تاریخ:
طرز صحیح پخت استیک؛ راز یک استیک آبدار و خوشمزه 
درس نود و پنج
تاثیر شكر و نوشابههاي شيرين در ابتلا به آلزايمر
علايم بيماري آلزايمر مانند سرگرداني و اختلال در يادگيري و غيره در موشهايي كه به بيماري آلزايمر دچار شده بودند به وضوح محسوس بوده و ثابت ميكند كه مصرف بيرويهء مواد قندي ميتواند صدمهء غيرقابل جبراني به مغز وارد آورد.
پژوهشگران دانشگاه آلاباما گزارش دادهاند كه مصرف بيرويهء نوشابههاي شيرين (سوداها) و شكر ميتواند در بروز و پيشرفت بيماري آلزايمر نقش داشته باشد.
اين مطالعه علمي كه روي موشهاي آزمايشگاهي انجام گرفته، ثابت ميكند كه به طور كلي شكر و مواد قندي ميتواند در پيري زودرس سلولهاي مغز و اعصاب موثر بوده و در درازمدت سبب بيماري فراموشي شود.
در اين مطالعهء علمي به موشهايي كه از نظر ژنتيكي آمادگي ابتلا به بيماري آلزايمر را داشتند به مدت 25 هفته مقداري مواد قندي كه برابر با پنج ليوان نوشابهء گازدار بود، خوراندند و به دستهء ديگر فقط آب دادند.
پس از مدت مورد بحث مشاهده شد كه موشهاي دستهء اول كه مقدار زيادي مواد قندي دريافت كردهاند خيلي سريعتر (حدود دو برابر) به بيماري آلزايمر دچار ميشوند. اين دسته از موشها به طور كلي 43 درصد انرژي مورد نياز خود را از مواد قندي دريافت كرده و پس از 25 هفته 17 درصد بيشتر از گروه دوم بر وزنشان اضافه شده بود.
علايم بيماري آلزايمر مانند سرگرداني و اختلال در يادگيري و غيره در موشهايي كه به بيماري آلزايمر دچار شده بودند به وضوح محسوس بوده و ثابت ميكند كه مصرف بيرويهء مواد قندي ميتواند صدمهء غيرقابل جبراني به مغز وارد آورد.
محققان اين پروژهء تحقيقاتي معتقدند كه مصرف زياد مواد قندي ميتواند در انسان هم سبب بروز بيماري آلزايمر شود. به همين جهت بررسيهايي را در اين مورد روي انسان شروع كردهاند.
منبع: www.shahrvand.com
لینک کوتاه: کپی لینک
مرگ دو خواهر خردسال در سراوان بر اثر مارگزیدگی کیهان: ترامپ محل سگ هم به «اینترنشنال» نگذاشت! کره شمالی موشکهای هدایتشونده جدیدی آزمایش کرد سازمان برنامه و بودجه: مبلغ کالابرگ ۴۴ میلیون نفر در مهر ماه افزایش مییابد ارتش یمن: حملات عربستان به ۹۸۸ مورد رسید واردات نفت خام آسیا به بالاترین سطح از زمان آغاز جنگ رسید طلای جهانی از افزایش بیشتر بازماند معاون وزیر بهداشت: تزریق واکسن هاری سالانه ۶۵ میلیون دلار برای دولت هزینه دارد حکایت «ثابتی و عراقچی» و داستان سرزنش 8 نماینده در 40 سال پیش پاسخ ظریف به ترامپ: ایران همیشه آماده دیپلماسی است اما هرگز ایرانیها را تهدید نکن محیط زیست: کاهش تراز آب، جدیترین تهدید زیستمحیطی دریای خزر سفر رئیس جمهوری چین به آمریکا / استقبال ترامپ از شی در فرودگاه (عکس) / پرواز جنگنده ها و بمب افکن ها در مراسم استقبال / ایران در پرونده مذاکرات دو رهبر نیروی دریایی آمریکا: ۸ ملوان ناو «آبراهام لینکلن» در جریان جنگ، اقدام به خودکشی کرده اند شهرام قائدی بازیگر: ما را مجبور میکردند مافیا بازی کنیم، ناچار بودیم کشف سیاره عجیبی که معکوس میچرخد!