تاریخ:
هنرنمایی شنیدنی سامان احتشامی 
درس پنجاه و یک
طرزتهیه سوپ ازوگلین
مواد لازم سوپ ازوگلین( برای شش نفر):
| دال عدس | نصف لیوان، ۹۰ گرم |
| بلغور گندم | یک چهارم لیوان، ۵۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد کوچک، ۳۰ گرم |
| آب |
۷ لیوان، ۱۴۰۰ گرم |
| نمک | یک و نیم قاشق مرباخوری، ۹ گرم |
| مارگارین یا کره | ۴ قاشق غذاخوری،۴۰ گرم |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری، ۲۰ گرم |
| نعنا خشک | یک و نیم لیوان، ۲ گرم |
| فلفل قرمز | نصف قاشق مرباخوری، ۱ گرم |
| آب لیمو | ۲۰ گرم |
طرز تهیه سوپ ازوگلین:
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.
در یک قابلمه دو قاشق روغن ریخته پیاز را چند دقیقه تفت دهید.
عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
بگذارید نیم ساعت ( با زود پز یک ربع ) بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید.
هنگام سرو کردن این سوپ از لیمو ترش تازه استفاده کنید.
ارزش غذایی در یک پرس
| انرژی | ۱۴۲ کالری |
| پروتئین | ۵ گرم |
| چربی | 5.8 گرم |
| کربوهیدرات | 18.4 گرم |
| کلسیم | ۱۷ میلیگرم |
| آهن | 1.53 میلیگرم |
| فسفر | ۸۹ میلیگرم |
| روی | ۱ میلیگرم |
| سدیم | ۵۲۶ میلیگرم |
| ویتامین آ | ۲۳۱ IU |
| تیامین | 0.8 میلیگرم |
| ریبوفلاوین | 0.06 میلیگرم |
| نیاسین | 0.78 میلیگرم |
| ویتامین ث | ۱ میلیگرم |
نکته: این سوپ در منطقه جنوب شرقی ترکیه معروف است.
* به جای مارگارین یا کره می توانید از روغن مایع استفاده کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
قانون حمورابی چگونه بر نظامهای حقوقی مدرن تأثیر گذاشت؟ چرا استیو جابز همیشه یک لباس میپوشید؟ ۷ باور قدیمی در مورد ازدواج که نسل z زیر پا گذاشت مشهورترین شهرهای جهان در گذشته چه شکلی بودهاند؟ (+عکس) کشف جزیرهمصنوعی ۵۰۰۰ ساله در عمق آبهای اسکاتلند!(+عکس) مشاهیر تاریخ عاشق چه غذاهایی بودند؟؛ از انیشتین تا ناپلئون بناپارت مردی که برای نجات مسجد شاه اصفهان بیخانمان شد! ادعای کشف حکاکی ماستودون روی یک سنگ در اعماق دریاچه میشیگان خبرساز شد ۳ دروغ نابخشودنی که افراد را سالها در ازدواجهای ناموفق نگه میدارد قدیمیترین سازه سنگی جهان؛ Göbekli Tepe تاریخ را بازنویسی کرد(+عکس) ۷ میوه مفید تابستانی که بهتر است در روزهای گرم بیشتر بخورید آیفونهای قدیمی با iOS 27 سریعتر میشوند؟ خبر مهم برای کاربران iPhone 11 اگر این ۶ علامت را دارید، احتمالا مغزتان از کم خوابی آسیب دیده است تصاویر خانههایی که بدون میخ ساخته شدند! / راز معماری ۱۵۰ ساله در قلب گیلان کاسهبشقابهای چینی کاملا سالم در عمق 600 متری دریا پیدا شدند(+عکس)