تاریخ:
پیشنهاد سرآشپز؛ جامبو شلز خوشمزه و مجلسی 
درس هشتاد
بعد از غذا دسر شیرین نخوریم؟
از طرفی هم متاسفانه این باور غلط در میان بسیاری از مردم ما وجود دارد که خوردن شیرینی پس از صرف غذا باعث هضم بهتر آن میشود. سوال من از کسانی که این ادعا را دارند، این است که آخر چطور خوردن یک ماده شیرین، چرب و سرشار از کالری بعد از یک وعده غذای کامل میتواند کمکی به هضم غذا بکند؟
«چند ماه است عادت کردهام پس از صرف هر وعده غذایی، یک خوراکی شیرین
مانند شیرینی یا شکلات بخورم. از یک طرف میترسم این عادت باعث افزایش
دریافت کالری و چاق شدنم بشود و از طرف دیگر هم شنیدهام که مصرف شیرینی پس
از خوردن غذا میتواند به هضم بهتر و سریعتر آن کمک کند. آیا این فرضیه
درست است؟»
در پاسخ به پرسش باید بگویم که بهطور حتم، وقتی که شما غذای کافی در وعده ناهار یا شام میخورید، دیگر نباید کالری اضافی از طریق مصرف شیرینی یا شکلات دریافت کنید. اگر عادت به خوردن شیرینی، شکلات یا دسرهای شیرین مانند کیک، بستنی، انواع ژله یا کارامل بعد از صرف غذا درشما نهادینه شود، آن وقت است که باید نگران بالا رفتن وزنتان شوید؛ به خصوص زمانی که برای خوردن یک وعده دسر شیرین، چیزی از حجم غذا یا دریافت کالری روزانهتان کاهش ندهید.
اگر دریافت انرژی مازاد با افزایش انرژی مصرفی در طول روز همراه نباشد، مسلم است که فرد به مرور زمان دچار چاقی و اضافهوزن خواهد شد. پس اگر علاقه شدیدی به مصرف یک دسر شیرین و با حجم کم دارید یا باید حجم وعده غذاییتان را کاهش دهید تا بتوانید آن دسر را بخورید یا باید میزان فعالیتهای فیزیکیتان را در طول روز افزایش دهید. مثلا اگر قرار باشد حجم غذای مصرفیتان را کم نکنید و پس از صرف غذا، یک برش کیک هم بخورید، برحسب اندازه کیک باید حدود ۲-۱ ساعت فعالیت فیزیکی داشته باشید تا کالری مازاد ناشی از مصرف کیک را در بدنتان بسوزانید و چاق نشوید.
از طرفی هم متاسفانه این باور غلط در میان بسیاری از مردم ما وجود دارد که خوردن شیرینی پس از صرف غذا باعث هضم بهتر آن میشود. سوال من از کسانی که این ادعا را دارند، این است که آخر چطور خوردن یک ماده شیرین، چرب و سرشار از کالری بعد از یک وعده غذای کامل میتواند کمکی به هضم غذا بکند؟ مصرف دسرهای شیرین پس از غذا، فقط باری به معده اضافه میکند و ربطی هم به هضم بهتر غذا ندارد بنابراین بهتر است کمکم این عادت غذایی را کنار بگذارید.
منبع :سلامت ایران
لینک کوتاه: کپی لینک
چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟ نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید