تاریخ:
مشاهده پلنگ در حاشیه باغات رودافشان دماوند 
درس هشتاد
طرز تهیه یک سس رژیمی
همواره هستند افرادی در خانواده که به خوردن سس سفید سالاد
آلرژی دارند یا عدهای که برای دوری از چاقی بیش از حد خوردن سس را برای
خود ممنوع کردهاند. برای این دسته افراد طرز تهیه نوعی سس را آموزش
دادهایم که یک نوع سس رژیمی محسوب میشود.
مواد لازم :
آرد : سه قاشق غذاخوری
کره : ۱۰ گرم
آبلیمو : یک قاشق غذاخوری
شیر : ۲۵۰ گرم
فلفل سیاه : به مقدار لازم
نمک : به میزان لازم
طرز تهیه یک سس رژیمی:
ابتدا کره را داغ کنید و از روی شعله بردارید،پس از این که
کمی خنک شد، آرد و شیر را به آناضافه کرده و خوب هم بزنید، سپس
دوباره رویشعله قرار دهید تا سرخ شود و آنگاه نمک و فلفلرا هم به
آن اضافه کنید.
از طرف دیگر در نیم لیتر آب جوش، آبلیمو بریزید و در حالی که میجوشد، مخلوط آماده شده را در آن بریزید و خوب هم بزنید.
سس شما پس از چند دقیقه آماده است.
البته در صورت تمایل میتوانید چاشنیهای سالاد را که به صورت آماده میفروشند به آن اضافه کنید.
از طرف دیگر در نیم لیتر آب جوش، آبلیمو بریزید و در حالی که میجوشد، مخلوط آماده شده را در آن بریزید و خوب هم بزنید.
سس شما پس از چند دقیقه آماده است.
البته در صورت تمایل میتوانید چاشنیهای سالاد را که به صورت آماده میفروشند به آن اضافه کنید.
توصیه :
برای پیشگری از ابتلا به اضافه وزن و چاقی که خود زمینه ساز
بیماریهای زیادی است، سعیکنید مصرف چربیها و روغن را محدود کنید.
چربیهای گوشت را قبل از پخت کاملا بگیرید، همچنین پوست مرغ و
چربیهای زیر پوستمرغ هم مانند چربیهای گوشت قرمز از نوعاشباع
شده هستند، و بهتر است آنها را قبل از پخت،از گوشت جدا کنید و دور
بریزید یا اگر غذایی راسرخ کردهاید، چربی اضافی آن را بگیرید.
بهتر است روغن را تا حد امکان فقط یکبار تحت حرارت و مورد استفاده قرار دهید، بنابراین هر بار برای سرخ کردن، تنها به میزان لازم از روغن استفاده کنید
منبع :جام جم
لینک کوتاه: کپی لینک
میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟ نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس)