تاریخ:
نایب رئیس کمیسیون امنیت ملی مجلس: معبر جدید تردد در تنگه هرمز با همکاری عمان اعلام خواهد شد 
درس هشتاد و یک
طرز تهیه خورش سیب گلاب
تعجب نكنيد. مگر با به خورش درست نمي
كنيد؟ خب اين هم خورش سيب است. اين خورش نه تنها خيلي خوشمزه است بلكه به
لحاظ ظاهري شكل و شمايل متفاوتي هم دارد، كه جان مي دهد براي مهماني هاي
رسمي و رو دربايستی دار به خصوص در فصل تابستان كه فصل سيب گلاب است.
مواد لازم براي 2-3 نفر :
مواد لازم براي 2-3 نفر :
| گوشت ران گوسفندی | 200 گرم |
| سیب گلاب | 3 عدد |
| شیره خرما یا انگور | 1/2 پیمانه |
| پیاز داغ | 3 قاشق سوپخوری |
| آرد ذرت | 1 قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| سرکه | 2 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه خورش سیب گلاب :
در
یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود،
سپس پیاز داغ را همراه با گوشت خرد شده داخل قابلمه بریزید و آنها را تفت
دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند. حالا مقداری آب اضافه کنید، در قابلمه را
بگذارید و صبر کنید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد.
سیب ها را پوست
بگیرید، هستههای آنها را جدا کنيد و به صورت درسته آماده كناري بگذاريد.
در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس سیبها را
داخل آن کمی تفت دهید.
بعد از آنکه گوشت پخت، سیبها را همراه با
شیره خرما یا انگور و سرکه به خورش اضافه کنید. حدود 20 دقیقه برای پخت سیب
کافی است. به میزان لازم نمک و فلفل هم به خورش اضافه کنید.
در یک
کاسه کوچک آرد ذرت را در مقداری آب سرد حل کنید، سپس آن را به خورش اضافه
کنید. صبر کنید تا خورش جا بیفتد، سپس آن را همراه با برنج سرو کنید.
نکته :
این خورش را با سيب هاي درشت تر هم مي توانيد درست كنيد، فقط بايد آن ها را به قطعات كوچک تر خرد كنيد.
منبع: مجله آشپزی مثبت
لینک کوتاه: کپی لینک
تفاوت اضطراب کودک با لجبازی و حساسیت/ کودک مضطرب را سرزنش نکنید نشانههای زودهنگام افسردگی فرزندان که والدین نادیده میگیرند ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟ ۵ باور اشتباه درباره موفقیت که آرامش را از شما میدزدند نخستین چراغ راهنمایی جهان چگونه متولد شد؟ چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر