۲۸ تير ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۸ تير ۱۴۰۳ - ۰۴:۰۰
فیلم بیشتر »»
کد ۴۰۵۴۵۰
انتشار: ۰۵:۱۸ - ۲۲-۰۴-۱۳۹۴

طرز تهیه میگو کبابی

مواد لازم برای میگو کبابی :

 * میگوی بزرگ  ۱۶ تا ۲۰ عدد (تقریبا ۴۵۰ گرم)
روغن زیتون به مقدار لازم
 نمک یک چهارم فاشق چایخوری
 کره ۳ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده ۳ حبه
پیازچه خرد شده برای تزیین ۱ قاشق چایخوری
* سیخ کبابی بامبو ۲۰ عدد


* برای آماده کردن میگو کافی است که سر آن را جدا کرده و رگ سیاه را با احتیاط دربیاورید. می توانید دم میگو را نبرید و نگه دارید.

* سیخ های کبابی بامبو را برای حدود ۳۰ دقیقه قبل از شروع طبخ در آب خیس کنید.


طرز تهیه:

دستگاه گریل را برای حرارت بالا آماده کنید، یک طرف دستگاه باید سرد باشد و شعله یا زغال آن روشن نشود.

در حالی که گریل دارد گرم می شود، میگوها را به سیخ بکشید. از دم آن ها شروع کرده و به آرامی سیخ را تا انتهای گوشت میگو پیش ببرید. حالا میگو را به روغن زیتون آغشته کرده و کمی نمک روی آن بپاشید.

کره و سیر در یک کاسه مخصوص مایکروویو ریخته و آن ها را داخل ماکروویو گرم کنید تا کره ذوب و داغ شود. (می توانید برای گرم کردن به جای مایکروویو از اجاق گاز استفاده کنید)

سیخ ها را روی گریل در قسمتی که شعله یا زغال است چیده و انتهای سیخ را طوری قرار بدهید که در قسمت خنک دستگاه باشد. هر طرف میگو باید برای حدود ۲ دقیقه کباب شود.

وقتی مرحله کباب کردن به اتمام رسید، میگوها را از روی گریل برداشته و در ظرف مخصوص سرو بچینید. حالا کره و سیر را اضافه کرده و پیازچه را روی میگوها پخش کنید!

منبع: نوین زی

برچسب ها: میگو کبابی
ارسال به دوستان
مهم‌ترین «اژدهایان» در اساطیر جهان؛ از مار-شیطان مصری تا هیولای آخرالزمان (+عکس) گوسفند لستر؛ گوسفند عجیب ۱۸۰ کیلویی که شبیه یک خرگوش غول‌پیکر است!(+عکس) چرا نباید در ساحل گودال حفر کنیم؟ ۱۰ مورد از بهترین «خطاهای دید» دنیا را ببینید (+عکس) فیل‌هایی که یک میلیون سال قبل در «ریگ روان» دفن شدند(+عکس) تیپ و قیافۀ نوجوانان «ولگرد» اروپا؛ 70 سال قبل (+عکس) راز جوان ماندن مرد ۳۵ ساله‌ای که شبیه نوجوانان ۱۵ ساله‌ است / عکس چهره نوجوان مانده این مرد را ببینید ؛ به هیچ نوع اختلال هورمونی مبتلا نیست سگ بلوچی یا تازی ایرانی؛ سگ منحصر به فرد سیستان و بلوچستانی که ملکه انگلیس عاشق آن بود (+عکس) متفاوت‌ترین گوشی تاشو دنیا از چین می‌آید! ایرباس در برابر بوئینگ؛ هر شرکت در کدام کشور بیشترین تعداد هواپیمای فعال را دارد؟ قبل از پیاده روی برای چربی سوزی چه بخوریم؟ سه جانشین قلدر برای آیفون ۱۳ خسته ۸ تا از بهترین صبحانه ها برای کودکان؛ از ماست یونانی و میوه تا تست وانیلی فرانسوی The Witcher 4 پیشرفته‌ترین بازی سی‌دی پراجکت رد خواهد بود دلیل عصبانیت زیاد و بدون دلیل شما چیست؟