توقف توليد روغن نباتی جامد در کشور

به دليل مضراتي كه مصرف روغن نباتي جامد به همراه دارد، توليد اين محصول در كشور متوقف شده و هم اكنون تنها روغن نباتي نيمه جامد و مايع در كشور توليد مي‌شود.

نظام‌الدين برزگري ـ معاون تحقيقات غير فلزي موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران ـ در گفت‌وگو با ايسنا اظهار كرد: در حال حاضر 25 كارخانه توليدكننده روغن نباتي در كشور فعالند كه تمام آنها داراي پروانه كاربرد نشان استاندارد هستند و با نظارتي كه بر محصولات اين كارخانه‌ها صورت گرفته، ميزان اسيدهاي چرب ترانس و اشباع شده و روغن نباتي از عدد 34 و 35 در سال‌هاي گذشته به عدد 20 كاهش يافته است.

وي اين رقم را در كشورهاي آسياي شرقي بيش از ايران عنوان كرد و گفت: اين رقم با توجه به سليقه مردم كشورهاي مختلف مشخص مي‌شود و رقمي‌ به عنوان نرم جهاني وجود ندارد.

او با تاكيد بر لزوم استفاده از روغن‌هاي مايع به جاي جامد اظهار كرد: روغن‌هاي جامد با استفاده از سيستم هيدروژناسيون تهيه مي‌شوند و از نظر كيفي در سطح پايين‌تر از روغن‌هاي مايع قرار دارند.

وي ادامه داد: براساس برنامه‌ريزي‌هاي انجام شده، ميزان اسيدهاي چرب ترانس موجود در روغن نباتي توليد داخل طي سه سال گذشته به رقم 10 كاهش خواهد يافت.

او با بيان اين كه بالابودن ميزان اسيد چرب ترانس در روغن نباتي باعث ايجاد مشكلات عروقي خواهد شد، گفت: روغن نباتي در مرحله سوم طرح جامع استاندارد مورد نظارت بيشتر موسسه استاندارد قرار گرفت كه پس از بررسي‌هاي انجام شده مشخص شد مشكل زيادي در خصوص توليدات داخلي نداريم.

وي با بيان اين كه واردات روغن نباتي به كشور نداريم، گفت: بيشتر مواد و روغن خام به كشور وارد مي‌شود كه در كارخانه‌ها به محصول قابل مصرف تبديل خواهد شد.

او ادامه داد: تنها واردات روغن مايع به كشور صورت مي‌گيرد كه اين محصولات نيز مورد نظارت موسسه استاندارد قرار دارند.

برزگري با بيان اين كه مصرف روغن‌هاي نباتي جامد با ميزان اسيد ترانس بالا در برخي كشورها ممنوع است، گفت: ما نيز از ابتداي برنامه چهارم توسعه جلساتي در اين خصوص با توليدكنندگان داشته‌ايم كه برخي از آنها نيز اقدام به نوسازي كارخانه خود كرده‌اند و برخي نيز به توليد روغن نيمه جامد كه داراي ميزان اسيد چرب ترانس كمتري است، اقدام كرده‌اند.

۳ عادت خطرناک در ساخت رمز عبور که امنیت شما را نابود می‌کند

تماشاخانه

وقتی اشکانیان ایران را پس گرفتند؛ زمانی که رومی‌ها با تحمیل یک معاهده به سلوکیان سلاح قدرتمندشان را بدست آوردند

دریاچه ارومیه ۱۴۰۵ / واقعیست یا سراب است ؟! هنوز ۳ متر کم است ؛ یعنی ۱۱ میلیارد متر مکعب آب

فیلم های دیگر