تاریخ:
درس هشتاد و دو
طرز تهیه مرغ مزه دار شده با لیمو با سس قارچ
مرغ مزه دار شده با لیمو با سس قارچ غذایی خوشمزه و بابه میل اکثر سلیقه ها
طرز تهیه مرغ مزه دار شده با لیمو با سس قارچ :
1. فر قبلا تا 400 درجه فارنهایت گرم شود (205 درجه سانتیگراد).
2. روغن زیتون را در یک ظرف شیشه ای متوسط بریزید. سینه های مرغ را در ظرف گذاشته، هر دو طرف را به روغن آغشته کنید. روی هر کدام از آنها آب نصف لیمو بریزید. بقیه لیمو ها را حلقه حلقه کنید و روی مرغها بگذارید.
3. تا زمانی که رنگ صورتی در مرکز مرغها باقی مانده باید بپزند، 30 تا 40 دقیقه. دماسنج قرار داده شده در مرکز مرغ باید حداقل 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) را نشان دهد.
4. کره را روی حرارت متوسط آب کرده، قارچ ها را اضافه کنید، تا زمانی که قارچ ها قهوه ای شوند و مایع تبخیر شود آن را هم بزنید، حدود 6 دقیقه. آرد را روی قارچ ها بپاشید و هم بزنید تا تمام سطح آنها را بگیرد. آب مرغ را اضافه کنید و بهم بزنید تا سس غلیظی بدست آید و این کار را ادامه دهید تا مانند خامه شود. در آخر جعفری تازه اضافه کنید. با قاشق سس را روی مرغ ها بریزید.
آماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 40 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه مرغ مزه دار شده با لیمو با سس قارچ برای 6 نفر :
| روغن زیتون | 1 قاشق غذا خوری |
| سینه مرغ ( بدون استخوان ) | 6 عدد |
| لیمو ترش | 1 عدد |
| کره | 1/4 فنجان |
| قارچ ورق شده | 3 فنجان |
| آرد | 2 قاشق غذا خوری |
| سوپ مرغ | 1/2 فنجان ( یا بیشتر یا درصورت نیاز ) |
| جعفری خرد شده | 1 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه مرغ مزه دار شده با لیمو با سس قارچ :
1. فر قبلا تا 400 درجه فارنهایت گرم شود (205 درجه سانتیگراد).
2. روغن زیتون را در یک ظرف شیشه ای متوسط بریزید. سینه های مرغ را در ظرف گذاشته، هر دو طرف را به روغن آغشته کنید. روی هر کدام از آنها آب نصف لیمو بریزید. بقیه لیمو ها را حلقه حلقه کنید و روی مرغها بگذارید.
3. تا زمانی که رنگ صورتی در مرکز مرغها باقی مانده باید بپزند، 30 تا 40 دقیقه. دماسنج قرار داده شده در مرکز مرغ باید حداقل 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) را نشان دهد.
4. کره را روی حرارت متوسط آب کرده، قارچ ها را اضافه کنید، تا زمانی که قارچ ها قهوه ای شوند و مایع تبخیر شود آن را هم بزنید، حدود 6 دقیقه. آرد را روی قارچ ها بپاشید و هم بزنید تا تمام سطح آنها را بگیرد. آب مرغ را اضافه کنید و بهم بزنید تا سس غلیظی بدست آید و این کار را ادامه دهید تا مانند خامه شود. در آخر جعفری تازه اضافه کنید. با قاشق سس را روی مرغ ها بریزید.
لینک کوتاه: کپی لینک
داستان کریستینا شِربِک؛ زنی که جیمز باند از روی زندگی آن ساخته شد! اختراع باستانی ایرانی که هنوز مایه شگفتی است(+عکس) ایرانیان چگونه صاحب «نام خانوادگی» شدند؟ سیستمعامل زندگی چیست؟ راهنمای جامع مدیریت کارها، عادتها و بار ذهنی سیر را در یخچال نگذارید؛ قانون طلایی نگهداری سیر تنهایی با انزوای اجتماعی فرق دارد؛ کدام یک میتواند ما را بیمار کند؟ تفاوت اضطراب کودک با لجبازی و حساسیت/ کودک مضطرب را سرزنش نکنید نشانههای زودهنگام افسردگی فرزندان که والدین نادیده میگیرند ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟ ۵ باور اشتباه درباره موفقیت که آرامش را از شما میدزدند نخستین چراغ راهنمایی جهان چگونه متولد شد؟