۱۶ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۱۵:۲۵
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۴۴۹۲۸
تاریخ انتشار: ۰۹:۳۱ - ۱۸-۰۴-۱۳۹۳
کد ۳۴۴۹۲۸
انتشار: ۰۹:۳۱ - ۱۸-۰۴-۱۳۹۳

چرا ماست پاستوریزه آب نمی‌اندازد؟

پیش از این گفته می‌شد برای قوام پیدا کردن ماست به آن نشاسته اضافه می‌کنند که به نظر می‌رسد این کار از نظر اقتصادی صرفه ندارد و استفاده از شیر خشک منطقی‌تر است.

انواع ماست پاستوریزه تولید شده در برندهای مختلف، دیگر مانند گذشته آب نمی‌اندازند که علت آن استفاده اندکی از شیرخشک در تولید این محصول است.

به گزارش ایسنا، در گذشته ماست‌های تولید شده کارخانه‌های صنایع لبنی پس از باز شدن و مصرف مقداری از آن، مانند ماست‌هایی که به صورت سنتی تولید می‌شدند، به اصطلاح آب می‌انداختند و کمی رقیق‌تر می‌شدند.

اما کارخانه‌های صنایع لبنی اخیرا ترفندی برای قوام بیشتر ماست‌های پاستوریزه خود بکار می‌برند تا ماست‌های تولیدی‌شان به اصطلاح سفت‌تر و پرچرب‌تر به نظر برسد که در این روش درصدی شیر خشک در فرآیند تولید به ماست اضافه می‌شود تا قوام ماست بیشتر شود.

اما پیش از این گفته می‌شد برای قوام پیدا کردن ماست به آن نشاسته اضافه می‌کنند که به نظر می‌رسد این کار از نظر اقتصادی صرفه ندارد و استفاده از شیر خشک منطقی‌تر است.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: ماست ، پاستوریزه
ارسال به دوستان
سقف‌شکنی شاخص بورس؛ خروج از شوک جنگ و آغاز بازسازی تدریجی المانیتور: 16 جنگنده سوخو 35 سفارشی ایران در خط تولید روسیه قرار گرفتند احتمال رسیدن به روز صفر آبی وجود دارد/ چه می‌توان کرد؟ پزشکیان: ۷۰۰۰ همت پروژه نیمه‌تمام داریم / پروژه جدیدی نمی‌پذیریم ترافیک کنسرت موسیقی پاپ؛ ثبت ۷۷ کنسرت در نیمه دوم آذر ماه فهرست شرکت‌های مشکوک در انتظار بررسی مرکز اطلاعات مالی هشدار نارنجی سیلاب در کشور دستور وزیر اقتصاد برای بررسی حواشی ماراتن کیش غیبت دانشگاه و صدای سکوت دانشجو بر پرده نقره‌ای معاون امور زنان رئیس‌جمهور: زنان آرامش خود را در رابطه با مهریه حفظ کنند؛ کنارتان هستیم چهار راهبرد کلیدی برای اصلاح گمرکات کشور قانون روی کاغذ، آلودگی در هوا/ چرا تهران هر روز آلوده‌تر می‌شود؟ بازگشت ریچارد گیر به اسکار پس از ۲۰ سال ممنوعیت گروگان‌گیری دلهره‌آور در بم پایان یافت/ بازگشت نوجوان ربوده شده به آغوش خانواده روزنامه خراسان: ماراتن کیش، فرصتی که پشت چند تا عکس بی حجاب سوخت / جامعه در پوشش و حجاب به تعادل رسیده است
نظرسنجی
با توجه به مشخص شدن رقبای ایران در مرحله نخست جام جهانی فوتبال، به نظر شما تیم ملی می تواند به مرحله بعدی صعود کند؟