تاریخ:
چگونه در سالمندی مغزهای خود را فعال کنیم؟ 
درس پنجاه و چهار
تولید فرآوردههای گوشتی بدون گوشت!
افلاکی با اشاره به اینکه میزان تولید محصولات سوسیس و کالباس با مواد غیرگوشتی هنوز قابل توجه نیست، در مورد میزان مصرف سوسیس و کالباس در ماه مبارک رمضان گفت: طبیعتا در ماه مبارک رمضان استفاده از سوسیس و کالباس کمتر میشود.
دبیر انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران گفت: بسیاری از کارخانهها به سمت تولید سوسیس و کالباس بدون گوشت میروند اما تولید فرآوردههای گوشتی با منابع گیاهی در ابتدای راه است و استاندارد خاصی برای آن مشخص نشده است.
مجید افلاکی در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به اینکه تولید فرآوردههای گوشتی با منابع گیاهی از چند سال پیش در دستور کار قرار گرفته است، اظهار کرد: در حال حاضر سوسیس با استفاده از انواع قارچها، پنیر و بدون گوشت حیوانی تولید میشود اما در ابتدای کار هستیم و مقدار تولید این محصول کم است.
وی در مورد بهرهگیری از مواد مصرفی در سوسیس و کالباس بدون گوشت گفت: نوع مواد بستگی به نیاز مصرفکننده و سفارش مخاطب دارد؛ به عنوان مثال مصرفکنندگان معمولا از محصولات قارچ استفاده میکنند لذا استفاده از نوع سبزیجات بستگی به ذائقه مصرفکننده دارد.
دبیر انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران افزود: در تولید فرآوردههای گوشتی بدون گوشت به حفظ کیفیت سبزیجات توجه میشود و بخش تحقیق و تفحص مشخص میکند از چه سبزیجاتی با چه طول عمری میتوان استفاده کرد. در حال حاضر این بخش استانداردها را بررسی میکند.
افلاکی با اشاره به اینکه میزان تولید محصولات سوسیس و کالباس با مواد غیرگوشتی هنوز قابل توجه نیست، در مورد میزان مصرف سوسیس و کالباس در ماه مبارک رمضان گفت: طبیعتا در ماه مبارک رمضان استفاده از سوسیس و کالباس کمتر میشود.
وی در پایان خاطر نشان کرد: در سال گذشته بهطور کلی 500 هزار تن انواع فرآوردههای گوشتی در کشور مصرف شد که نشاندهنده میزان مصرف سرانه بیش از پنج کیلوگرم است.
لینک کوتاه: کپی لینک
هشدار ونس به اسرائیل: جای شما بودم به تنها متحدم حمله نمیکردم رهبر انقلاب درباره تفاهمنامه ایران و آمریکا: با تعهد رئیس جمهور محترم، اجازه اش را صادر کردم آلمان ایران را متهم به جاسوسی کرد! ایران _ نیوزیلند هفتمین دیدار پرتماشاگر جام جهانی ۲۰۲۶ تحریمهای جدید آمریکا علیه حزبالله سنتکام رسما رفع محاصره علیه ایران را اعلام کرد 4 نکته درباره تفاهم ایران و آمریکا: از «کیش شخصیت ترامپ» تا «انتقام از اسرائیل» سخنگوی وزارت خارجه روسیه: حمله کشورهای ناتو را با پاسخی ویرانگر تلافی میکنیم پیام رهبر انقلاب درباره تفاهم پایان جنگ تا ساعتی دیگر آسوشیتدپرس: کاخ سفید توافق با ایران را به کنگره ارسال کرد ونس: دوره ۶۰ روزه دستیابی به توافق نهایی با ایران آغاز شده/ رفع تحریم نفت امتیاز به ایران نیست، میخواهیم شبکه مالی آنها را رصد کنیم ترامپ: به احتمال زیاد از نتانیاهو در انتخابات حمایت خواهم کرد/ او باید منطقیتر رفتار کند پاکستانیها به پاس توافق صلح، فردا روز شکرگزاری برگزار می کنند دادستان کل کشور: پیگیری حقوقی جنایات جنگی در دستور کار است سناتور آمریکایی: توافق با ایران، تسلیم کامل ایالات متحده است