تاریخ:
نوید محمدزاده: با اسرائیل حال نمیکنم؛ حامی فلسطینم 
درس هشتاد
طرز تهیه خورش داوود پاشا
مواد لازم برای خورش داوود پاشا :
| گوشت چرخ کرده | 1 کیلو |
| پیاز رنده شده | 2 عدد |
| پودر نعنا خشک | 1 قاشق سوپخوری |
| رب انار ملس | 2 قاشق سوپخوری |
| آب | 1 لیوان |
| نمک، فلفل و دارچین | به میزان لازم |
| کره | مقداری |
طرز تهیه خورش داوود پاشا :
در
یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با
یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس با
کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف
گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند.
مقداری
کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را
رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی
طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا
خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید. رب
انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه
اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر
کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.
بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟ نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس)