تاریخ:
تصاویری از ویرانی برجای مانده از حمله اسرائیل به ضاحیه جنوبی بیروت 
درس پنجاه و دو
طرز تهیه آش قلیه گیلانی
مواد لازم :
| نخود و لوبیا | از هر کدام یک پیمانه |
| کشمش | یک پیمانه |
| گوشت چرخ کرده | 350 گرم |
| قیسی | 100 گرم |
| چغندر | یک عدد کوچک |
| هویج | سه عدد متوسط |
| سبزی آش شامل اسفناج، تره، جعفری و گشنیز | 700 گرم |
| آرد برنج | نصف پیمانه |
| شکر | نصف فنجان |
| آرد | یک تا دو قاشق غذا خوری |
| آبغوره | یک لیوان |
| نعنا داغ | 5 قاشق غذا خوری |
| پیاز | یک عدد ریز خرد شده |
| نمک، فلفل و روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه :
نخود و لوبیا را از قبل خیس کنید و بعد بپزید .
در
نیمههای پخت، آرد برنج را با مقداری آب مخلوط کنید تا کاملا حل شده و سپس
هویج و چغندر نگینی خرد شده و نمک و فلفل را به آش اضافه کرده و بگذارید
با حرارت ملایم پخته شود.
گوشت را هم با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و آرد مخلوط و سر گنجشکی درست کنید و تفت دهید.
قیسی و کشمش را هم تفت دهید و به آش اضافه کنید.
سبزیها را پس از پاک کردن و شستن، به آش افزوده و برای چاشنی هم شکر و آبغوره را در انتها اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد.
آش را در ظرف مناسبی کشیده و روی آن را با پیاز سرخ شده و نعنا داغ تزئین و میل کنید.
منبع : چهاردیواری جام جم
لینک کوتاه: کپی لینک
ستارههای جام جهانی ۲۰۲۶ چه صبحانهای میخورند؟؛ از امباپه تا رونالدو نوشیدنیهای تابستانی زیر ۱۰۰ کالری؛ خنک، سبک و مناسب کاهش وزن + روش تهیه راز پاشنه آشیل؛ کشف شواهد جدیدی که تاریخشناسان را در سال ۲۰۲۶ شوکه کرد ۸ عطر مناسب تابستان را بشناسید؛ از نُتهای مرکباتی تا یاس ۵ اشتباه رایجی که افراد هنگام تمیز کردن تلویزیون مرتکب میشوند معرفی ۴ نوشیدنی معجزهآسا برای کاهش فوری و طبیعی قند خون حقایقی که باید درباره الدورادو «شهر افسانهای طلا» بدانید قانون حمورابی چگونه بر نظامهای حقوقی مدرن تأثیر گذاشت؟ چرا استیو جابز همیشه یک لباس میپوشید؟ ۷ باور قدیمی در مورد ازدواج که نسل z زیر پا گذاشت مشهورترین شهرهای جهان در گذشته چه شکلی بودهاند؟ (+عکس) کشف جزیرهمصنوعی ۵۰۰۰ ساله در عمق آبهای اسکاتلند!(+عکس) مشاهیر تاریخ عاشق چه غذاهایی بودند؟؛ از انیشتین تا ناپلئون بناپارت مردی که برای نجات مسجد شاه اصفهان بیخانمان شد! ادعای کشف حکاکی ماستودون روی یک سنگ در اعماق دریاچه میشیگان خبرساز شد