تاریخ:
آسفالتکشی رودخانهٔ الیگودرز متوقف شد 
درس هشتاد
طرز تهیه خورش کدوی ترش
مواد لازم برای خورش کدوی ترش :
| پیاز بزرگ | 1 عدد |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
| گوشت چرخ کرده | 200 گرم |
| سیر | 1 حبه |
| فلفل ریز شیرین | 5 عدد |
| رب فلفل | 1 قاشق چایخوری |
| رب گوجه | 1 قاشق غذاخوری |
| کدو خورشتی | 2 عدد |
| آبجوش | 2 لیوان |
| سماق | 1 قاشق چایخوری |
| رب انار | 1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه خورش کدوی ترش:
پیاز را نگینی کرده و با روغن تفت می دهیم سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و بعد از اینکه رنگش تغییر کرد سیر و فلفل ها را اضافه می کنیم. همچنین رب ها را اضافه کرده و تفت می دهیم.
کدو ها را راه راه پوست کنده و ابتدا هر کدو را از طول به 4 قسمت می بریم سپس با برش عرضی کدو هایی به اندازه انگشت شصت تهیه می کنیم و داخل مواد می ریزیم.آبجوش، سماق و رب انار را اضافه کرده و می گذاریم بپزد. بعد از پخت غذا، باید آب کمی داشته باشد.
منبع: ایران فروم
لینک کوتاه: کپی لینک
ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟ ۵ باور اشتباه درباره موفقیت که آرامش را از شما میدزدند نخستین چراغ راهنمایی جهان چگونه متولد شد؟ چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟