.png "عصر ایران")
۲۷ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۷ دی ۱۴۰۳ - ۰۵:۰۰
ادای احترام پزشکیان به نماد ملی تاجیکستان (فیلم) نان کپک زده قابل مصرف است؟
نان، جزو خوراکیهایی است که میتوان بهسادگی از کپکزدن آن جلوگیری کرد. برای این منظور، بهتر است آن را به اندازه نیاز روزانه خرید. نان مازاد بر نیاز را بعد از کمی هوا دادن و خارج شدن گرما و بخار آن، داخل دستمال نخی بپیچید و آن را برای مدت کوتاه، داخل یخچال نگهدارید. اگر قصد نگهداری طولانیمدت از آن را دارید، باید پس از هوا دادن و خارج شدن رطوبت، نان را بستهبندی کنید و داخل فریزر بگذارید.
یکی از فراوانترین میکروارگانیسمهای موجود در طبیعت، کپکها هستند
که اسپور یا هاگ آنها در تمام محیطها، حتی در هوایی که در آن تنفس
میکنیم، وجود دارد. این هاگها اگر یک محیط مغذی مانند نان یا سایر مواد
غذایی را که گرما و رطوبت مناسبی هم دارند، پیدا کنند، شروع به رشد میکنند
و خودشان را بهصورت تکههای کپک به ما نشان میدهند. زمانی که نان را
وقتی هنوز گرم است و رطوبت دارد، داخل نایلون بستهبندی میکنید، شرایط
مناسب برای رشد کپکها بهوجود میآورید. کپکها، انواع مختلفی دارند؛ برخی
از آنها بیماریزا هستند و برخی دیگر نه.
تشخیص اینکه کدام نوع کپکها میتوانند باعث بروز بیماری شوند، برای مصرفکننده عادی میسر نیست. کپکهای بیماریزا، سمی مانند آفلاتوکسین تولید میکنند که برای بدن بسیار خطرناک و مضر است. بههمین دلیل مواد غذایی مایع و کپکزده را کاملا دور بریزید چون از بیماریزا بودن یا نبودن کپکهایش مطمئن نیستید. این در حالی است که اگر نان کپک بزند، میتوان قسمت کپکزده و بخشی از اطراف کپک را جدا و بقیه آن را مصرف کرد.
نان، جزو خوراکیهایی است که میتوان بهسادگی از کپکزدن آن جلوگیری کرد. برای این منظور، بهتر است آن را به اندازه نیاز روزانه خرید. نان مازاد بر نیاز را بعد از کمی هوا دادن و خارج شدن گرما و بخار آن، داخل دستمال نخی بپیچید و آن را برای مدت کوتاه، داخل یخچال نگهدارید. اگر قصد نگهداری طولانیمدت از آن را دارید، باید پس از هوا دادن و خارج شدن رطوبت، نان را بستهبندی کنید و داخل فریزر بگذارید.
منبع : هفته نامه سلامت
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
زیباترین خانههای جهان که از «فولاد زنگزده» ساخته شدهاند(+عکس) ۱۰ عادت ژاپنی ها برای دکوراسیون اتاق نشیمن به سبک جپندی (+عکس) چگونه کوفته سماق کُردی تهیه کنیم شهری با «نقاشیهای ایرانی» که بعد از 1200 سال از زیر شنهای بیابان بیرون آمد(+عکس) راهکارهایی برای رسیدن به آرامش پس از طوفان ۹ تکنیک ژاپنی برای کاهش «نشخوار فکری» و «چرخه باطل افکار منفی» معماری استثنایی یک «کافه-رستوران» در شهرستان «آباده»(+عکس) 15 سالگی؛ اوج شروع بیماریهای روانی/ بیماری روانی عامل اصلی مرگ زودرس شاهکار معماری ژاپنی که بهترین خانۀ جهان در سال 2005 شد(+عکس) ممنوعیت استفاده از موبایل توسط کودکان در کشورهای مختلف ماجرای مشکل زنگ هشدار آیفون چیست؟ طرز تهیه آش میوه مجلسی با انواع میوه های تازه و خشک(+عکس) در سوپ چه مواد غذایی بریزیم / راز آش و سوپ مقوی برای سرماخوردگی عکس خاص شاه قاجار با همسر و دختر پادشاه انگلستان در دریا ؛ سال ۱۲۸۱ شمسی معمای دریاچه انیگما/ اکوسیستمی پنهان زیر یخهای سرد(+عکس)