تاریخ:
ویدیوی دیدنی از به دنیا آمدن پشه 
درس هفتاد و هفت
طرز تهیه خورش سیب گلاب
تعجب نكنيد. مگر با به خورش درست نمي
كنيد؟ خب اين هم خورش سيب است. اين خورش نه تنها خيلي خوشمزه است بلكه به
لحاظ ظاهري شكل و شمايل متفاوتي هم دارد، كه جان مي دهد براي مهماني هاي
رسمي و رو دربايستی دار به خصوص در فصل تابستان كه فصل سيب گلاب است.
مواد لازم براي 2-3 نفر :
مواد لازم براي 2-3 نفر :
| گوشت ران گوسفندی | 200 گرم |
| سیب گلاب | 3 عدد |
| شیره خرما یا انگور | 1/2 پیمانه |
| پیاز داغ | 3 قاشق سوپخوری |
| آرد ذرت | 1 قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| سرکه | 2 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه خورش سیب گلاب :
در
یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود،
سپس پیاز داغ را همراه با گوشت خرد شده داخل قابلمه بریزید و آنها را تفت
دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند. حالا مقداری آب اضافه کنید، در قابلمه را
بگذارید و صبر کنید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد.
سیب ها را پوست
بگیرید، هستههای آنها را جدا کنيد و به صورت درسته آماده كناري بگذاريد.
در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس سیبها را
داخل آن کمی تفت دهید.
بعد از آنکه گوشت پخت، سیبها را همراه با
شیره خرما یا انگور و سرکه به خورش اضافه کنید. حدود 20 دقیقه برای پخت سیب
کافی است. به میزان لازم نمک و فلفل هم به خورش اضافه کنید.
در یک
کاسه کوچک آرد ذرت را در مقداری آب سرد حل کنید، سپس آن را به خورش اضافه
کنید. صبر کنید تا خورش جا بیفتد، سپس آن را همراه با برنج سرو کنید.
نکته :
این خورش را با سيب هاي درشت تر هم مي توانيد درست كنيد، فقط بايد آن ها را به قطعات كوچک تر خرد كنيد.
منبع: مجله آشپزی مثبت
لینک کوتاه: کپی لینک
تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی چگونه ایران ساسانی در دل بدترین خشکسالی تاریخ به اوج قدرت رسید؟ تصاویری از «اهرام باستانی سودان»؛ شگفتیهایی فراموششده در صحرا سختترین و تاریکترین سال در تاریخ بشر چه سالی بود؟ آیا به استفاده از گوشی اعتیاد دارید؟ با این آزمون میزان وابستگی خود را بسنجید اگر مدام میگویید «بعداً انجامش میدهم»، این مطلب را بخوانید+ قانون ۵ دقیقه انسانهای «سگسر» چه کسانی بودند؟ کته کردن برنج کار هر کسی نیست؛ خیلی ها این مهارت را ندارند سلطانههای اروپایی که امپراتوری عثمانی را دگرگون کردند(+عکس) بهترین روش نگهداری گوجه فرنگی در فریزر با ماندگاری یکساله عجیبترین دوستیهای تاریخ؛ از انیشتین و ماری کوری تا مارک تواین و تسلا(+عکس) بینالنهرین چگونه به مهد تمدن تبدیل شد؟(+عکس)