فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۴۱۰۷۴
تاریخ انتشار: ۰۸:۲۵ - ۲۷-۰۳-۱۳۹۳
کد ۳۴۱۰۷۴
انتشار: ۰۸:۲۵ - ۲۷-۰۳-۱۳۹۳

گوشت مرغ را قبل از پختن نشویید!

عصر ایران
باکتری مضر «کمپیلوباکتر» اغلب در سطوح و سرامیک آشپزخانه و وسایل آشپزی پخش می‌شود و در صورتی که این باکتری روی گوشت مرغ باقی بماند این امکان هست که در طول فرآیند طبخ از بین برود.

کارشناسان تغذیه و سلامت نسبت به شست و شوی گوشت مرغ پیش از پختن آن هشدار دادند.

کارشناسان سلامت معتقدند شست و شوی گوشت مرغ پیش از طبخ آن موجب گسترش باکتری‌های کشنده و بروز هزاران نوع از مسمومیت‌های غذایی می‌شود.

طبق بررسی جدید آژانس استانداردهای غذایی، باکتری مضر «کمپیلوباکتر» اغلب در سطوح و سرامیک آشپزخانه و وسایل آشپزی پخش می‌شود و در صورتی که این باکتری روی گوشت مرغ باقی بماند این امکان هست که در طول فرآیند طبخ از بین برود.

بررسی‌ها نشان می‌دهد افراد برای از بین بردن این باکتری از روی گوشت مرغ آن را پیش از طبخ شست و شو می‌دهند اما این کار در عوض باعث پخش شدن باکتری و انتقال آن به وسایل و سطوح آشپزخانه و مسمومیت‌های غذایی می‌شود. این در حالی است که پختن گوشت مرغ خود عامل از بین بردن این باکتری است.

به گزارش ایسنا به نقل از روزنامه دیلی میل، شایع‌ترین علائم در افرادی که این باکتری به بدن آنان وارد می‌شود دردهای شکمی،‌ اسهال شدید و استفراغ است. هرچند می‌تواند در کودکان و افراد بالای 60 سال پیامدهای شدیدتری داشته باشد.

ارسال به دوستان
رقصیدن بر قبر هومر! باران انتقادها به فیلم «اودیسه» کریستوفر نولان افزایش 30 درصدی سقف خسارت بیمه ساختمان‌ها شبکه عبری‌ صداوسیما به کجا رسید؟ اعمال محدودیت مشترکان پرمصرف برق در تهران از ابتدای خردادماه مترو و اتوبوس از فردا پولی شد آیا کارتون سیمپسون ها واقعاً آینده را پیشگویی می کند؟ جشن ازدواج زوج‌های جان‌فدا در تجمع میدان امام حسین تهران (عکس) نقش کلیدی ترکمنستان در آینده هاب گازی ایران سفیر ایران: چین در قبال ایران وارد تقابل مستقیم با آمریکا نمی‌شود/ چین در میانجی‌گری پاکستان نقش کلیدی دارد آخرین وضعیت سلامتی رابعه مدنی بازیگر ۱ روز بلیت رایگان سینما همزمان با روز ملی جمعیت ؛ چه کسانی شامل آن می‌شوند؟ قدرتمندترین ماشین های هیدرولیکی جهان؛ 6 غول بی رقیب صنعت سنگین (تصویری) دیدنی های امروز؛ از آغاز ناآرامی های جهانی قیمت سوخت تا جشن روز استقلال سومالی لند بازگشایی مرز ایران-آذربایجان برای واردات خودرو تجربه سارا کنعانی نویسنده‌ از سرپرستی نوزاد قربانی جنگ (+عکس)