تاریخ:
تیم ملی ایران در خطرناکترین شهر جهان ؛ در تیخوانا چه خبر است؟ 
درس پنجاه
طرز تهیه میگو پلو مجلسی
زمان آماده سازی : 35 الی 40 دقیقه
مواد لازم برای 3 نفر :
| برنج | 2 و یک چهارم پیمانه پلوپز |
| آب برای کته | 3 و یک چهارم پیمانه پلوپز |
| میگوی پاک شده | 300 الی 350 گرم |
| زرشک قرمز | 3 قاشق غذا خوری |
| خلال بادام | 3 قاشق غذا خوری |
| جعفری یا گشنیز خرد شده | 3 قاشق غذا خوری |
| هویج خلال شده | 3 الی 4 قاشق غذا خوری |
| روغن | به میزان لازم |
| زعفران دم کرده | 2 فاشق غذا خوری |
| نمک | به میزان لازم |
| شکر | 2 الی3 قاشق مربا خوری |
| پیاز داغ طلایی | 2 قاشق غذا خوری |
| پیاز | 1 عدد |
طرز تهیه :
برنج
را شسته و نمک بریزید بعد از دو سه ساعت روی شعله گذاشته و دو الی سه قاشق
روغن زیتون در آن بریزید و یکی دو بار به آرامی هم بزنید تا آب آن تبخیر
شود بعد در قابلمه روغن ریخته و از نان یا سیب زمینی برای ته دیگ استفاده
کنید و برنج را روی آن ریخته و دور برنج را جمع کنید تا به قابلمه نچسبد و
با استفاده از شعله پخش کن و حرارت کم برنج را دم بیندازید .
خلال بادام و زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم (کتری ، بخاری ، سماور ) گذاشته تا خوشرنگ و نرم شود .
از
طرفی دیگر دو لیوان آّب در قابلمه ریخته روی گاز گذاشته و میگو را در آن
بریزید و نمک و زردچوبه و فلفل و یک عدد پیاز هم اضافه کنید و پس از 5
دقیقه جوشیدن روی صافی ریخته و کنار بگذارید .
هویج های خلال شده را هم با مقدار کمی آب بپزید و در آخر یک قاشق شکر و کمی هم روغن اضافه کنید .
زرشک
را هم خوب شسته و با اضافه کردن شکر و روغن کمی تفت دهید و شعله را خاموش
کنید زرشک نباید زیاد تفت داده شود چون هم خشک و هم رنگش سیاه میشود .
جعفری را هم خرد کرده و تمامی مواد را به همراه پیاز داغ طلایی مخلوط کنید .
برنج که دم کشید مواد آماده شده را لا به لای برنج یا روی برنج تزئین کنید .
لینک کوتاه: کپی لینک
۷ میوه مفید تابستانی که بهتر است در روزهای گرم بیشتر بخورید آیفونهای قدیمی با iOS 27 سریعتر میشوند؟ خبر مهم برای کاربران iPhone 11 اگر این ۶ علامت را دارید، احتمالا مغزتان از کم خوابی آسیب دیده است تصاویر خانههایی که بدون میخ ساخته شدند! / راز معماری ۱۵۰ ساله در قلب گیلان کاسهبشقابهای چینی کاملا سالم در عمق 600 متری دریا پیدا شدند(+عکس) راز سلامتی ایلامیها در یک کاسه غذا؛ روش تهیه «بابایاری» ۶ گیاهی که از خریدشان پشیمان میشوید معمای حلنشدۀ «سوراخهای 2500 ساله» (+عکس) ۱۵ ناهار پروتئینی که ۱۰ دقیقه ای آماده میشوند وقتی تهران، به مذاق شاه عباس خوش نیامد کشف جزیرهای در فیجی که از زباله غذاهای باستانی ساخته شده است!(+عکس) پاکورا اسفناج؛ غذای محبوب هندیها کشف صلیب آنخ مصری در مکزیک؛ دو تمدن باستانی چه ارتباطی با هم داشتند؟ چگونه برنامه ریزی کنیم؟ + راهنمای ۷ مرحلهای ۷ کاری که خوشبختترین زوجها هر شب انجام میدهند