی از روزهای اردیبهشت ماه لذت برد.

بهار اینجا یعنی شهر من بوشهر مقدمه ایست برای آمدن زود هنگام تابستان، بوی شرجی و دریا، بوی ماهی های تازه گرفته شده که پولکهایشان زیر نور آفتاب برق میزند... اینها تصورات ذهن من است در راه رفتن به آغازگاه، یعنی اسکله صیادی جفره ماهینی.

اگر بخواهم دنبال اولین مبدأ باشم برای روایتم باید قبل از اسکله صیادی؛ بگویم "دریا"... دریا عرصه ی آبی پهناوری که علاوه بر زیبایی بسیار محل ارتزاق قشری از ساکنین این بندر است که روزی خود را از آن بدست می آورند.

پس از دریا شرو ع میکنم زیبای نیلگون خلیج فارس

لنج ها و قایق های ماهیگیری اغلب از صید ماهی برگشته اند و کنار اسکله پهلو گرفته اند، همهمه ی صیادان از اینجا که من ایستاده ام یعنی ورودی اسکله خیلی نامفهوم بگوش میرسد، کنار ورودی، کارخانه یخ سازی قرار دارد که یخ مورد نیاز برای صیادان و بازار ماهی فروشان را تامین میکند

مسافتی را باید طی کنی تا به انتهای اسکله و محل تخلیه ماهی ها از لنج های صیادی برسی از همین جا می شود عمیق نفس کشید و بوی ماهی را حس کرد...

قایق کوچک ماهیگیری پهلو پهلو گرفته و صید محدود خود را داخل سبدهایی خالی میکند این ماهی تازه و خوش طعمی خواهد بود چون با قایق صید شده و داخل یخ نرفته است و زمان صید تا رسیدن به ساحل کوتاه است.

به گفته ی آقای سحرخیز یکی از صیادان قدیمی، اسکله ی جفره حدود 35 سال قبل ساخته شده است نسبت به سالها قبل ذخایر دریایی کمتر شده بنابراین صیادان مجبور به طی کردن مسافتهای طولانی تری برای یافتن مکان مناسب برای صید می شوند، لنجهایی که گرگورهای زیادی را حمل میکنند برای صید ماهی های مخصوصی می روند چون گرگور برای صید در آبهاي عمیقتر مناسب است صید ماهیهایي مثل: هامور، سنگسر، ماهی مرکب و ...

صید با تور هم در آبهای کم عمق تر انجام می شود که صید ماهی شیر یکی از آنهاست.

تکاپوی زیادی آنجا جریان دارد و ریتم تند آدمها برای رساندن زودتر ماهیها به مقصد بعدی قبل از فاسد شدن، همه در حال حرکتند... سر و صداها و سر به سر گذاشتنها برای کم رنگ کردن خستگی و کار سخت زیر تیغ آفتاب، تلاش بی وقفه صیادان با صورتهای آفتاب سوخته و خسته ولی خندانشان که اغلب صیادی شغل اجدادیشان است برای گذران زندگی، دستها و تنهایی که همیشه بوی ماهی و البته بوی دریا می دهد.

لنج ها و قایق هایی که از صید برگشته اند باید تمیز شوند اینک وقت سابیدن و شستن است و آماده برای صید بعدی...

ماهیها به بازار حمل می شوند و زمان عرضه عمومی فرا میرسد ... تاسیس باز ار حدود سال 1345 می باشد که سه سال پیش پس از تعمیرات و نوساز به شکل کنونی در آمده است.

باز ماهی فروشان

ماهی فروشانی که عشقشان فوتبال است . هوادر شاهین و ایرانجوان بوشهر، و اغلب پرسپولیسی و تیم خارجیشان رئال و منجستر است ...

پوسترهایی ازتیم شاهین و پرسپولیس که روی دیوار مغازه اشان نصب شده این را به من می گوید که سرگرمی اول و آخرشان فوتبال است ..

بازار این ساعت از روز (ساعت حوالی 9 _10) پر رفت آمد است همه برای خرید ماهی تازه روانه بازار شده اند ماهی ها ردیف شده دسته دسته شده روی میزها عرضه می شوند و چه غذایی خوشمزه تر از ماهی آن هم ماهی جنوب که طعم بی نظیری دارد، خاصه شهر من بوشهر.

میگوی تازه

ماهی های خریده شده برای تمیزشدن و تکه تکه شدن به دست مردهایی سپرده میشوند که جای مخصوصی برای خود دارند

و معمولا پیرترها برای خرید ماهی حساسیت بیشتری به خرج میدهند از وارسی کردن زیاد تا زیر رو کردن ماه ها

و محل فروش عمده ماهی

بازار کم کم از نفس میافتد، زمان ظهر... قیل و قال و شلوغی چند ساعت قبل تبدیل به سکوت می شود و خالی شدن ظرفهای ماهی وجمع کردن ماهی های باقی مانده برای عرضه ی بعد از ظهر...

کانال عصر ایران در تلگرام

تماشاخانه