تاریخ:
نجات دروازهای که یک جام را به ارمغان آورد! 
درس سی و سوم
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی
خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی را می توانید به عنوان یک غذای اصلی برای میهمانان تان بگذارید.
خوراک
مرغ و سبزیجات قفقازی یک خوراک ساده و خوشمزه، که از خوردن آن سیر نمی
شوید. این خوراک خیلی راحت تهیه می شود و تنها نکته در تهیه آن این است که
وقتی سبزیجات را یکی یکی سرخ می کنید حتما توی صافی بریزید که روغن اضافی
آنها گرفته شود، زیرا در غیر این صورت غذای خیلی چربی خواهید داشت.
مواد لازم برای خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی :
| سینه مرغ پخته شده | نصف سینه |
| لوبیا سبز | 300 گرم |
| بادمجان | نیم کیلو |
| پیاز متوسط | 2 عدد |
| هویج | 1 عدد |
| فلفل دلمه ای | 2 عدد |
| ماست سفت شیرین | 1 پیمانه |
| سس مایونز | 2 قاشق |
| گردو | نصف پیمانه |
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی :
همه سبزیجات را خلالی خرد کنید و مرغ را هم به شکل سبزیجات خرد کنید.
لوبیاها را بپزید.
پیازها را داخل روغن سرخ کنید.
لوبیاها را داخل روغن تفت بدهید.
روی بادمجان ها نمک پاشیده و بگذارید
1 ساعت بماند تا تلخی آن از بین برود. با این روش روغن کمتری هم جذب خواهد
کرد. سپس روی آن آب گرفته و داخل روغن سرخ کنید.
هویج را سرخ کنید و زمانی که نرم شده، فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت دهید.
مرغ را اضافه کرده و کمی آن را تفت دهید.
باقی سبزیجات را اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید.
خوراک را در ظرف مورد نظر بریزید.
ماست و سس مایونز را مخلوط و روی خوراک بریزید. گردو را کمی خرد کنید و روی خوراک را با گردو ها تزیین کنید.
منبع: چی بپزم
لینک کوتاه: کپی لینک
۶ سبزی و ادویه ای که ویتامین C آن ها بیشتر از چیزی است که فکر می کنید وقتی برنج قهوه ای می خورید، چه اتفاقی برای قند خونتان می افتد؟ آیا در به آتش کشیدن تختجمشید پای یک زن در میان بود؟ اسرار مهندسی باستان: بشر باستان چگونه بلوکهای سنگی بزرگ را جابجا و برش میداد؟ ترکیب خوشرنگ چغالهبادام و رب انار / نکات طلایی جلوگیری از کپک زدن چرا مهمانداران در برخاست و فرود حالت خاصی مینشینند؟ پنج دستاورد ایران باستان که جهان مدرن بر مبنای آن شکل گرفت عقربها چقدر «فلزی» هستند؟ لئوناردو داوینچیِ هرات استان سمنان میزبان یک گورستان هخامنشی است؛ از مرسین چه میدانیم؟(+عکس) موتورولا Razr 70 Plus لو رفت؛ عضو جدید خانواده تاشوهای Razr در راه بازار جهانی عدس یا نخود؟ کدام یک پروتئین و فیبر بیشتری دارد؟ مکمل کلاژن واقعاً برای پوست و مفاصل مفید است؟ کشف چشمه های داغ ۳۰۰ درجه ای زیر دریای یخ زده جنوبگان چرا گاهی دروغهای خودمان را باور میکنیم؟