.png "عصر ایران")
۲۸ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۸ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۲:۵۲
افزایش دما در پایتخت؛ تهران ۱۲ درجه بالای صفر در بامداد امروز 
درس هجدهم
مغز هسته زردآلو را نخورید
کارشناس تغذیه خوردن مغز هستهی زردآلو را مضر عنوان کرد و گفت: هسته این میوه حاوی آمیگدالین است که در بدن به تولید مادهای تحت عنوان سیانید میانجامد که مانند سیانور عمل کرده و ممکن است در افراد اختلال تنفسی، فلج و حتی مرگ را منجر شود.
مصرف مغز هسته زردآلو به دلیل داشتن آمیگدالین به شدت برای بدن مضر است.
سوسن خدام کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان مرکزی در گفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: زردآلو مبنع غنی از فیبر، ویتامین C، ویتامینA و آهن، آنتی اکسیدان، بتاکاروتن و پتاسیم است.
وی با اشاره به اینکه قند ساکاروز موجود در این میوه تابستانی آن را شیرین میکند، افزود: زردآلوهایی که رنگ نارنجی تیره دارند، حاوی بتاکاروتن بیشتری هستند، این ماده در پیشگیری از سرطان، کاهش خطر بروز بیماریهای قلبی، سکته، آب مروارید بسیار مؤثر است، از شبکوری در سالمندان نیز میکاهد.
خدام تصریح کرد: پتاسیم موجود در این میوه کاهش فشار خود را در افراد مبتلا به فشار خون بالا رقم میزند و این چنین به بهبود وضعیت سلامت سالمندان و همچنین به بهبود افسردگی در آنها کمک میکند.
وی فیبر موجود در زردآلو را عامل افزایش تدریجی قند خود دانست و با اشاره به اینکه این میوه میان وعدهای کمکالری محسوب میشود، خوردن مغز هستهی زردآلو را مضر عنوان کرد و گفت: هسته این میوه حاوی آمیگدالین است که در بدن به تولید مادهای تحت عنوان سیانید میانجامد که مانند سیانور عمل کرده و ممکن است در افراد اختلال تنفسی، فلج و حتی مرگ را منجر شود.
کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان توصیه کرد: زردآلود را ترجیحاً به صورت روزانه خریداری شده و ظرف دو روز مصرف شود. زردآلوهای نرم، گوشتی و تازه برای مصرف انتخاب کرده و به هیچ عنوان زردآلود با رنگ زرد روشن را خریداری نکنید، چراکه دارای ترکیبات گوگردی است.
خدام اضافه کرد: این میوه حتماً در زمان نگهداری در یخچال در کیسه پلاستیکی قرار داشته باشد و کودکان فقط انواع رسیده آن را مصرف کنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
امروز؛ مهلت پایانی برای بهرهمندی از بخشودگی جرایم مالیاتی اینستاگرام چرا دختران را نسبت به بدنشان بدبین میکند؟ رنو، شاسیبلند تازه خود را در ترکیه راهی خط تولید کرد وزیر انرژی روسیه وارد تهران شد؛ نوزدهمین کمیسیون مشترک اقتصادی ایران و روسیه آغاز به کار کرد فورد اسکورت RS کازوورث؛ این خودرو ذرهای پیر نشده است! (+عکس) میزان پرشدگی سدهای کشور؛ ۳۹ درصد تابآوری زیر فشار؛ چگونه تجارت خارجی از شوک عبور کرد؟ نمونه هایی از معماری بروتالیسم و میراث بتنی دوران اتحاد جماهیر شوروی (+عکس) صنعت در آینه آمار؛ رشد سالانه اما رکود ماهانه دیماه فراخوان مشمولان اعزامی پایه خدمتی اسفند ماه سال ۱۴۰۴ اقتصاد ایران در چنگال رکود تورمی؛ سبک هزینهکرد خانوارها دگرگون شد انفجار در معدنی در افغانستان/ ۲ کشته و ۲ مصدوم اعتبار تسهیلات ازدواج و فرزندآوری افزایش یافت دهه 40؛ چنگیز جلیلوند دوبلور فقید در دوران جوانی (عکس) چه میزان درآمد باعث حذف یارانه میشود؟