تاریخ:
آتشسوزی بزرگ در یک ساختمان چندطبقه در چین 
درس نود و پنج
طرز تهیه ماهى و سبزيجات در فر
آماده سازی : 90 دقیقه
پخت : 45 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه ماهى و سبزيجات در فر برای 4 نفر :
منبع: بریونی
پخت : 45 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه ماهى و سبزيجات در فر برای 4 نفر :
| ماهی متوسط | 3 عدد |
| گوجه فرنگی خرد شده | 1 عدد |
| پیاز خلال شده | 1 عدد |
| سیر خرد شده | 5 عدد |
| فلفل دلمه متوسط خلال شده | 1 عدد |
| سیب زمینی بزرگ خلال شده | 1 عدد |
| هویج متوسط رنده شده | 1 عدد |
| اسفناج خرد شده | نصف پیمانه |
| آبلیمو تازه | 2 قاشق غذا خوری |
| ادویه ماهی | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| روغن زیتون | 3 قاشق غذا خوری |
| روغن مایع | به میزان لازم |
طرز تهیه ماهى و سبزيجات در فر :
ماهی را تميز كرده و شسته به آن نمک و آبلیمو و ادويه زده و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا خوب مزه دار شود.
بعد از آن کف یک ظرف نسوز را با كمى روغن زيتون چرب كنيد و ماهى را درون ظرف قرار دهيد و كمى روغن روى ماهى بماليد به مدت 40 دقيقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهيد بعد از 20 دقيقه شعله بالا را هم روشن كنيد تا روى ماهى پخته شود.
ماهى را كه پخته شده از فر بيرون آورده و آن را در ظرف پيركس گذاشته.
( مواد لازم براى روى ماهى )
درون ماهيتابه 2 قاشق غذاخورى روغن زيتون ريخته پياز و سير و ادويه را با حرارت ملايم تفت دهيد تا طلايى رنگ شوند .
بعد تمام مواد را به پیاز اضافه کرده کمی هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شود كمى نمک و فلفل به مواد بیفزایید آن را به مدت یک دقیقه دیگر هم بزنيد. بعد ماهیتابه را از روی شعله گاز برداريد.
روى ماهى را با سيب زمينى و سبزيجات كه از قبل آماده كرديد تزيين كنيد و دوباره به مدت 5 دقيقه ديگر در فر بگذاريد.منبع: بریونی
لینک کوتاه: کپی لینک
از «دریک» تا «ریال»؛ روایتی از سفر دوهزارساله پول ایران و رازِ ماندگاری «تومان» ماجرای جنگجویی که ۹۹۹ سامورایی را شکست داد و ایستاده مُرد سلاحی که سلطان محمد را فاتح قسطنطنیه کرد(+عکس) بهترین روش نگهداری طولانی مدت تخم مرغ؛ حتی تا ۲ سال بدون یخچال! نادرشاه از کدام تبار بود ترک یا کرد؟ از حمام کلئوپاترا تا سفره ایرانی؛ سفری در ۴ هزار سال تاریخ زعفران کدام مشاهیر ایرانی در خارج از کشور دفن شدند؟ قاچاق و فرار مالیاتی در عصر صفوی؛ وقتی اقتصاد پنهان به مسئلهای برای اقتدار دولت بدل شد نگهداری گیاه پتوس در منزل چطور تنها بودن را یاد بگیریم؟؛ ۵ راه برای اینکه از تنهایی خودتان لذت ببرید چگونه و هر چند وقت یکبار آبسردکن یخچال را تمیز کنیم؟ فهرست بهترین ایرلاینهای جهان در ۲۰۲۶ منتشر شد؛ رقابت نزدیک غولهای هوانوردی پیش از ادیسه نولان، پنلوپه در تختجمشید چه میکرد؟ منفورترین شغل تهران قدیم چه بود؟ مد لباس و آرایش زنان قاجاری چگونه بود؟