.png "عصر ایران")
۲۱ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۱ آذر ۱۴۰۴ - ۲۰:۴۹
کنایه پیمان یوسفی به خداداد عزیزی؛ تفاوت ریا و احترام (فیلم) طرز تهیه کباب لبنانی
مواد لازم :
مقداری از مواد بلغور را به دست بگیرید کمی صاف کنید و مقداری از مواد داخل را که تهیه کرده اید در داخل آن بریزید و کباب را ببندید. با بقیه مواد هم این کار را انجام دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
کباب ها را سرخ کنید.
تمامی مواد سس را با هم مخلوط و با کباب سرو کنید.
منبع: خراسان نیوز
| بلغور گندم | نصف پیمانه |
| گوشت چرخ کرده | ۴۰۰ گرم |
| پیاز خرد شده | نصف پیاز |
| زیره | نصف قاشق مرباخوری |
| ماست چکیده | یک قاشق غذاخوری |
| روغن | برای سرخ کردن |
مواد داخل کباب :
| روغن زیتون | یک قاشق غذاخوری |
| پیاز ریز خرد شده | یک عدد کوچک |
| دانه کاج خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر له شده | یک عدد (حبه) |
| فلفل قرمز، سیاه، پودر دارچین | از هر یک مقدار کمی |
| کشمش پلویی خرد شده | یک قاشق غذاخوری |
| گوشت چرخ کرده | یک کیلوگرم |
| نمک | به اندازه کافی |
| برگ گشنیز خرد شده | یک قاشق غذاخوری |
مواد سس تاهینی :
| تاهینی( ارده ) | ۴ قاشق مرباخوری |
| ماست چکیده | ۴ قاشق مرباخوری |
| آبلیمو | کمی |
| روغن زیتون | ۴ قاشق غذاخوری |
| آب | ۳ قاشق غذاخوری |
| سیر له شده | یک حبه بزرگ |
طرز تهیه :
بلغور گندم را ۳ بار بشویید، سپس نصف پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و روی آن را بپوشانید.
برای
تهیه مواد داخل کباب، پیاز را در روغن تفت دهید، دانه کاج را اضافه کنید،
سپس سیر، کشمش و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید. ادویه را اضافه
کنید، زیر مواد را خاموش و گشنیز را به آن اضافه کنید.
در غذاساز، گوشت باقی مانده، پیاز و ادویه ذکر شده را مخلوط کنید.
مواد را به بلغور اضافه کنید و با دست ورز دهید، ماست چکیده را اضافه کنید.
مقداری از مواد بلغور را به دست بگیرید کمی صاف کنید و مقداری از مواد داخل را که تهیه کرده اید در داخل آن بریزید و کباب را ببندید. با بقیه مواد هم این کار را انجام دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
کباب ها را سرخ کنید.
تمامی مواد سس را با هم مخلوط و با کباب سرو کنید.
منبع: خراسان نیوز
لینک کوتاه: کپی لینک
باستانشناسان شواهدی را از محل دفن «بابا نوئل» آشکار کردند در این نقطه از جغرافیا کلهپاچه گوزن و شتر میخورند اساطیر ایران: ایندره یا ایندرا؛ منظور از مازندران در شاهنامه کجاست؟ ۷۰ سال پیش؛ همه ایران نگران: آذربایجان اعلام خودمختاری کرد، قزاقها در زنجان سنگر گرفتند! این سلبریتیها در لیست سیاه فراری قرار دارند و هرگز نمیتوانند از این شرکت ماشین بخرند! خاطرات ناصرالدینشاه: شمشیر جهانگشا را هم گفتم در ضریح حضرت علی(ع) بگذارند ۶ عادتی که بیشفکری را به حداقل میرسانند و به شما اعتمادبهنفس میدهند ۷ تمدن که اهرام باستانی را ساختند؛ چرا سازههای سنگی غولپیکر با ستارگان همسو بودند؟ لقمه کردن موش در محضر شاه! / نام آشپز شاه روی یک بازارچه راهنمای کامل حذف اکانت تلگرام طرز تهیه سوپ گوجه با پنیر ۵ جایگزین سالم برای کره نقش قند در ایجاد تیرگی و لک صورت کشتی تفریحی ، مربوط به مصر باستان در عمق 7 متری دریا کشف شد گودال جمجمه ها ؛ جایی که 4 هزار سال قبل سرهای مردان قربانی دفن شد