تاریخ:
آتشسوزی جنگلی در آلبانی؛ تخلیه ساکنان کروجا در پی گسترش حریق 
درس هفتاد و شش
کاهش فرآیندهای سرطانزا با مصرف سیر
پژوهشگران این بررسی به دنبال روشی بودند که با استفاده از آن دو ترکیب مختلف که یکی مربوط به مصرف سیر و دیگری در رابطه با میزان خطر ابتلا به سرطان بود را اندازهگیری کنند.
نتایج تحقیقات محققان دانشگاه اوهایو نشان داده است که مصرف سیر به حد کافی، فرآیندهای سرطانزا در بدن را کاهش میدهد.
به گزارش ایسنا، محققان دانشگاه اوهایو در تحقیقات خود بر پایه یک آزمایش ادرار جدید دریافتند که خوردن سیر به حد کافی میتواند فرآیندهای سرطانزا را در بدن کاهش دهد.
در این فرایند موسوم به نیتراتاسیون بعضی از مواد که در غذاها و آبهای آلوده وجود دارد تبدیل به ترکیبات سرطانزا میشود. نیتراتاسیون به طور معمول توسط نیتراتها به وجود میآید که این نیتراتها از یکسری گوشتهای پخته شده یا روشهای آماده کردن غذا با حرارت بالا به وجود میآید.
پژوهشگران این بررسی به دنبال روشی بودند که با استفاده از آن دو ترکیب مختلف که یکی مربوط به مصرف سیر و دیگری در رابطه با میزان خطر ابتلا به سرطان بود را اندازهگیری کنند.
دکتر ایدل هایسون از محققان این طرح میگوید: نتایج بررسیها نشان داد احتمال خطر ابتلا به سرطان در کسانی که بیشتر سیر مصرف میکنند کمتر بود.
هایسون و همکارانش امیدوارند که بتوانند با استفاده از این آزمایش ادرار تشخیص دهند کدام مواد مغذی میتواند فرآیند نیتراتاسیون را متوقف کند و ممکن است نقش سیر در جلوگیری از ایجاد مواد سمی که بر پایه نیتروژن است، باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
انتشار تصویر تلخ لیونل مسی در مراسم سوگواری و درگذشت پدرش عکاسی خیرهکننده از نیسان اسکایلاین R32 GTR در طلوع خورشید تسلیت رئیسجمهور به سید حسن خمینی تویوتا کراون رویال سالون؛ ترکیب حس لوکس ژاپنی و سبک VIP (+عکس) مکلاینر مون؛ افسانهایترین استریملاینر آمریکایی (+عکس) گوترش: جهان باید بمباران ناکازاکی را به خاطر بسپارد تصویر جالب پسران مهدی تارتار در کنار سرمربی جدید پرسپولیس این خودرو فقط یک دستگاه است؛ رانگه هلیوس RS016 (+عکس) آیا آفتاب گرفتن و برنزه شدن ویتامین D بدن را کم می کند؟ منبع یمنی: حملات نیروهای مسلح به مواضع عربستان در المخا موفقیتآمیز بود پاویون امارات در اکسپو دبی؛ معماری الهامگرفته از پرواز شاهین (+عکس) آلپینا B3 3.2 ؛ گوجه ای کمیاب! (+عکس) سوسکی که شکارچی خود را به طعمه تبدیل می کند؛ ترفند مرگبار اپومیز (+عکس) ذوالقدر بهعنوان مشاور سیاسی رهبر انقلاب منصوب شد ادغام موفق تاریخ و مدرنیته در قلب نیویورک (+عکس)