تاریخ:
آتشسوزی چرخهای هواپیمای مسافربری هنگام فرود در نپال 
درس سی و هشتم
حل معمای سوراخهای پنیر سوئیسی پس از یک قرن!
دانشمندان پس از یک قرن موفق شدند معمای سوراخهای پنیر سوئیسی را حل کنند.
به گزارش ایسنا، برخلاف تصور رایج، این سوراخها توسط باکتریها ایجاد نشدهاند بلکه تکههای کوچک کاه درون شیر، عامل ایجاد آنها در پنیر هستند.
محققان مرکز تحقیقات کشاورزی Agroscope دریافتند که سوراخهای اسرارآمیز درون این پنیرها، زمانی که شیر مورد استفاده برای تولید پنیر با روشهای مدرن دوشیده میشد، کاهش یافته یا کاملا ناپدید میشدند.
به گفته محققان، این مسأله از حدود سال 1917 که ویلیام کلارک، دانشمند آمریکایی در مقالهای دلیل ایجاد سوراخ در پنیر سوئیسی را دیاکسیدکربن منتشر شده توسط باکتری موجود در شیر خوانده بود، تاکنون به شکل معما باقی مانده بود.
محققان سوئیسی دریافتند که پنیر سوئیسی در 10-15 سال اخیر از سوراخهای کمتری برخوردار است؛ زیرا بجای سطلهای شیردوشی، از دستگاههای مهر و موم شده مدرن استفاده میشود که از ورود ذرات خارجی به درون مایع جلوگیری میکنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
تقویم رسمی لیگ نخبگان آسیا ۲۷-۲۰۲۶ اعلام شد ادعای عجیب ترامپ درباره استخراج مواد رادیواکتیو هستهای از ایران تذکر وزارت ارتباطات به اپراتورها؛ تخلف در واگذاری «اینترنت پرو» متهم به ترور ترامپ در دادگاه فدرال اظهار بیگناهی کرد ابتلای شهروندان آمریکایی و فرانسوی به هانتاویروس شرط تأثیر آزمونهای متوسطه دوم در سابقه تحصیلی اعلام شد بررسی لایحه اصلاح قانون تامین اجتماعی در مجلس؛ فرمول جدید مستمری بازنشستگان تصویب نشد کاخ سفید: مذاکرات با ایران باید بدون عجله انجام شود درخواست نماینده مجلس عراق برای اعطای تابعیت به شیعیان اخراج شده از بحرین هشدار دیدهبان حقوق بشر درباره فاجعه انسانی در جام جهانی ۲۰۲۶ گلایههای تند رویانیان از مدیران پرسپولیس؛ ۱۱ سال مستأجری بابت فداکاری برای باشگاه بمب خبری رومانو؛ بازگشت مورینیو به رئال مادرید قطعی شد پاسخ به سؤالاتی در مورد طرح مذاکراتی ایران مسیر طلایی یوزها برای پایان انتظار ۵۱ ساله در قاره کهن انگلیس افراد و نهادهای ادعایی مرتبط با ایران را تحریم کرد