تاریخ:
مرغ را اینطوری درست کنید؛ دیگر دلتان مرغ رستورانی نمیخواهد! 
درس نود و پنج
تخممرغ شکسته، سالم یا سمی؟
پوسته تخم مرغ در اروپا به عنوان یک زباله خطرناک محسوب میشود. این زبالهها توسط برخی کارخانهها با صرف هزینههای گزاف بازیافت میشوند. با این حال این رویه ممکن است به زودی دستخوش تغییر شود.
اگرچه تخممرغ غذای سالم و مقوی است اما کمی بیاحتیاطی میتواند این غذای سالم را به یک خوراکی سمی تبدیل کند.
به گزارش ایسنا، تخممرغ سالم بر اثر شکستن پوسته آن، سمی میشود اما جای نگرانی نیست زیرا در این شرایط هنوز زرده آن سالم میماند اما ترجیحا باید از مصرف سفیده تخممرغ که در تماس مستقیم با پوسته است، خودداری شود.
خارجیترین غشاء نازک تخممرغ که زیر پوسته آهکی آن چسبیده، سرشار از پروتئینها و اسیدهایی است که مدت کوتاهی پس از شکستن پوسته تخممرغ فاسد میشوند و به همین دلیل توصیه میشود که در بهترین حالت از خوردن تخممرغی که پوسته آهکی آن مدت کوتاهی قبل از مصرف شکسته شده، خودداری کنید.
پوسته تخم مرغ در اروپا به عنوان یک زباله خطرناک محسوب میشود. این زبالهها توسط برخی کارخانهها با صرف هزینههای گزاف بازیافت میشوند. با این حال این رویه ممکن است به زودی دستخوش تغییر شود. چراکه متخصصان در حال مطالعه و تحقیق روی چرخه بازیافت غشاء نازک زیر پوسته آهکی تخممرغ هستند تا بتوانند به راحتی آن را به محصولات آرایشی و بهداشتی و مکملهای پروتئینی تبدیل کنند.
به گزارش ایسنا به نقل از شبکه یورونیوز، بر همین اساس یک کارخانه مجارستانی سالانه اقدام به فرآوری 15 میلیون تخممرغ خواهد کرد و نخستین گام را به سوی آینده برای بازیافت و استفاده بهینه از پوسته تخم مرغ برخواهد داشت.
لینک کوتاه: کپی لینک
رئیسجمهور موقت ونزوئلا: برای گذار به سمت «دموکراسی کامل»، انتخابات برگزار خواهیم کرد ناشناختهترین مکان زمین / چرا هنوز عمق دقیق گودال ماریانا را نمیدانیم؟ روزنامه اعتماد: مخالفان مذاکره، مهمترین راه مقابله با آمریکا را می بندند محسنی اژهای: پزشکیان با صلابت از حقوق حقه ایران دفاع و دشمن را رسوا کرد روزنامه همشهری: پزشکیان انصافا گل کاشت مرسدس جی-کلاس برای آینده (تصویری) پیام فرمانده کل ارتش خطاب به پزشکیان پزشکیان در دیدار نخستوزیر بنگلادش: خواهان همکاری سازنده با جامعه جهانی هستیم اما فشار و زور را نمیپذیریم رکوردشکنی تجارت چین در آستانه دیدار ترامپ و شی سازمان همکاری و توسعه اقتصادی:تورم جهانی ادامه خواهد داشت مرگ دو خواهر خردسال بر اثر مارگزیدگی در سیستان و بلوچستان کیهان: ترامپ محل سگ هم به «اینترنشنال» نگذاشت! کره شمالی موشکهای هدایتشونده جدیدی آزمایش کرد سازمان برنامه و بودجه: مبلغ کالابرگ ۴۴ میلیون نفر در مهر ماه افزایش مییابد ارتش یمن: حملات عربستان به ۹۸۸ مورد رسید