تاریخ:
دمنوش ضد سرماخوردگی مناسب فصل پاییز 
درس صد و یازده
طرز تهیه سوگی
آماده سازی : 90 دقیقه
پخت : 20 دقیقه
مناسب برای : جشن تولد
پخت : 20 دقیقه
مناسب برای : جشن تولد
مواد لازم جهت تهیه سوگی برای 6 نفر :
| تخم مرغ | 5 عدد |
| آرد | 1 و 1/4 پیمانه |
| شیر | 1 پیمانه |
| خامه | 1 قاشق غذا خوری |
| روغن مایع | 2 قاشق غذا خوری |
| زعفران حل شده | 1 قاشق چای خوری |
مواد سس گوشتی سوگی:
در
ابتدا باید سس گوشتی در سوگی را آماده کنیم. این سس میتواند مانند مایه
ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه
اضافه شود . این سس را میتوان به همراه گوشت با سوسیس هم تهیه کرد.
| پنیر پیتزا | 300 گرم |
| جعفری خرد شده | 5 قاشق غذا خوری |
| زرشک | 2 قاشق غذا خوری |
| آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه کرپ در سوگی ( 18 عدد ):
تمام
مواد را با هم مخلوط کرده به مدت 2 دقیقه با همزن میزنیم و برای نیم الی
یک ساعت در یخچال قرار میدهیم. بعد از استراحت مجددا با مفتول فلزی میزنیم
تا صاف و یکدست شود . تابه کوچکی را با برس چرب کرده به اندازه یک ملاقه
کوچک از مایه در ان میریزیم و می چرخانیم تا یکنواخت پهن شود و سپس روی
حرارت دو طرف آنرا تفت میدهیم.
سینی فر را کاغذ انداخته و یک ورق
کرپ میگذاریم روی ان مایه گوشتی و پنیر و آویشن میریزیم، سپس ورقه دیگری از
کرپ را گذاشته با دست کمی فشار میدهیم تا فیکس شود و این کار را با 3 لایه
کرپ انجام میدهیم ولی روی لایه سوم فقط جعفری و پنیر و زرشک میریزیم.
در فر طبقه دوم با درجه 180 و به مدت 20 دقیقه میپزیم.
لینک کوتاه: کپی لینک
داستان عجیب یک آگهی ۶۰ کلمه‌ای که به تأسیس باشگاه بارسلونا منجر شد رد پای خاندان مادر محیط زیست ایران در تاسیس نخستین مدرسه دخترانه تهران «قدیمی‌ترین شرکت جهان» که از 1400 سال قبل تا امروز فعال است طرز تهیه عدسی رژیمی و کم کالری (صبحانه ای سیرکننده برای کاهش وزن) ایرانی‌های باستان چطور بدون برق، وسط کویر یخ تولید می‌کردند؟ راز یخچال‌های تاریخی ایران (+عکس) طرز تهیه املت رژیمی با قارچ و اسفناج ۱۵ نشانه دل کندن خانم‌ها از رابطه و ازدواج این روستا با ساخت سنگ‌پا درآمد کسب می‌کند خودیاری سمی؛ چرا اصرار بر رشد دائمی روان انسان را فرسوده می‌کند؟ «دوک دو لاله‌زار» که بود؟؛ لاله‌زار را ٩٠ هزار تومان فروختند درِ یخچال، جای شیر و تخم‌مرغ نیست؛ حتی اگر محفظه مخصوص داشته باشد! طرز تهیه سوپ سبزیجات رژیمی ۵ راهکار برای حفظ خوش‌بینی تاب‌آور در روزهای سخت خواص شگفت‌انگیز چای خرمالو؛ نوشیدنی پاییزی با عطر زنجبیل و دارچین + طرز تهیه «ترتیب تولد» و «جنسیت» در تبعیض والدین بین فرزندان نقش دارند؟/چالش‌های روانی فرزندان محبوب