تاریخ:
آسمان خارق العاده مریخ در شب 
درس چهل و نه
طرز تهیه سوگی
آماده سازی : 90 دقیقه
پخت : 20 دقیقه
مناسب برای : جشن تولد
پخت : 20 دقیقه
مناسب برای : جشن تولد
مواد لازم جهت تهیه سوگی برای 6 نفر :
| تخم مرغ | 5 عدد |
| آرد | 1 و 1/4 پیمانه |
| شیر | 1 پیمانه |
| خامه | 1 قاشق غذا خوری |
| روغن مایع | 2 قاشق غذا خوری |
| زعفران حل شده | 1 قاشق چای خوری |
مواد سس گوشتی سوگی:
در
ابتدا باید سس گوشتی در سوگی را آماده کنیم. این سس میتواند مانند مایه
ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه
اضافه شود . این سس را میتوان به همراه گوشت با سوسیس هم تهیه کرد.
| پنیر پیتزا | 300 گرم |
| جعفری خرد شده | 5 قاشق غذا خوری |
| زرشک | 2 قاشق غذا خوری |
| آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه کرپ در سوگی ( 18 عدد ):
تمام
مواد را با هم مخلوط کرده به مدت 2 دقیقه با همزن میزنیم و برای نیم الی
یک ساعت در یخچال قرار میدهیم. بعد از استراحت مجددا با مفتول فلزی میزنیم
تا صاف و یکدست شود . تابه کوچکی را با برس چرب کرده به اندازه یک ملاقه
کوچک از مایه در ان میریزیم و می چرخانیم تا یکنواخت پهن شود و سپس روی
حرارت دو طرف آنرا تفت میدهیم.
سینی فر را کاغذ انداخته و یک ورق
کرپ میگذاریم روی ان مایه گوشتی و پنیر و آویشن میریزیم، سپس ورقه دیگری از
کرپ را گذاشته با دست کمی فشار میدهیم تا فیکس شود و این کار را با 3 لایه
کرپ انجام میدهیم ولی روی لایه سوم فقط جعفری و پنیر و زرشک میریزیم.
در فر طبقه دوم با درجه 180 و به مدت 20 دقیقه میپزیم.
لینک کوتاه: کپی لینک
وقتی تهران، به مذاق شاه عباس خوش نیامد کشف جزیرهای در فیجی که از زباله غذاهای باستانی ساخته شده است!(+عکس) پاکورا اسفناج؛ غذای محبوب هندیها کشف صلیب آنخ مصری در مکزیک؛ دو تمدن باستانی چه ارتباطی با هم داشتند؟ چگونه برنامه ریزی کنیم؟ + راهنمای ۷ مرحلهای ۷ کاری که خوشبختترین زوجها هر شب انجام میدهند ۱۳ نوع سس جادویی که طعم پاستای شما را رستورانی و خاص میکند شادترین زوجها چه میکنند؟/ ۵ عادت روزمره برای تقویت پیوند عاطفی تستی کباب؛ جادوی آشپزی در یک کوزه سفالی / این غذا چرا اینقدر معروف است؟ ۱۱ مسئله پنهان که مردان متأهل هرگز درباره آن صحبت نمیکنند «ملانیا» نواده آخرین تزار است؟/ فرزند همسر ترامپ وارث تاجو تخت روسیه است! (+عکس) حداقل مجازات کسانی که این چیزها را طراحی کردهاند، زندان است!(عکس) اسرار سربهمهر بیابانهای اردن (+عکس) کدام کشورها به سه اقیانوس بزرگ جهان راه دارند؟ باستانشناسان در ترکیه تصویری ۱۸۰۰ ساله از عیسی مسیح پیدا کردند(+عکس)