تاریخ:
سیل و رانش زمین در کره جنوبی؛ طبقه اول یک آپارتمان فرو ریخت 
درس هشتاد
طرز تهیه نخودپلو با سبزیجات
مواد لازم برای 3 نفر :
| گوشت گوسفندی | 350 گرم |
| نخود آبگوشتی | 1/4 پیمانه |
| هویج متوسط | 1 عدد |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| پیاز داغ | 2 قاشق سوپخوری |
| بادام زمینی یا هندی | 2 قاشق سوپخوری |
| دانه شاه بلوط 6 عدد | یا 3 قاشق سوپخوری چلغوز |
| برنج | 2 پیمانه |
| کشمش پلویی | 3 قاشق سوپخوری |
| روغن | به میزان لازم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه :
نخود
را از شب قبل خیس کنید، سپس آن را بپزید. در یک قابلمه گوشت را همراه با
مقدار کافی آب و یک عدد پیاز روی حرارت قرار دهید تا کاملا بپزد. هویج را
بعد از شست و شو پوست گرفته و نگینی خرد کنید، سپس آن را بپزید. برنج را
پاک کرده و خوب بشویید، سپس آن را با مقداری آب و کمی نمک خیس کنید. کشمش
را هم بعد از آنکه شستید، در سبدی بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود.
در
یک تابه مناسب یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید،
سپس پیاز داغ را اضافه کنید. اکنون دانه شاه بلوط و بادام زمینی را اضافه
کنید و کمی تفت دهید. در آخر کشمش پلویی را اضافه کرده و یک دقیقه آن را با
بقیه مواد تفت دهید.
اکنون برنج را داخل یک قابلمه مناسب همراه با
مقدار کافی آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. آب به اندازه ای باشد
که یک بند انگشت روی برنج را آب بگیرد. مقدار آب بستگی به نوع برنج هم
دارد. حالا گوشت و نخود پخته و مواد داخل تابه را همراه با هویج، نمک و
فلفل داخل قابلمه بریزید و مواد را به آرامی هم بزنید. وقتی آب برنج تمام
شد، دم کنی گذاشته و به مدت 45 دقیقه صبر کنید تا برنج دم بکشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟ نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید