تاریخ:
وزیر جنگ آمریکا هم ادای ترامپ را درآورد 
درس چهل و یکم
طرز تهیه پیچاق قیمه
خورشتی متفاوت و بسیار خوشمزهآماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 45 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه پیچاق قیمه :
| گوشت گوسفندی خرد شده | 400 گرم |
| پیاز متوسط | 4 عدد |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| خلال بادام | 1/2 پیمانه |
| زعفران پودر شده | 1/2 قاشق چای خوری |
| برگ مو | 2 عدد |
| آب | 1 لیتر |
| کره محلی | 100 گرم |
| آبغوره یا آب لیمو | 1 قاشق غذا خوری |
| ادویه خورشتی ( کاری، فلفل، زردچوبه، دارچین، هل ساییده شده و نمک ) | به میزان لازم |
طرز تهیه پیچاق قیمه :
پیازها را خلالی نموده و با کمی کره تفت میدهیم تا طلایی شود.
در این مرحله گوشت و برگ بو را اضافه نموده و به تفت دادن ادامه میدهیم تا آب گوشت کشیده شود .
مقداری ادویه اضافه کرده و دوباره تفت میدهیم سپس آب را افزوده و اجازه میدهیم گوشتها بپزند.
خلال
بادام را حدود دو ساعت در آب خیس کرده، سپس آبکش نموده و در کمی کره تفت
میدهیم و به همراه زعفران به گوشتهای پخته شده اضافه میکنیم وقتی میزان
آب خورش به اندازه دلخواه رسید تست طعم گرفته، نمک و ادویه آن را اندازه
میکنیم.
پس از آن تخممرغها را تک تک روی خورش میشکنیم و کمی
زعفران روی زرده ها پاشیده و سپس در ظرف را میبندیم تا تخممرغها بسته
شود ، در پایان در ظرف کشیده و با پیاز داغ سرو میکنیم.
نکته ها :
میتوان این خورش را با پلوی زعفرانی سرو کرد همچنین میتوانید تخممرغها را نیمرو کرده و موقع سرو روی خورش قرار دهید.
منبع: بریونی
لینک کوتاه: کپی لینک
آهننِربه؛ کارخانه اسطورهسازی نژادی برای نازیها(+عکس) چرا سالاد را به عنوان پیش غذا می خوریم؟ آیا شکر قهوه ای تاریخ مصرف دارد؟ نکاتی که باید بدانید افرادی که تا ۱۰۰ سالگی عمر می کنند، معمولاً این ۶ عادت هفتگی را دارند ۹ عادت روزمره که ممکن است سیستم ایمنی بدن را ضعیف کنند ۵ گروه غذایی که هضمشان آسان تر است این مار بدون زهر، دشمنانش را با یک ترفند باورنکردنی فراری می دهد مایکروسافت بالاخره یکی از آزاردهنده ترین مشکلات ویندوز ۱۱ را برطرف می کند پایتخت افسانهای مادها کجاست؟ اگر بیحوصلهاید فقط یک خط از این مطلب رو بخوانید! چگونه بدون شستشو فقط از خشککن لباسشویی استفاده کنیم؟ این جزیرۀ کوچک یک «سازۀ 5 هزارساله» از آب درآمد دعواهایتان با همسرتان تمام نمیشود؟ شاید پای «عامل سومی» در میان است! فرمول ساده مقابله با دلشوره؛ وقتی ذهن سناریوهای ترسناک میسازد «سرزمین زنان» در چین؛ قبیلهای مادرسالار که ازدواج در آن وجود ندارد(+عکس)