تاریخ:
وزیر علوم: از ۱۳ تا ۲۰ تیرماه هیچ آزمونی در کشور برگزار نمیشود 
درس پنجاه و دو
طرز تهیه کباب لبنانی
مواد لازم :
مقداری از مواد بلغور را به دست بگیرید کمی صاف کنید و مقداری از مواد داخل را که تهیه کرده اید در داخل آن بریزید و کباب را ببندید. با بقیه مواد هم این کار را انجام دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
کباب ها را سرخ کنید.
تمامی مواد سس را با هم مخلوط و با کباب سرو کنید.
منبع: خراسان نیوز
| بلغور گندم | نصف پیمانه |
| گوشت چرخ کرده | ۴۰۰ گرم |
| پیاز خرد شده | نصف پیاز |
| زیره | نصف قاشق مرباخوری |
| ماست چکیده | یک قاشق غذاخوری |
| روغن | برای سرخ کردن |
مواد داخل کباب :
| روغن زیتون | یک قاشق غذاخوری |
| پیاز ریز خرد شده | یک عدد کوچک |
| دانه کاج خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر له شده | یک عدد (حبه) |
| فلفل قرمز، سیاه، پودر دارچین | از هر یک مقدار کمی |
| کشمش پلویی خرد شده | یک قاشق غذاخوری |
| گوشت چرخ کرده | یک کیلوگرم |
| نمک | به اندازه کافی |
| برگ گشنیز خرد شده | یک قاشق غذاخوری |
مواد سس تاهینی :
| تاهینی( ارده ) | ۴ قاشق مرباخوری |
| ماست چکیده | ۴ قاشق مرباخوری |
| آبلیمو | کمی |
| روغن زیتون | ۴ قاشق غذاخوری |
| آب | ۳ قاشق غذاخوری |
| سیر له شده | یک حبه بزرگ |
طرز تهیه :
بلغور گندم را ۳ بار بشویید، سپس نصف پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و روی آن را بپوشانید.
برای
تهیه مواد داخل کباب، پیاز را در روغن تفت دهید، دانه کاج را اضافه کنید،
سپس سیر، کشمش و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید. ادویه را اضافه
کنید، زیر مواد را خاموش و گشنیز را به آن اضافه کنید.
در غذاساز، گوشت باقی مانده، پیاز و ادویه ذکر شده را مخلوط کنید.
مواد را به بلغور اضافه کنید و با دست ورز دهید، ماست چکیده را اضافه کنید.
مقداری از مواد بلغور را به دست بگیرید کمی صاف کنید و مقداری از مواد داخل را که تهیه کرده اید در داخل آن بریزید و کباب را ببندید. با بقیه مواد هم این کار را انجام دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
کباب ها را سرخ کنید.
تمامی مواد سس را با هم مخلوط و با کباب سرو کنید.
منبع: خراسان نیوز
لینک کوتاه: کپی لینک
ستارههای جام جهانی ۲۰۲۶ چه صبحانهای میخورند؟؛ از امباپه تا رونالدو نوشیدنیهای تابستانی زیر ۱۰۰ کالری؛ خنک، سبک و مناسب کاهش وزن + روش تهیه راز پاشنه آشیل؛ کشف شواهد جدیدی که تاریخشناسان را در سال ۲۰۲۶ شوکه کرد ۸ عطر مناسب تابستان را بشناسید؛ از نُتهای مرکباتی تا یاس ۵ اشتباه رایجی که افراد هنگام تمیز کردن تلویزیون مرتکب میشوند معرفی ۴ نوشیدنی معجزهآسا برای کاهش فوری و طبیعی قند خون حقایقی که باید درباره الدورادو «شهر افسانهای طلا» بدانید قانون حمورابی چگونه بر نظامهای حقوقی مدرن تأثیر گذاشت؟ چرا استیو جابز همیشه یک لباس میپوشید؟ ۷ باور قدیمی در مورد ازدواج که نسل z زیر پا گذاشت مشهورترین شهرهای جهان در گذشته چه شکلی بودهاند؟ (+عکس) کشف جزیرهمصنوعی ۵۰۰۰ ساله در عمق آبهای اسکاتلند!(+عکس) مشاهیر تاریخ عاشق چه غذاهایی بودند؟؛ از انیشتین تا ناپلئون بناپارت مردی که برای نجات مسجد شاه اصفهان بیخانمان شد! ادعای کشف حکاکی ماستودون روی یک سنگ در اعماق دریاچه میشیگان خبرساز شد