تاریخ:
پیش‌بینی هواشناسی؛ بارش باران، رعد و برق و باد شدید در تهران و چند استان طی دو روز آینده 
درس صد و هفت
حل معمای سوراخهای پنیر سوئیسی پس از یک قرن!
دانشمندان پس از یک قرن موفق شدند معمای سوراخهای پنیر سوئیسی را حل کنند.
به گزارش ایسنا، برخلاف تصور رایج، این سوراخها توسط باکتری‌ها ایجاد نشده‌اند بلکه تکه‌های کوچک کاه درون شیر، عامل ایجاد آن‌ها در پنیر هستند.
محققان مرکز تحقیقات کشاورزی Agroscope دریافتند که سوراخهای اسرارآمیز درون این پنیرها، زمانی که شیر مورد استفاده برای تولید پنیر با روش‌های مدرن دوشیده می‌شد، کاهش یافته یا کاملا ناپدید می‌شدند.
به گفته محققان، این مسأله از حدود سال 1917 که ویلیام کلارک، دانشمند آمریکایی در مقاله‌ای دلیل ایجاد سوراخ در پنیر سوئیسی را دی‌اکسیدکربن منتشر شده توسط باکتری موجود در شیر خوانده بود، تاکنون به شکل معما باقی مانده بود.
محققان سوئیسی دریافتند که پنیر سوئیسی در 10-15 سال اخیر از سوراخهای کمتری برخوردار است؛ زیرا بجای سطل‌های شیردوشی، از دستگاههای مهر و موم شده مدرن استفاده می‌شود که از ورود ذرات خارجی به درون مایع جلوگیری می‌کنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
کودکان زباله‌گرد چند نفرند؟ بهزیستی: آمار دقیقی نداریم عضو فرهنگستان علوم پزشکی: موانع اداری ـ مالی دولت هم نتوانسته مهاجرت کادر درمان را کاهش دهد درخواست ترامپ از ماسک برای لغو محدودیت‌های استارلینک در اوکراین پوتین: در صورت شکست مذاکرات، اهداف عملیات نظامی در اوکراین را محقق خواهیم کرد ادعای ترامپ: ما خیلی زود کار ایران را تمام خواهیم کرد؛ به یک شکل یا شکل دیگر آیت‌الله جوادی آملی: مدافعان کشور دست بر ماشه باشند؛ مبادا لحظه‌ای غافل شوند ورود دادستانی بم به پرونده تنبیه بدنی دانش‌آموز در دهبکری سیل در سلماس و ماکو/ ۲ نفر کشته و ۲ نفر مفقود (+عکس) جدیدترین دفاعیات در برابر اتهام‌های تخم مرغ؛ این افسانه‌ها را دور بریزید تصویر آتلیه‌ای «دختر ایرانی با تاج گل»؛ دوران قاجار حرف SP در روغن موتور به چه معناست؟ آلوارس؛ بهشت پنهان ایران/ روستایی که مه و آبگرم آن را جادو کرده (+عکس) نکاتی درباره «پیاده‌روی لنفاوی» راز دماغه متحرک کنکورد؛ شاهکار مهندسی که در هواپیماهای امروزی تکرار نمی‌شود برنج سفید یا قهوه‌ای؛ کدام برای کنترل قند خون بهتر است؟
نظرسنجی
پیش بینی شما: قبل از انتخابات آمریکا، به ایران حمله می شود؟