تاریخ:
مستانه مهاجر خبر ازدواج مجدد پژمان بازغی را تکذیب کرد! 
درس نود و پنج
طرز تهیه ساندویچ گوشت و کاهو
طعمی بینظیر و باورنکردنی. این غذا ایدهای عالی برای یک جمع خانوادگی است.
هرکس میتواند ساندویچ کاهویی برای خود بسازد. تنها باید برای هر فرد بشقاب و دستمالسفرهی مجزا داشته باشید، زیرا ممکن است کمی از آن بریزد. برای سرو ساندویچ کاهو اجازه دهید هر فرد خودش کمی گوشت درون برگهای کاهو بریزد. سپس کاهو را دور آن پیچیده و مانند یک بوریتو ( نوعی غذای مکزیکی که استوانهای پیچیده میشود ) سرو کرده و از غذای خود لذت ببرید.
مواد لازم : برای 4 نفر
هرکس میتواند ساندویچ کاهویی برای خود بسازد. تنها باید برای هر فرد بشقاب و دستمالسفرهی مجزا داشته باشید، زیرا ممکن است کمی از آن بریزد. برای سرو ساندویچ کاهو اجازه دهید هر فرد خودش کمی گوشت درون برگهای کاهو بریزد. سپس کاهو را دور آن پیچیده و مانند یک بوریتو ( نوعی غذای مکزیکی که استوانهای پیچیده میشود ) سرو کرده و از غذای خود لذت ببرید.
مواد لازم : برای 4 نفر
| کاهوی کوچک | 16 عدد |
| گوشت گاو | 450 گرم |
| روغن | 1 قاشق غذاخوری |
| پیاز بزرگ خردشده | 1 عدد |
| سس تند | 1.4 پیمانه |
| گل سیر خردشده | 2 عدد تازه |
| سس سویا | 1 قاشق غذاخوری |
| سرکه | 1 قاشق غذاخوری |
| زنجبیل پوست کنده و خردشده | 2 قاشق چایخوری |
| سس فلفلی تند، اختیاری | برای چاشنی |
| شاه بلوط خرد شده | 226 گرم |
| پیاز سبز خردشده | 1 دسته |
| روغن کنجد آسیایی | 2 قاشق چایخوری |
روش تهیه :
برگهای کاهو را خوب شسته و اجازه دهید آب آن برود. مواظب باشید پاره نشوند. برگها را کنار بگذارید.
یک
قابلمه بزرگ آب را روی شعلهی متوسط یا زیاد بجوشانید. گوشت گاو را داخل
قابلمه پخته و سپس روغن را داخل آن مخلوط کرده و برای 5 تا 7 دقیقه بپزید
تا گوشت کاملاً ترد و قهوهای شود. اجازه دهید آب گوشت رفته و روغن را دور
بریزید. گوشت را به یک کاسه منتقل نمایید. در همان قابلمه پیاز را برای 5
تا 10 دقیقه سرخ کنید تا کمی ترد شود.
سس تند، سیر، سس سویا، سرکه،
زنجبیل و سس فلفل را در پیازها بریزید. سپس شاه بلوط، پیاز سبز، روغن کنجد و
گوشت را اضافه کنید. برای دو دقیقه ترکیب را هم زده و بپزید تا پیازها کمی
قهوهای شوند.
دور یک بشقاب بزرگ سرو غذا کاهوها را چیده و ترکیب گوشت را در مرکز ظرف بریزید.
لینک کوتاه: کپی لینک
از «دریک» تا «ریال»؛ روایتی از سفر دوهزارساله پول ایران و رازِ ماندگاری «تومان» ماجرای جنگجویی که ۹۹۹ سامورایی را شکست داد و ایستاده مُرد سلاحی که سلطان محمد را فاتح قسطنطنیه کرد(+عکس) بهترین روش نگهداری طولانی مدت تخم مرغ؛ حتی تا ۲ سال بدون یخچال! نادرشاه از کدام تبار بود ترک یا کرد؟ از حمام کلئوپاترا تا سفره ایرانی؛ سفری در ۴ هزار سال تاریخ زعفران کدام مشاهیر ایرانی در خارج از کشور دفن شدند؟ قاچاق و فرار مالیاتی در عصر صفوی؛ وقتی اقتصاد پنهان به مسئلهای برای اقتدار دولت بدل شد نگهداری گیاه پتوس در منزل چطور تنها بودن را یاد بگیریم؟؛ ۵ راه برای اینکه از تنهایی خودتان لذت ببرید چگونه و هر چند وقت یکبار آبسردکن یخچال را تمیز کنیم؟ فهرست بهترین ایرلاینهای جهان در ۲۰۲۶ منتشر شد؛ رقابت نزدیک غولهای هوانوردی پیش از ادیسه نولان، پنلوپه در تختجمشید چه میکرد؟ منفورترین شغل تهران قدیم چه بود؟ مد لباس و آرایش زنان قاجاری چگونه بود؟