تاریخ:
۱۸ شهید و زخمی بر اثر حملات رژیم صهیونیستی به غزه 
درس هشتاد و یک
کاهش فرآیندهای سرطانزا با مصرف سیر
پژوهشگران این بررسی به دنبال روشی بودند که با استفاده از آن دو ترکیب مختلف که یکی مربوط به مصرف سیر و دیگری در رابطه با میزان خطر ابتلا به سرطان بود را اندازهگیری کنند.
نتایج تحقیقات محققان دانشگاه اوهایو نشان داده است که مصرف سیر به حد کافی، فرآیندهای سرطانزا در بدن را کاهش میدهد.
به گزارش ایسنا، محققان دانشگاه اوهایو در تحقیقات خود بر پایه یک آزمایش ادرار جدید دریافتند که خوردن سیر به حد کافی میتواند فرآیندهای سرطانزا را در بدن کاهش دهد.
در این فرایند موسوم به نیتراتاسیون بعضی از مواد که در غذاها و آبهای آلوده وجود دارد تبدیل به ترکیبات سرطانزا میشود. نیتراتاسیون به طور معمول توسط نیتراتها به وجود میآید که این نیتراتها از یکسری گوشتهای پخته شده یا روشهای آماده کردن غذا با حرارت بالا به وجود میآید.
پژوهشگران این بررسی به دنبال روشی بودند که با استفاده از آن دو ترکیب مختلف که یکی مربوط به مصرف سیر و دیگری در رابطه با میزان خطر ابتلا به سرطان بود را اندازهگیری کنند.
دکتر ایدل هایسون از محققان این طرح میگوید: نتایج بررسیها نشان داد احتمال خطر ابتلا به سرطان در کسانی که بیشتر سیر مصرف میکنند کمتر بود.
هایسون و همکارانش امیدوارند که بتوانند با استفاده از این آزمایش ادرار تشخیص دهند کدام مواد مغذی میتواند فرآیند نیتراتاسیون را متوقف کند و ممکن است نقش سیر در جلوگیری از ایجاد مواد سمی که بر پایه نیتروژن است، باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
تحریمهای جدید بریتانیا علیه ایران اسپانیا تحریمهای آمریکا علیه دیوان کیفری بینالمللی را محکوم کرد کمک فوری برای نجات یک مادر و فرزندان گرفتارش ترامپ بار دیگر از مذاکره با ایران گفت؛ «شاید در مقطعی» گفتوگو کنیم دیدار قالیباف با نخستوزیر عراق آلمان طرح شهرکسازی رژیم اسرائیل در کرانه باختری را محکوم کرد نتایج دکتری دانشگاه آزاد ۱۴۰۵ اعلام شد؛ کارنامه نهایی روی سامانه قرار گرفت بازجویی از سفیر فرانسه در آفریقا / رفت و آمد ۳۰ خانم جوان به اقامتگاه سفیر عون: بازسازی لبنان بزرگترین چالش مرحله آینده است تشکیل کارگروه ویژه بنزین در مجلس خواهر رهبر کره شمالی، ژاپن را به «حمله فوری» تهدید کرد ترکیب پرسپولیس و استقلال خوزستان برای هفته دوم لیگ برتر اعلام شد درخواست رئیس پارلمان عراق از قالیباف برای امتیاز ویژه در صادرات نفت از تنگه هرمز پرونده یاسر آسانی؛ آیا استقلال با خطر کسر امتیاز مواجه است؟ خطرناک ترین مکان ها هنگام رعدوبرق؛ جایی که شاید فکرش را هم نکنید