۰۷ خرداد ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۷ خرداد ۱۴۰۳ - ۲۰:۰۶
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۳۶۹۸۹
تاریخ انتشار: ۱۰:۴۰ - ۳۱-۰۲-۱۳۹۳
کد ۳۳۶۹۸۹
انتشار: ۱۰:۴۰ - ۳۱-۰۲-۱۳۹۳

غذای از گهواره تا گور چیست؟!

کارشناس تغذیه: شیر تمامی اسیدهای آمینه های مورد نیاز رشد را دارد و از این حیث مصرف آن در کودکان و نوجوانان و افرادی که در سنین رشد هستند، از اهمیت زیادی برخوردار است.
 به گفته یک کارشناس تغذیه ارزش غذایی شیر به عنوان اصلی ترین ماده غذایی گروه لبنیات آنقدر بالاست که از آن به عنوان غذای از گهواره تا گور یاد می شود.
 
علی اشرف رشیدی در گفت و گو با ایسنا، لبنیات را در فهرست گروه‌های اصلی غذایی قرار داد که نقش اساسی در سلامت انسان دارند و مصرف روزانه آ‌ها را توصیه کرد.
 
این کارشناس تغذیه لبنیات و بخصوص شیر را سرشار از پروتئین، چربی، قند، مواد معدنی، کلسیم، فسفر، ویتامین‌ها و آب دانست و گفت: در شیر هر شش نوع مواد غذایی یافت می‌شود و از این حیث می‌توان از شیر به عنوان غذای کامل یاد کرد.
 
وی اسید‌های آمینه موجود در شیر را برای رشد، نگهداری و تولید مثل سلول‌ها مفید ارزیابی کرد و گفت: از نظر علمی شیر در بین سایر غذاها بالاترین میزان کلسیم در دسترس را در اختیار دارد.
 
رشیدی افزود: شیر تمامی اسیدهای آمینه های مورد نیاز رشد را دارد و از این حیث مصرف آن در کودکان و نوجوانان و افرادی که در سنین رشد هستند، از اهمیت زیادی برخوردار است.
 
به گفته رشیدی، حذف یا کاهش میزان مصرف شیر زمینه‌های اختلال رشد را در کودکان بوجود می‌آورد و در افراد بالغ نیز یکی از اصلی ترین پیامدهای آن بروز مشکلات استخوانی است.
 
وی افزود: شیر علاوه بر اینکه منبع خوب کلسیم بوده، منبع خوب ویتامین "B2" یا ریبوفلاوین نیز است.
 
وی گفت: از نظر علمی مصرف دو تا سه واحد فرآورده های لبنی در روز توصیه می‌شود که هر واحد شامل یک لیوان شیر یا یک لیوان ماست یا دو لیوان دوغ‌ یا معادل 45 گرم پنیر است.
ارسال به دوستان
اوسمار ویرا: تمرکز ما روی بازیکنان و تاکتیک خودمان است، نه داوری یمن: 3 کشتی را در اقیانوس هند و دریای سرخ هدف قرار دادیم مجری شبکه ورزش به حواشی پرونده فساد در فوتبال واکنش نشان داد (فیلم) شمار شهدای غزه از ۳۶ هزار نفر عبور کرد سقوط در کمین دو تیم لیگ برتری؛ جدالی نفس‌گیر در قعر جدول عنایتی: اشتباهات داوری ۱۳ امتیاز از پیکان گرفت، اما دنبال جار و جنجال نیستیم داستان تدی ؛ رئیس جمهوری که تبدیل به معروف ترین خرس جهان شد! (+تصاویر) ادعای آژانس : مجموع ذخایر اورانیوم غنی‌‍سازی شده ایران به ۶۲۰۱.۳ کیلوگرم رسیده استقلال به دنبال دو جبهه برای مقابله با خسروی؛ شکایت در دادسرا و کمیته اخلاق! تهرانی‌ ها ۲ ماه هوای پاک و سالم تنفس کردند دلالان مجازی، آفت جان والیبال ایران! نویدکیا: اگر مشکل مالکیت مس حل نشود، ممکن است از رفسنجان جدا شوم حضور اعضای کمیته انضباطی در ورزشگاه‌ها برای نظارت ویژه بر بازی‌های حساس لیگ برتر کهکشانی‌ها آماده نبرد نهایی؛ آنچلوتی: رئال مادرید روی حالت لیگ قهرمانان تنظیم شده است کربکندی: پرسپولیس شانس بیشتری برای قهرمانی دارد/ استقلال درگیر حواشی شد
وبگردی